隨著“哢嚓”一聲脆響，餅皮被劃開。
一股白色的熱氣猛地冒了出來，露出了裡麵分明的、柔軟的層次。
她舀起一大勺剛炒好的熱騰騰的鹵肉末，連肉帶汁，滿滿當當地塞進餅裡。
肉的油汁順著刀口，迅速浸潤了綿軟的內芯。
“劉叔，您先嘗。”林晚雙手將第一個肉夾饃遞給了劉師傅。
在所有人期待的目光中，劉師傅接過了那個滾燙的肉夾饃。
他張開嘴，結結實實地咬了一大口。
“哢嚓……”
酥脆的餅皮應聲而裂，緊接著，牙齒就陷入了柔軟而富有彈性的內裡。
肥肉的油潤，瘦肉的鹹香，餅皮的酥脆，內芯的綿軟……
所有的味道和口感，在這一刻完美地融合在了一起。
他什麼都沒說，又狠狠地咬了第二口，第三口……
一個足有成年男人拳頭大的肉夾饃，三兩下就被他吃了個精光。
他甚至意猶未儘地把手指上沾的最後一滴油汁都吮乾淨了。
“怎麼樣啊，劉叔？”賴春生在一旁急得抓耳撓腮。
劉師傅放下手，長長地呼出了一口氣，隻說了兩個字：“絕了！”
這兩個字，就是最高評價。
“快快快，給我也來一個！”賴春生再也忍不住了。
林晚手腳麻利，很快，在場的每人手裡都拿到了一個熱氣騰騰的肉夾饃。
“哎喲我的娘！好吃！太好吃了！”賴春生一邊被燙得齜牙咧嘴，一邊狼吞虎咽，吃得滿嘴是油。
“比我娘烙的餅夾肉好吃一百倍！”
孫大姐她們幾個女人吃得斯文些，但臉上的表情同樣是驚豔和震撼。
“晚妹子，這要是拿出去賣，不得賣瘋了啊！”孫大姐眼睛裡閃著精光。
她已經看到了工人們人手一個肉夾饃，排著長隊買單的場景。
“就賣這個了！”賴春生把最後一個角塞進嘴裡，含糊不清地喊道。
所有人都被這個新產品的美味和巨大的商業前景衝昏了頭腦，隻有劉師傅，在短暫的興奮過後，冷靜了下來。
他擦了擦嘴角的油，看著林晚，眉頭又鎖了起來：“丫頭，這想法是好，味道更是沒得說。可是……咱們的人手，實在是不夠啊。”
他歎了口氣，給大家潑了盆冷水。
“你們想，現在光是應付供銷社和中午的鹵肉飯，我和倆徒弟從早上五點就得開始忙活。”
“要是再加個早飯，還是這個工序這麼複雜的肉夾饃。”
“那咱們就不是從五點開始乾了，怕是淩晨兩三點就得爬起來和麵、烙餅。”
“而且，咱們的廚房就這麼大，四個灶眼，兩個要鹵肉，兩個要蒸飯。哪還有地方和時間去烙這幾百個餅？”
劉師傅的話，像一盆冰水，瞬間澆熄了所有人的熱情。
剛剛還喧鬨興奮的院子，一下子安靜了下來。
大家你看看我，我看看你，臉上的笑容都凝固了。
就在眾人一籌莫展之際，林晚卻笑了。
“劉叔說得對。所以……”她故意停頓了一下，才拋出自己的解決方案，“咱們自己，不做餅。”
“不做餅？”賴春生愣住了，“那咱們賣啥？”
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