“這就對了，”陳叔讚許道，“海鮮講究一個‘活’字，自己動手撬的海蠣，比市場上現成的鮮多了。”
村長大伯聽著，得意地說：“我們這靠海就是這點好，想吃啥海貨，早起去碼頭等著，保證新鮮。”
陳叔端起酒杯，和村長大伯碰了一下：“老張，你這個兒子不錯，以後這農家樂肯定能火。”
村長大伯笑得合不攏嘴：“還得靠你們多指點，特彆是張彥這手藝，有你們點撥，肯定能更上一層樓。”
張彥被誇得臉通紅，低頭扒拉著碗裡的飯，嘴角卻忍不住上揚。
陳老爺子看在眼裡，笑著說：“彆不好意思，手藝好就得誇。不過也不能驕傲，你這火候掌控還得練，就拿這清炒海菜來說，再快十秒出鍋，顏色能更綠，口感也更脆。”
張彥連忙點頭：“嗯，我記下來了，下次一定注意。”
張凡在一旁打趣道：“哥，你可得好好記著，這可是特級廚師的秘方，一般人想聽都聽不到。”
眾人又笑了起來，張彥也跟著笑，拘謹勁兒徹底沒了。
海風越來越涼，張凡媽進屋拿了幾條薄毯子出來，給眾人披上。
飯桌上的菜漸漸少了，話題卻越來越多，從海鮮的做法聊到趕海的趣事，從村裡的變化聊到城裡的新鮮事，笑聲此起彼伏，飄向夜色漸濃的海邊。
這時，張凡放下筷子，像是突然想起什麼似的。
看向陳叔，眼神裡帶著幾分認真：“陳叔，我有個不情之請。您看我哥這手藝，有底子又有悟性，今天經您一點撥，進步就這麼大。您要是不嫌棄，就收他當個徒弟唄？我哥肯定能好好學，絕不給您丟臉。”
這話一出，飯桌上瞬間安靜下來。
張彥猛地抬起頭，眼睛瞪得大大的，一臉不敢相信地看著張凡。
這時候突然想起來張凡說要找個國廚給自己當老師，自己都沒當回事。
隨即張彥飛快地看向陳叔，緊張得手心都出汗了。
村長大伯也沒想到張凡會突然提這事，剛要開口說點什麼，就被陳叔抬手製止了。
陳叔看著張彥，臉上帶著思索的神情。
他其實心裡也挺認可張彥的，這小夥子不僅踏實肯乾，悟性還高，一點就透，是塊學做菜的好料子。
再加上張凡這麵子也不能不給，畢竟這小子一直挺對他胃口。
他端起酒杯，抿了一口酒，沒說話，但眼神裡的猶豫漸漸少了。
陳老爺子把這一切都看在眼裡。
他放下拐杖，清了清嗓子，對陳叔說：“我看這事兒行。張彥這孩子不錯，實在又有悟性，是個好苗子。你帶帶他，既能讓他的手藝更上一層樓，也能把咱們魯菜的一些門道和漁家菜結合結合，說不定能創出點新東西來。”
陳叔聽了陳老爺子的話，心裡最後一點猶豫也沒了。
他看向張彥，臉上露出溫和的笑容：“既然老爺子都這麼說了，我也就不推辭了。張彥，你願意跟著我學嗎？”
村長大伯激動得眼眶都有點紅了，拉著陳老爺子的手，一個勁地說：“謝謝陳叔！謝謝陳叔！我這兒子能有您這麼個師傅，是他的福氣啊！”
陸琪也笑著對張彥說：“張彥哥，恭喜你啊，以後就是特級廚師的徒弟了，可得好好學。”
突然陳叔站起身，環視眾人，語氣鄭重：“實不相瞞，我近年精力漸衰，本打算不再收徒。但張彥這孩子的悟性和實誠，確實打動了我。今天當著老爺子和各位的麵，我就破個例——張彥，我願收你為徒，而且你將是我最後一個弟子，也就是關門弟子。”
“關門弟子”四個字像驚雷般炸響，張彥渾身一震，淚水瞬間湧了上來。
就連張凡和陸琪都沒想到，張彥能成為關門弟子的。
張彥“噌”地從椅子上站起來，快步走到屋角，那裡張凡媽早已備好一張小桌，鋪著紅布，擺著兩隻青瓷茶杯。
張彥提起熱水壺，先用熱水燙了茶杯，再從張凡帶來的茶葉罐裡捏出茶葉，衝上熱水，等茶葉舒展後，才雙手捧著茶杯，穩穩走到陳叔麵前。
“撲通”一聲，張彥跪下。
茶杯舉過頭頂，他深深叩首，額頭幾乎觸地：“師傅在上，請受弟子張彥敬茶！”
聲音哽咽卻字字清晰，在寂靜的院子裡蕩起回聲。
陳叔接過茶杯時，指尖微微發顫。
他看著眼前這個淚流滿麵的年輕人，忽然想起自己師兄年輕時拜自己父親為師的模樣，眼眶也有些發熱。
“起來吧，”他呷了口茶，聲音帶著從未有過的溫和，“既為關門弟子，就得擔起傳承的責任。往後我會把畢生所學都教給你，但有一條——學手藝先學做人，不能丟了廚德。”
“弟子記下了！”張彥再叩首，額頭磕在青磚地上，發出沉悶的響聲。
張彥起身時，膝蓋在青磚地上壓出兩道淺痕，卻渾然不覺。
他扶著陳叔坐下，自己侍立在旁，那姿態已儼然有了弟子的模樣。
陳老爺子看著這光景，撚著胡須笑道：“拜師禮成，接下來該說說正經事了。張彥要學手藝，農家樂這邊也不能耽誤，你們打算怎麼安排時間？”
陳叔沒說話，端起茶杯慢慢轉著。
張凡瞅著時機插話：“陳叔，我倒有個主意。您看這樣行不行？每周讓我哥去您的雅致居學兩三天，正好避開農家樂最忙的周末。平時您要是有空，也能來村裡住兩天，一邊指導我哥，一邊嘗嘗最新鮮的海貨，兩全其美。”
“雅致居”就是陳叔的菜館，以魯菜聞名，張彥早就聽說過，隻是沒去過。
聽到能去店裡學習，他眼睛亮得像落了星子。
陳叔沉吟片刻，點頭道：“這主意可行。雅致居後廚有專門的練習台，正好讓他從基礎練起。我每周三到周五相對清閒，他這三天過去，我能專心教。周末農家樂忙，他留在這兒實踐，把學到的東西用到實處，反倒進步快。”
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