小寒的朔風剛刮白屋簷,列國的百姓已提著食盒往街巷裡走。秦國的嬸子端著饅頭筐,楚國的姑娘捧著年糕盒,魯國的婆婆拎著餃子籃,食盒碰撞的“叮咚”聲,像簷角的冰棱在唱歌,引得牆根的凍梅都綻出了紅瓣。
“公孫先生,您看這棗饃蒸得周正不?”王二愣子媳婦揭開籠屜,熱氣裹著甜香漫出來,“昨兒個麵坊做的新樣式,列國的巧思合做的,秦國的棗饃、趙國的糖糕、楚國的米餃,送街坊正合適。”
公孫矩剛把“華夏”劍靠在巷口的老槐樹下,劍鞘上的“香”字紋旁,新長出的“送紋”像串福袋,把之前的紋路串得暖洋洋的。“這送吃食得有混法,”他捏起個雙色饅頭,“阿柴從各家挑的特色,秦國的鹹香、楚國的清甜、魯國的鮮香混著送,街坊們都能嘗個新鮮。”
說話間,小石頭抱著個竹編食盒跑過來,盒身的編紋竟和劍上的送紋一個樣。“娃跟著魯國家婆學編的‘分味盒’,”王二愣子媳婦挎著個布包跟在後頭,“一格放熱食、一格盛涼點、一格裝醬料,送的時候不串味。”
小石頭把食盒往劍邊一放,劍穗突然晃了晃,墜下條紅繩,纏在盒蓋的搭扣處“啪”地係成個蝴蝶結,提著走時熱氣散不出半分,引得巷裡的黃狗都搖著尾巴跟過來。
一、送食場的巧法
備禮盒的時候最熱鬨,列國的食具往院裡一攤,秦國的陶甕、趙國的竹籃、楚國的漆盒擺成排,包食的“沙沙”聲、貼紅的“簌簌”聲、說笑的“咯咯”聲纏成團,轉眼間,個個食盒就裝點停當,像堆起的小禮盒山。
“這送吃食就得混搭著來,”老婦人用紅紙包著糖糕,“秦國的陶甕保溫好,楚國的漆盒防磕碰,魯國的竹籃透氣佳,湊在一塊兒才叫周全,就像這剛出籠的熱饃,得趁熱送才暖心。”
公孫矩幫著捆食盒,把燕國的麻繩和韓國的紅綢擰在一起,還在盒角貼了片秦國的剪紙,提在手裡的“晃晃”聲,竟和劍上的送紋合著節奏。“您看這搭配,”他指著禮盒上的標簽,“秦國的鹹食配楚國的甜醬,魯國的素餃搭趙國的醋,調著味才好吃。”
阿柴在旁邊清點戶數,突然指著地上的影子:“師父,這食盒的影子跟劍上的送紋對上了!”
眾人扭頭看,果然見陶甕的影子圈著圓斑,竹籃的影子織著網格,漆盒的影子鑲著金邊,像把列國的心意織成了情網。
“昨兒個試送《合味禮》的時候,”李掌櫃提著個食盒進來,“秦國的嬸子想多送饅頭,楚國的姑娘說要添年糕,最後各讓一步,每盒三樣都摻點,連教書先生都誇這禮周全。”
繡娘捧著個布包過來,裡麵是列國婦人用的隔熱墊,秦國的棉墊、魯國的麻墊、楚國的絨墊疊得整齊。“這是給大夥提盒用的,”她往每個墊裡塞了張福字,“棉墊納了楚國的絲線,麻墊繡了秦國的紋樣,混著做才隔熱。”
小石頭突然指著槐樹上的喜鵲,眾人抬頭,見陽光透過枝葉,在地上投出個“送”字,正好把劍的影子圈在中間。
二、送具裡的門道
配醬料的時候總有人搭手,列國的調料在陶碗裡拌勻,秦國的辣醬、趙國的香醋、楚國的蜜醬堆成小丘,婦人的勺子攪著這個,拌著那個,轉眼間,種種醬料就調得合宜,像天生就該配麵食。
“這醬料得講濃淡,”老農婦用木勺舀著辣醬,“秦國的辣配鹹食,楚國的甜配米糕,魯國的酸配餃子,看著簡單,其實藏著列國的土法子。”
公孫矩幫著做食盒,把齊國的木板和燕國的竹篾拚在一起,還在盒內鑲了層楚國的油紙,裝著熱食竟有種說不出的妥帖,像揣著團暖爐。“您看這分層,”他指著盒內的隔板,“秦國的饅頭怕壓,得放上層;楚國的年糕要保濕,擱下層,湊著來才合適。”
貨郎背著個布囊逛街巷,見熱鬨就湊過來:“俺從南邊帶了些‘保溫棉’,包食盒能保熱,要不要試試?”
他往食盒外裹了層棉,原本易涼的糖糕頓時暖乎乎的,走半條街還冒熱氣,連最嬌貴的米餃都沒涼透。“這棉摻了列國的棉絮,”貨郎拍著食盒笑,“去年在魏國集鎮試了,送啥吃食都熱乎,街坊們都搶著要。”
公孫矩把劍放在食盒旁,劍鞘上的潮氣凝在陶甕上,竟讓不同食盒的影子慢慢聚成個圓,圓心處正好是秦國饅頭、楚國年糕、魯國餃子圍在一塊兒。
“這劍是真懂送食的,”老婦人摸著新紋,“知道咱今兒送的是《萬家暖》。”
正說著,教書先生拄著拐杖來了,手裡拿著本《鄰裡禮俗》,裡麵記著列國送食的講究,秦國送早、楚國送午的習俗旁,都畫著小圖。“這是給大夥找講究的,”先生指著書,“就像待人要誠心,送食也得儘心,才暖得貼心。”
三、協作送遞萬家暖
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送食的時候,列國的百姓分了三隊,秦國的嬸子往東街走,楚國的姑娘繞西巷,魯國的婆婆串北街,腳步踩在雪地的“咯吱”聲,像在唱支暖冬的歌,引得巷裡的貓咪都蹲在牆頭看。
“今兒送的是《齊心暖》,”王二愣子媳婦舉著個食盒喊,“秦國的饅頭帶著勁,魯國的餃子藏著鮮,楚國的年糕裹著甜,合在一起才暖心,送著送著心裡就熱乎。”
公孫矩跟著隊伍走街坊,看著食盒遞到各家,旁邊的小石頭提著個小食盒,正跟著學敲門。“輕點敲,”公孫矩幫孩子扶了扶盒底,“這禮送得勤,街坊情就厚,日子才熱乎。”