一聲清脆的聲響，讓在場所有人都咽了口唾沫。
柳月卿的眼睛瞬間睜大了。
外殼酥脆得不可思議，內裡卻粉糯綿密，芋頭本身的清甜和表層鹽粒的鹹鮮在口中交織碰撞，形成了一種簡單粗暴、卻又讓人欲罷不能的絕妙滋味。
“這……這口感！”柳月卿滿臉都是驚喜。
蘇哲又捏起一根，在旁邊一碗蜂蜜裡蘸了蘸，遞給聞訊趕來的柳盈。
柳盈嘗了一口，先是酥脆，然後是鹹香，最後是蜂蜜的清甜包裹著芋頭的軟糯，層層遞進，那雙一向清冷的眸子裡也閃過一絲光彩。
“侯爺，”她開口了，職業病瞬間發作，“此物成本低廉，做法簡單，若是放在街邊小食攤，必能風靡汴京。”
“打住！”蘇哲連忙製止她，“這是我們蘇府的內部福利，不外傳！我可不想我的‘雲裳閣’大掌櫃，跑去兼職賣炸芋頭條！”
李胖子和丫鬟們早就忍不住了，一人捏起一根，燙得齜牙咧嘴也舍不得鬆口。“哢嚓哢嚓”的聲音在廚房裡此起彼伏，每個人臉上都洋溢著幸福的光芒。
“好吃！太好吃了！”李胖子一邊吃一邊含糊不清地喊道，“侯爺，您簡直是食神下凡啊！”
一炮而紅的蘇哲，徹底點燃了自己體內的“中華小當家”之魂。他叉著腰，得意地宣布：“這隻是開胃小菜！接下來，讓你們見識一下，什麼叫做米飯的終極形態！”
他讓人端來一大盆昨晚剩下的米飯，又讓李胖子備好雞蛋、肉丁、胡蘿卜丁和青豆。
“李胖子，你炒飯，是不是先把飯倒進去，再打雞蛋？”蘇哲斜著眼問道。
“是啊侯爺，不都這麼炒嗎？”
“俗！太俗！”蘇哲搖著手指，一臉的鄙視，“今天，本總監就教你一招‘金包銀’的絕技！”
隻見他讓丫鬟將所有蛋黃分離出來，倒入涼透的米飯中，然後伸出雙手，直接下手，像揉麵一樣，將米飯和蛋黃均勻地揉搓在一起，直到每一粒米飯都裹上了一層金黃的蛋液。
“侯爺！您……您千金之軀，怎能……”李胖子嚇得魂飛魄散，就要上前阻止。
“彆廢話！美食麵前，人人平等！”蘇哲頭也不抬，手上動作不停，嘴裡還念念有詞，“要讓每一粒米，都享受到蛋黃的溫柔包裹！要有愛！用心去感受！”
那畫麵，一個當朝侯爺，蹲在廚房裡，滿手金黃，像個玩泥巴的孩子一樣在玩米飯，看得柳月卿和柳盈又是好氣又是好笑。
準備工作完成，蘇哲一聲令下，李胖子燒熱鐵鍋，下豬油，炒香肉丁和蔬菜，然後蘇哲親自上陣，將那盆“黃金米飯”倒入鍋中。
他手腕一抖，大鐵鍋在他手中仿佛輕若無物，米飯在空中劃出一道優美的拋物線，又穩穩地落回鍋中。火焰升騰，鍋氣彌漫，米粒在鍋中不停地跳動，發出“劈啪”的聲響。
最後，加入蛋白快速翻炒，撒上蔥花和豆醬調製的醬汁，一盤香氣四溢，米粒顆顆分明，金黃與潔白交相輝映的“金粒飯”便出鍋了。
那濃烈的、混雜著油脂、蛋香、醬香和蔥香的味道，瞬間霸占了所有人的嗅覺。
“我的天……這才是炒飯啊……”李胖子看著那盤飯，眼珠子都快掉出來了。
而蘇哲的野心，顯然不止於此。
“光有主食和小吃怎麼行？沒有甜品的人生是不完整的！”
在接下來的一個時辰裡，廚房再次陷入了“水深火熱”。
蘇哲指揮著眾人，將牛乳用小火慢熬，加入米粉和糖，做成濃稠的“乳糊”。他又將府裡常備的糯米糕切成薄片，浸泡在桂花蜂蜜水裡。
最後，在一個精致的陶碗中，一層浸滿蜜水的糯米糕，一層綿密的乳糊，層層疊疊，最後在頂上撒上一層乾桂花。
“搞定！大功告成！”蘇哲擦了擦額頭的汗，將這碗新式甜品端到兩位夫人麵前，得意地介紹道：“此物，名曰‘乳香糕’，口感綿密，甜而不膩，乃是本總監結合了提拉……咳，一種西域秘法改良而成！專門用來撫慰少女心的！”
柳月卿和柳盈一人一勺，送入口中。
糯米糕的軟糯，乳糊的絲滑，蜂蜜的清甜，桂花的幽香，在口中完美地融為一體。那是一種極其溫柔又富有層次感的甜蜜，瞬間征服了她們的味蕾。
一頓午飯，從“香炸芋條”開始，以“金粒飯”為主食，用“乳香糕”收尾，徹底顛覆了蘇府上下的飲食觀。
當晚，蘇府的餐桌上，這三樣新奇的美食成了絕對的主角。
蘇哲看著大家狼吞虎咽的模樣，滿意地靠在椅背上，喝著小酒，心中充滿了成就感。
“子瞻總說‘為生民立命’，我覺得我這也算是在為生民立‘胃’嘛！”蘇哲對柳月卿擠眉弄眼地說道，“等下次他來，我必須得讓他嘗嘗我這手藝，讓他知道知道，誰才是大宋朝真正的美食領軍人！”
他語氣親和，帶著對老朋友的調侃和一絲不易察查的炫耀，仿佛已經看到了自己那位偶像好友，在他創造的美食麵前目瞪口呆的樣子。
喜歡大宋閒醫請大家收藏：()大宋閒醫書更新速度全網最快。