就這樣，閒下來的林知意每天都專心於搗鼓各種美食。還真彆說，她的確鼓搗出了一些名堂，做出來的美食讓人讚不絕口。尤其是櫟兒，每天吃得肚子圓滾滾的，簡直是大飽口福。
臘月二十二是炸蘿卜絲丸子。
將新鮮的蘿卜切成細絲，加入適量的鹽，攪拌均勻，醃製大約兩刻鐘；接著，將醃製好的蘿卜絲攥乾水分，放入一個乾淨的木盆中；往木盆裡打入一個雞蛋，再加入適量的麵粉，繼續攪拌均勻。
起鍋燒油，將油鍋燒至六成熱，然後用湯匙舀起一些蘿卜絲，將它們團成一個個丸子；將丸子放入鍋中，用中小火慢慢炸製；等到丸子的表麵逐漸變得金黃酥脆，即可將炸好的丸子撈出，瀝乾多餘的油份。這樣，一道美味的炸蘿卜絲丸子就大功告成了。
臘月二十三是炸土豆丸子。
將土豆削皮，切成均勻的小塊，上鍋蒸熟；待土豆塊熟透後，迅速將它們倒入木盆中，趁熱用勺子將土豆塊搗成細膩的泥狀；
接著往土豆泥中加入適量的麵粉和鹽，繼續攪拌均勻，直到麵粉和土豆泥完全融合在一起；然後，用手將攪拌好的土豆泥搓成一個個圓潤的小球；
起鍋燒油，將油鍋燒至六成熱，然後將搓好的土豆丸子一個個放入鍋中，用小火慢慢炸製；當丸子炸至金黃浮起時，撈出放在盤子裡。
這樣炸出來的土豆丸子外酥裡嫩，一口咬下去，滿口留香，讓人回味無窮。
臘月二十四是豆腐圓子。
首先，將老豆腐捏碎，直至變成豆渣狀；然後，加入適量的鹽和花椒，加上一勺草木灰製成的堿，再撒入一把蔥花，充分攪拌均勻；接著，用拳頭不停地捶打豆腐，這樣炸製時豆腐圓子才不會散開；
接下來，將其揉成一個個小圓子，捏緊實一些；起鍋燒油，待油熱後，將一隻筷子插入油鍋中，當筷子周圍冒出小泡時，說明油溫合適，可以開始炸製了；
將一個豆腐圓子小心地扔進油鍋裡，待第一個豆腐圓子炸至定型後，再放入第二個，注意不要一次扔太多，以免相互粘連；用中小火慢慢炸製，期間不時翻動一下，確保每個圓子都能受熱均勻；
當豆腐圓子開始飄浮起來時，說明已經炸熟了，此時將其撈出控油。待油溫升高後，再次將豆腐圓子放入油鍋中，快速打個滾，進行複炸，這樣做可以使豆腐圓子的表皮更加酥脆。
外表金黃酥脆、內裡空心的豆腐圓子就大功告成了；最後，挖上一把鮮嫩的折耳根，搭配一些自家醃製的酸蘿卜，再加上糊辣椒麵、鹽、醬油、醋、花椒和蔥花等調料，調製出一碗美味的蘸水。
現在，就可以儘情享受這道美味的豆腐圓子了！咬上一口，酥脆的外皮在齒間崩裂，空心的內部充滿了香氣，再蘸上酸辣可口的蘸水，簡直讓人回味無窮。
臘月二十五是香辣脆。
首先，將乾辣椒斜著剪成絲，注意把裡麵的辣椒籽儘可能地篩出來，這些完整的辣椒籽剛好可以留下來做種子；
然後，燒一鍋開水，將剪好的乾辣椒絲放入盆中，用開水淹沒並攪拌均勻，浸泡一刻鐘以上，這樣才能讓辣椒絲充分吸收水分，變得更加柔軟；
時間一到，把辣椒絲從開水中撈出，瀝乾水分，接著，將瀝乾水分的辣椒絲倒回盆裡，打入幾個雞蛋，這樣可以增加香辣脆的香味和色澤；再加入適量的麵粉、鹽、花椒和白芝麻，攪拌均勻，讓每一根辣椒絲都裹上麵粉和調料。
起鍋燒油，等油溫達到五成熱的時候，將拌勻的辣椒絲分多次、少量地倒入油鍋裡，這裡尤其要注意，在辣椒絲還沒有定型之前，千萬不要翻動它們，等到辣椒絲炸至定型後，再用筷子輕輕地將它們攪散；
全程都要用小火慢慢炸，這樣才能保證辣椒絲炸得酥脆，當辣椒絲變得金黃酥脆時，就可以撈出控油了；最後，再撒上一點花椒麵，攪拌均勻，美味的香辣脆就大功告成啦！
這道香辣脆無論是當作零食直接吃，還是用來搭配麵條、米飯，都非常美味可口。而且，即使放涼了，它的口感依然酥脆，讓人愛不釋手！
臘月二十六是沙琪瑪。
首先，將麵粉倒入一個木盆中，然後加入適量的紅糖水和黑芝麻；接著，打入三個雞蛋，將麵團攪拌成絮狀，再揉成一個麵團；然後將麵團放置在一旁，讓其醒發一刻鐘左右。
醒發好的麵團取出放在砧板上，撒上一點乾麵粉，防止麵團粘連。然後，用擀麵杖將麵團擀成薄片，儘量擀得薄一些；
擀好的麵片上再撒上一層乾麵粉，同樣是為了防止粘連；接著，用刀將麵片切成大小差不多的長條；將切好的長條疊放在一起，然後用刀將它們切成細條，切得越細越好。切好的細條再撒上一些乾麵粉，用手將它們抖散；
起鍋燒油，油溫燒至六成熱時，將切好的細條放入鍋中，這裡要注意，細條放入鍋中後會迅速浮起來，這時要用筷子將它們撥散，以免粘連在一起。炸至細條金黃酥脆後，用漏勺將它們撈出，瀝乾油分。
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在另一個鍋裡加入適量的清水和紅糖，用中小火慢慢熬煮，直到紅糖完全融化，並且熬到糖漿能夠拉絲的程度；將炸好的酥條倒入鍋中，與糖漿充分攪拌均勻，讓每一根酥條都裹上糖漿。
最後，將裹好糖漿的酥條倒入一個盆裡，用手將它們壓緊，整理成一個塊狀；待其冷卻之後，用刀將其切成小塊，這樣，美味的紅糖沙琪瑪就做好了，咬上一口，嘎嘣脆，香甜可口。
由於隻添加了紅糖，而沒有加入麥芽糖漿，沙琪瑪並不成型。麵對這一情況，林知意乾脆在接下來的和麵過程中，增加紅糖的用量，將沙琪瑪改造成了小酥條。
臘月二十七是糍粑。
糍粑的製作方法相對簡單，是所有美食中最為容易上手的一種。將蒸熟的糯米倒入石臼中，然後用木槌不停地捶打，直到將糯米捶打成綿軟的米團，就可以根據個人喜好將其捏成各種大小不同的形狀了。
打好的糍粑可以直接食用，也可以通過煎炸、烘烤、蒸煮等方式進行加工，每種做法都能帶來不同的風味體驗。
臘月二十是米花糖。