每次克拉克街內沒有雜貨店的時候，這街裡的幾百口人多數得來他家購物。
他想，這一次把納什家攆走了，他就乾脆把那間鋪子租下來，擴產鋪麵的數量。
在屋子裡轉悠了半天，他決定親自出去一趟。
納什雜貨店。
午後的工作間歇，多羅斯街的廚師和店主們三三兩兩地將鑽石曲奇購置一空。
又到傍晚，許多人的放工時間，街坊鄰居們又都下班了。
即便是下雨，但往黛莉這裡登門的客人數量不少。
門口經過十個人，有三四個都會走進來看看。
大多數都是因為打折活動而占到便宜的客人。
他們知道，洛比特家和納什家在暗自較勁，兩家互相比著賣促銷貨。
現在每天都會往兩家雜貨店裡逛逛，看有沒有什麼好東西正是有優惠的。
底層消費者不在乎誰家的聲譽更好，誰家的店麵更小。
他們隻在乎哪裡的東西便宜還好用，是最為看重現實的群體。
而黛莉今天準備的三法新產品，極大程度的受到了這類人的歡迎，一傳十十傳百的被鄰居知曉。
這個消息傳出去後，甚至一些小孩子和掃煙囪的童工都從附近的街巷跑了過來。
目的是為了購買三法新一袋的硬糖球，這幾乎是他們唯一買得起的零食。
也有一些年輕的女孩，在家裡幫著做家務活，平常隻能給人洗衣漿燙補貼家用的，今天也會拿著零錢來買一些散裝可可粉和檸檬片。
到了夜晚，家裡的人都陸續回來了，準備開飯。
黛莉也開始了每天尾聲的軋賬。
幾百個便士好似插著翅膀一樣飛舞進了櫃台的抽屜。
她粗略算了算，今天午後到傍晚，奔著促銷貨和三法新商品來的客流量近五十多人。
全天的客流在七十多人，主要人群集中在午後。
促銷生活用品與三法新商品，還有自製的食品銷售額占比一比一。
第一類商品的利潤微薄，但後兩類商品的利潤都達到了一半。
把這三者中和一下，淨利潤大概是銷售額的三分之一，整體比以前的四分之一要高。
今天的平均客單價為十二便士。
銷售額總計九百便士，也就是接近四鎊。
按照目前全店商品百分之三十五的淨利率來計算，她今天淨利潤達到了一英鎊以上。
相比前兩天十個先令的實際利潤，足足的高出了一倍。
如果今後每天都能維持這樣的銷售水平，那麼她下次進貨就可以準備十幾鎊的預算出去。
若每天都能維持眼下的利潤，一個月就是三四十英鎊。
若能賺到這麼多錢，那麼黛莉就打算將弗萊德與納什先生也叫回來，幫著家裡跑腿打雜。
他們兩個人，對白教堂這個地方的路線十分熟悉，出門在外跑動也比她們要安全些。
對於規模如此小的貧民區雜貨店來說，家庭成員做員工，已經算是最適合的運營模式了。
黛莉心滿意足地記錄著數字，心中籌劃著。
夜幕徹底吞噬了深藍色天空，記錄完畢後，她把梯子挪出去，將掛在門廊下的煤氣燈摘下來，這代表著今天營業結束。
巷子裡依舊下著冷雨，今晚對麵酒館的生意不算好，透過半窗依稀隻見一兩個人在喝酒。
平時混跡在酒館的熟客們更是一個也見不著。
這小店做生意就是如此，刮風走一半，下雨全跑，倫敦的天氣又陰晴不定。
要是沒什麼特色，不值得人打著傘走出來一趟，自然就顯得冷清。
弗萊德收拾完了送奶的鐵壺，從儲物間裡拿下來一些木板，往窗戶上鑲。
隨後，他推動木門上了鎖，一家人準備吃晚餐。
廚房裡，煙火繚繞著，今天的晚餐比較簡單，瑪麗將大部分時間都用來烤製餅乾了。
不大的方桌上擺著幾隻盤子與瓶瓶罐罐，隻有簡單的煎蛋和煎腸，還有一些麵包片和乾奶酪。
中間擺著一碟子餅乾邊角料，就算是所有的菜了。
不過，家裡沒人挑剔飯食，乾了一天的活兒，中午也是對付一口，大家早就饑腸轆轆了，此刻都以埋頭吃飯為主，隻是時不時談論各自今天的事情。
瑪麗決定要全職做熟食和烘焙商品，沒有一個人認為這有什麼不適合的。
黛莉認為，她在製作飯食上，確實有自己的本事，隻要給了她精確的配方和劑量，試著做個一次，也就能夠成功，即便是不常規的食物，也能複刻出來九成相似。
而納什先生和弗萊德，則是震驚於曲奇餅乾能帶來的利潤。
要不是他們二人知道自己手笨的像蘿卜，都想收拾收拾回家來做餅乾了。
既然分好了工，剩下的事情就是計劃一下要生產哪些產品。
在這件事上，眾人都很有自知之明的不做聲，隻靜靜地聽著黛莉條理清晰地說話。
…