隻見深色的海水裡,一道銀亮的弧線慢慢升起,拖網的網口剛露出水麵,就被裡麵的魚撐得鼓鼓囊囊,銀灰色的魚鱗在陽光下閃著光,偶爾有幾尾魚蹦出網口,落在甲板上“啪嗒啪嗒”亂跳。
“好家夥!這麼多!”張平也湊過來,看著不斷被拉上來的漁網,眼睛都亮了。
機械起網設備持續運轉,越來越多的魚隨著漁網被送上甲板,很快堆成了一座小山。
小峰蹲在旁邊,伸手想抓一條,卻被魚尾巴甩了滿臉水,引得眾人哈哈大笑。
“這是……三刀魚?”
六叔駕著“破浪號”靠過來,剛看清甲板上的魚,聲音就拔高了幾分,手裡的望遠鏡都差點掉海裡,“還是野生的!張凡,你小子運氣也太好了!”
“這可是在港城被稱為魚王啊!”
“魚王?”小峰舉著剛抓起來的三刀魚,眼睛瞪得溜圓,“就是平時有錢都難買到的那種?”
六叔幾步跨上“乘風號”,指著魚身上的紋路,激動得聲音都發顫:“可不是嘛!你看這鸚鵡似的尖嘴,斑馬般的銀灰紋路,還有這像梅花鹿尾巴似的尾鰭——老輩人早有詩讚它:‘鸚鵡嘴,斑馬身,梅花鹿尾三刀王,清蒸好,煎封可,甘香鮮滑皆可嘗’!粵港那邊的食客,為了一口新鮮三刀魚,能專門開車去港城等半個月!”
張凡也湊過去細看——魚身通體銀灰,背上淡藍紋路像畫上去的,魚鰭展開時真如小刀子般利落,確實是隻在老漁民口中聽過的野生三刀魚。
他心裡暗歎:難怪定海珠的暖意比平時濃,原來是這蹤影難覓的魚王,換作普通漁船,就算闖遍這片海,也未必能遇上這麼大的魚群。
表麵卻笑著附和:“六叔您記性真好,這詩我隻小時候聽我爸提過一嘴,沒想到今天真見著活的了。”
張平也點頭感慨:“可不是難覓嘛!整個港城碼頭,一天頂多能收到兩三尾,還都是小的。這次咱們兩船撈這麼多,富貴叔見了怕是要連夜擺酒!”
他伸手掂了掂一尾三刀魚,“這魚肉質嫩得很,清蒸最鮮,要是煎封,連骨頭都能嚼出香味,難怪粵港的食客都惦記。”
“凡哥!那這魚得賣多少錢一斤啊?”
小六子舉著魚不肯撒手,臉上滿是興奮,“我媽上次在市場聽人說,這種魚要幾百上千塊一斤,是不是真的?”
張毅掏出手機翻出最新的市場報價,手指劃屏幕的動作都慢了半拍,咂舌道:“不止!你們看——深秋的野生三刀魚,三兩以上的品相好的,現在能賣到八百多一斤!極品的能破千!比梭子蟹貴十倍都不止!”
“嘶——這快和大黃魚有的一比了!”甲板上頓時響起一片倒抽冷氣的聲音。
六叔這時才想起撿回望遠鏡,鏡片都沒擦就往“破浪號”望,拍了拍張凡的肩膀:“趕緊讓他們起網!動作輕點!這哪是魚啊,這是海龍王給咱們送元寶來了!這趟要是能裝滿魚艙,咱們今年冬天不用愁!”
說著就往回跑,剛跳上“破浪號”就喊:“石頭!慢點開網!輕拿輕放!這魚八百多一斤,碰傷一塊肉都心疼!”
“破浪號”的拖網剛拉起一半,銀亮的魚群就晃花了眼,老王和小李屏住呼吸分揀,一邊撿一邊數:“六叔!全是大的!條條都過三兩!比‘乘風號’的還肥!”
張凡看著兩船滿甲板的魚王,轉身朝活水艙走去。
那是“乘風號”專門為珍貴海產準備的,帶循環係統的活水艙。
趁眾人都圍著魚堆忙碌,他快速往活水艙的進水口滴了兩滴靈液,碧綠色液體瞬間融入海水,沒留下半點痕跡。
接著轉頭對眾人說:“咱這次把三刀魚都直接放到活水艙裡,其他的該冰鮮冰鮮。咱們得讓這些魚王保持最好的品相上岸。”
“凡哥,活水艙準備好了!”
小六子推著分揀好的魚筐過來,見張凡站在活水艙邊,笑著說,“剛把循環係統調到最大,保證水流通暢。”
張凡點點頭,幫著把魚筐抬到艙口,看著銀亮的三刀魚滑入水中——神奇的是,原本有些躁動的魚群,入水後竟漸漸平靜下來,鱗片在燈光下愈發鮮亮,尾鰭輕輕擺動,卻不見半點慌亂,像是在舒適的海水中悠閒遊動。
“咦?這些魚怎麼這麼乖?”
小峰湊過來,看著活水艙裡的魚,“剛才在甲板上還亂蹦,怎麼一進艙就不鬨了?”
張毅也覺得奇怪,伸手碰了碰艙壁的水:“水也沒什麼特彆的啊,怎麼魚看著比剛才還精神?”
但是跟張凡在一起見過的怪事也挺多,所以大家也就習慣了。
眾人都沒多想,隻當是設備好,繼續小心翼翼地往活水艙送魚。
六叔那邊也傳來消息,說“破浪號”的魚群也格外鮮活。
忙到夕陽西斜,兩船的活水艙終於裝滿,甲板上的魚筐也收拾妥當,每個人都累得癱坐在木箱上,揉著發酸的腰。
小峰掏出毛巾擦著臉,嘴裡還念叨:“累死我了,不過看著滿艙的魚王,值了!”
張凡伸了個懶腰,目光落在活水艙裡鮮活的三刀魚上,突然笑著說:“忙活這麼久,晚上撈幾條清蒸一下,咱也嘗嘗鮮。”
眾人其實早就知道張凡要吃了,畢竟大黃魚都吃了的人,怎麼能不吃這三刀魚呢。
這話剛出口,小峰一下子坐直了:“好啊好啊!我早就想嘗嘗這魚王是什麼味兒了!”
張平也笑著點頭:“清蒸最能體現鮮味,正好我們也嘗一嘗。”
六叔從“破浪號”過來,聽見這話,故意調侃:“你小子,還是老樣子!不管撈著什麼好魚,總得先自己嘗一口,真是個小饕餮!”
眾人都笑了——誰都習慣了張凡這性子,每次捕到稀罕海產,他總會先挑新鮮的做來嘗,美其名曰“檢驗品質”,其實就是嘴饞。
張毅笑著起身:“我去挑幾條體型小的,保證不影響賣貨!”
小峰立刻跟著站起來:“我去廚房燒火!”
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