小六子突然抬頭問六叔：“爸，這七帶石斑魚為啥叫這名啊？還有為啥它摸著這麼結實，肉卻這麼嫩呢？”
六叔聽見這話，蹲在魚堆旁拿起一條七帶石斑，指著身上的條紋笑：“這名字就來自它身上的紋路！你看，深褐底上正好有七條淡青色的橫紋，還特彆對稱，像裁縫量著畫的，所以叫‘七帶石斑’。”
他又捏了捏魚身，“你說它結實，是因為這魚愛待在岩礁縫裡，平時要鑽縫找食，肌肉就練得緊實，但肉質細得很——它的肌纖維比普通魚短，所以吃著嫩，還沒小刺，老人小孩都能吃。”
“那它生活在哪兒啊？為啥咱們往南走才找著？”
張毅也湊過來問，手裡還拿著毛巾擦魚身上的水。
六叔把魚放回筐裡，接著說：“這魚嬌貴，怕冷！最適合的水溫在18到25度，北方海域一入秋就涼了，它們就往南方暖水海域跑，還愛待在洋流交彙的岩礁區——那兒有小魚小蝦吃，水流又活，魚長得也壯。咱們這次能遇上，多虧了南方這暖水，還有小灰引著找對了地方！”
小峰聽得認真，又問：“那它除了好吃，還有啥營養啊？我晚上做清蒸，得讓大家知道吃了補啥！”
張平在一旁哈哈笑，拍了拍小峰的肩膀：“這魚可是‘海上營養庫’！先說蛋白，它的優質蛋白含量比雞肉還高，咱們出海體力消耗大，吃一口能補半天勁；還有不飽和脂肪酸，就是對血管好的那種。”
他還掰著手指數：“裡麵還有鈣、磷、鐵這些礦物質，特彆是鈣，比牛奶還好吸收，小峰你長身體，多吃點好；還有維生素a和d，咱們在海上曬不著多少太陽，吃這魚正好補維生素d，幫著吸收鈣。最難得的是，它脂肪含量低，吃多了也不膩，不像有些魚，吃兩口就覺得油。”
張凡在旁邊點頭附和：“可不是嘛！上次富貴叔收了幾條七帶石斑，粵港來的食客說，這魚的蛋白氨基酸組成特彆接近人體需要，消化吸收快，所以酒樓都愛推它做養生菜。”
張凡又接著補充：“而且咱們這魚剛撈上來，還這麼鮮活，營養保留得最全，比市場上凍過的強太多。”
小峰聽得眼睛發亮，趕緊找了個小本子記下來：“那我晚上清蒸的時候，就少放調料，儘量保留營養！對了六叔，這魚蒸多久最合適啊？彆蒸老了浪費營養。”
六叔想了想：“這麼大的魚，水開後蒸十分鐘正好！你記得在魚身劃口時彆太深，免得蒸的時候肉散了，營養也流失。”
“好嘞！”
小峰剛把筆記收好，張凡就站起身拍了拍手：“彆光聊了，趕緊把魚往活水艙送！東星斑單獨裝小艙，鋪好絨布，七帶石斑按大小分艙放，彆擠著了。”
說著他先走向活水艙，趁著眾人搬筐的間隙，悄悄掀開主艙的進水閥，快速滴了三滴靈液。
之前的靈液效果還在，再補一點，能讓魚群在艙裡更安穩，回港時也能保持最佳鮮活度。
“我來搬東星斑！”
小峰立刻抱起鋪著絨布的空筐，小心翼翼地將東星斑一條一條放進筐裡，手指輕得像碰易碎品：“可彆蹭掉星點，不然就賣不上價了。”
張毅和小六子則抬著大筐，先將體型大的七帶石斑放進主活水艙。
魚剛滑入水中，就靈活地擺了擺尾鰭，在艙裡悠然遊動，深褐條紋在艙燈下發著溫潤的光，一點沒有剛離網的躁動。
六叔也在“破浪號”上指揮：“石頭，把東星斑放進三號小艙，循環泵再調大一檔！七帶石斑分兩個艙裝，彆堆太密！”
對講機裡傳來石頭的回應：“放心吧六叔！魚都活蹦亂跳的，進艙就遊開了！”
眾人忙得熱火朝天，小峰往返跑了好幾趟，額頭上滲著汗，卻半點不覺得累，還時不時趴在活水艙邊看：“凡哥你看！這七帶石斑遊得多歡！東星斑也不鬨，乖乖待在小艙裡呢！”
張凡湊過去看——靈液加持下，艙裡的魚群狀態極好，鰓部鮮紅，尾鰭擺動有力，連水都透著股清亮的活力。
他笑著點頭：“這樣回港，富貴叔肯定得給咱們最高的價。”
約莫兩個小時後，兩船的魚終於都順利放進活水艙。
乘風號”主艙裝滿了七帶石斑，旁邊小艙躺著十幾尾東星斑。
“破浪號”的活水艙也塞得滿滿當當，連六叔都忍不住對著對講機感慨：“這輩子沒一次撈這麼多七帶石斑，咱們這趟真是沒白來！”
陽光依舊溫暖，海風拂過甲板，帶著淡淡的魚鮮氣。
小峰靠在活水艙邊，摸著艙壁，臉上滿是滿足：“晚上就能吃清蒸七帶石斑了，想想都鮮！”
張凡看著他開心的樣子，又望向遠方——小灰一家早已不見蹤影。
小峰抱著最後一塊絨布往廚房走，路過甲板時，突然停下腳步：“哇！夕陽！”
眾人順著他指的方向望去——西邊的天空早已被染成一片橘紅，夕陽像個滾燙的金圓盤，正慢慢往海平麵沉，把海麵鋪成了一條閃著光的金帶，連甲板上的鐵欄杆都被鍍上了一層暖金色。
張毅剛把工具收拾進工具箱，直起腰來伸了個懶腰，夕陽的光落在他臉上，連汗珠都閃著光：“忙活一下午，剛好趕上看夕陽，這暖乎乎的光曬著真舒服。”
他靠在欄杆上，閉上眼睛，感受著夕陽的溫度，剛才搬魚的疲憊仿佛都被這暖意驅散了。
張平收起航海圖，也走到船舷邊，掏出手機對著夕陽和海麵拍了張照：“這景色得發給家裡人看看，海上的夕陽就是不一樣，連風都帶著暖意。”
照片裡，金紅的夕陽、波光粼粼的海麵，還有遠處“破浪號”的剪影，格外好看。
六叔駕著“破浪號”慢慢靠近“乘風號”，也笑著感歎：“活了大半輩子，還是覺得海上的夕陽最暖。以前年輕時跟船，每次收網趕上夕陽，就知道這趟沒白忙活，現在看著這光，想起滿艙的石斑魚，心裡更暖了。”
他掏出煙，卻沒點燃，就那麼捏在手裡，望著夕陽發呆。
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