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第681章 井台邊的石磨盤(1 / 1)

老井旁臥著盤石磨,青灰色的石盤邊緣被磨得溜圓,磨齒間嵌著經年累月的穀糠,湊近了能聞到陳米的淡香。這磨盤比李大爺的歲數還大,聽說是太爺爺那輩從山裡鑿來的,當年全村人合用它磨麵,石碾子轉起來的“咕嚕”聲,能蓋過巷口的叫賣聲。

磨盤中間的軸眼插著根棗木柱,木頭被磨得油亮,柱底裹著圈鐵皮,是後來李大爺加上去的,怕木頭被磨穿。他總說這磨盤有靈性,“你對它上心,磨出的麵就細”。早年磨麥子時,他娘會先把麥粒攤在磨盤上曬半天,說讓太陽把潮氣吸走,磨出來的麵才不結塊。石碾子滾過麥粒的“沙沙”聲裡,總混著娘的念叨:“慢著點推,細磨出白麵。”

現在村裡早用電動磨麵機了,石磨盤倒成了稀罕物。李大爺舍不得丟,開春時用來磨玉米糊——先把玉米粒在井水裡泡一夜,撈出來鋪在磨盤上,推著碾子慢慢轉。石碾子碾過玉米粒的脆響,混著井水的潮氣,在院子裡漫開。磨好的玉米糊帶著點粗糲的顆粒,熬成粥格外香,孫子總說“比超市買的細麵粥有嚼頭”。

磨盤邊緣有圈淺淺的凹槽,是當年磨豆子時流漿用的。李大爺常蹲在槽邊摸那些細密的紋路,說這是“日子磨出來的印子”。有回鄰居家的孩子來玩,用粉筆在磨盤上畫小人,他也不惱,隻笑著說:“畫吧畫吧,讓老磨也瞧瞧新模樣。”雨過後,粉筆印被衝成淡淡的水痕,混著磨盤上的穀糠,倒像幅天然的畫。

深秋時,李大爺會把曬乾的桂花鋪在磨盤上,讓石盤吸足香氣。碾桂花時不用推碾子,隻輕輕晃著碾子轉圈,讓花瓣在石縫裡慢慢碎成粉。磨好的桂花粉拌進麵粉裡蒸糕,甜香能飄到巷尾,街坊們路過總會問:“大爺,又用老磨盤忙呢?”他就應:“老物件乾活,踏實。”

傍晚收工時,李大爺會用井水衝磨盤,水流過磨齒的縫隙,帶著細碎的糠末滲進土裡。石碾子停在磨盤中央,像隻蜷著的老獸,夕陽把它的影子拉得老長,和井台的影子疊在一起。他坐在磨盤上抽袋煙,聽著井軲轆偶爾的“吱呀”聲,覺得這石磨盤和老井就像一對老夥計,不說話,卻把一輩子的日子都碾得勻勻實實,藏在每道磨痕裡,每粒穀糠裡。

倉房角落堆著幾隻舊麻袋,粗麻布的紋理裡嵌著泥土和麥糠,邊角被磨得毛茸茸的,有的地方還打著補丁,針腳歪歪扭扭,卻是用結實的麻繩縫的。它們是李大爺年輕時收麥用的,如今雖不常派上用場,卻也舍不得扔,就那麼敞著口,立在牆角,像幾個沉默的老夥計。

開春時,麻袋會被請出來裝稻種。李大爺把曬得暖暖的稻種倒進麻袋,手指插進種子堆裡,簌簌地攪著,感受著顆粒的飽滿。“這麻袋透氣,稻種在裡麵不悶,出芽才齊整。”他邊裝邊說,額角的汗珠滴進麻袋,混著稻種的清香,那是春天的味道。有回孫子想拿新的塑料袋裝,被他攔住:“塑料不透氣,悶壞了種子,秋天吃啥?”說著,他把麻袋口用麻繩紮緊,在牆角碼成整齊的垛,像守著一冬的盼頭。

夏天暴雨過後,院子裡積了水,麻袋又成了“排水工具”。李大爺把麻袋浸透水,鋪在門檻上擋水,粗麻吸飽了水,沉甸甸地壓在那裡,愣是沒讓雨水漫進堂屋。雨停後,他把濕麻袋鋪開在太陽底下曬,麻布被曬得發白,風一吹,“嘩啦嘩啦”響,像在抖落滿身的潮氣。孩子們光著腳在麻袋上跑,麻線蹭著腳心,癢癢的,引得他們咯咯笑,李大爺就坐在旁邊抽旱煙,看麻袋上的影子隨著日頭轉,眼神裡都是安穩。

秋天是麻袋最忙的時候。收玉米、裝大豆、盛紅薯,它們被塞得鼓鼓囊囊,扛在肩上“咯吱”作響。李大爺的兒子總說:“爸,買幾個新的吧,這都破成啥樣了。”李大爺卻拍拍麻袋上的補丁:“破是破,結實著呢——你看這補丁,還是你媽當年縫的,針腳雖歪,卻比機器紮的牢。”說著,他彎腰扛起一麻袋花生,麻袋勒在肩上,留下深深的紅痕,他卻走得穩穩的,像扛著整個秋天的收成。

冬天的麻袋多用來墊東西。李大爺把它們鋪在牲口棚的地上,給牛羊當褥子,粗麻磨著牲畜的毛,倒也暖和。有回小寶在倉房玩捉迷藏,鑽進一隻空麻袋裡,差點悶著,李大爺找到他時,又氣又笑,照著麻袋拍了兩下:“你這小調皮,差點讓老夥計背黑鍋。”麻袋“噗”地吐出團熱氣,像是在附和。

如今,倉房裡的麻袋越來越舊,有的被老鼠咬了洞,李大爺就找塊新麻布補上,補丁摞著補丁,倒成了它們的特色。他偶爾會翻出一隻,抖落裡麵的灰塵,聞聞那股混雜著麥香、泥土和時光的味道,仿佛又回到了年輕時揮汗如雨的田間。麻袋們依舊堆在角落,敞著口,像在等著下一個播種的春天,等著再一次被裝滿沉甸甸的希望——它們的日子,就這麼跟著一季季的莊稼,慢慢往下過,樸素又實在。

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