巡展剛散場，程唯正幫王老板清點醋壇，就見張老栓氣喘籲籲跑過來：“不好了！知府衙門來人說，李胖子翻供了，還咬著咱們說‘私藏鹽幫私鹽’，要帶人來抄攤！”
王老板手裡的醋壇“咚”地砸在地上：“這李胖子咋這麼陰？咱們明明是繳獲的私鹽，咋成私藏了？”程唯趕緊點開係統，彈出【危機預警】：【李胖子背後是王禦史撐腰，禦史已發手令給知府，借口“查鹽幫餘黨”，實則想扣下咱們的醋壇和砂鍋，斷西街生計】。
“得趕緊把私鹽轉移！”老周抱著砂鍋就往棚子後走，劉老摳卻擺手：“彆急！俺有主意——上次俺在鹽幫私鹽袋上看到王禦史的印，咱們把私鹽擺出來，正好讓知府看看誰才是真的私鹽販子！”
話音剛落，衙役就舉著水火棍衝過來，為首的捕頭喊：“奉王禦史令，西街美食坊私藏鹽幫私鹽，統統帶走！”程唯上前一步：“捕頭大哥，咱們這鹽是從鹽幫繳獲的，上麵還有王禦史的印，您要不先看看？”
捕頭剛要伸手，就見個穿錦袍的人騎馬過來，是王禦史的管家：“誰敢攔？禦史大人說了，不管是不是繳獲，先扣了再說！”他剛要指揮衙役動手，係統突然彈出【管家身份溯源】：【此人曾幫王禦史倒賣私鹽，去年在江南碼頭被鹽幫勒索過，有賬本藏在袖口】。
劉老摳眼疾手快，故意撞了管家一下，袖口的賬本“嘩啦”掉在地上。程唯撿起翻開，裡麵清清楚楚記著“某年某月，送鹽五十袋給李胖子，禦史大人收銀二百兩”。捕頭看了臉色驟變：“這……這是真的？”
管家慌了，伸手去搶：“彆信！這是偽造的！”孫大廚舉著鍋鏟攔住：“是不是偽造的，讓知府大人來判！剛才知府還說咱們燉肉香，要不現在就去衙門說說？”管家怕鬨到知府麵前，罵了句“等著瞧”，帶著衙役灰溜溜走了。
王老板擦著汗：“這王禦史肯定不會善罷甘休，咱們得早做準備。”程唯點頭，係統彈出【後續報複預測】：【王禦史會斷咱們的炭火供應，巡展要用的炭火都從他的鋪子進，他肯定會漲價十倍，逼咱們沒法燉肉】。
果然，第二天一早，送炭火的販子就來傳話：“王禦史說了，要炭火可以，一兩銀子一斤，不買就彆想在巡展擺攤。”老周急了：“平時才十文錢一斤，這不是搶嗎？”程唯卻笑：“彆急，咱們用鹽幫的私鹽當燃料——係統說私鹽燒起來火力足，還能給燉肉加鹹香，正好省了調料！”
孫大廚立馬把私鹽敲碎，塞進灶膛裡點火，“劈啪”聲裡，火苗竄得比炭火還高，砂鍋燉肉的香味飄得更遠。路過的攤主湊過來問：“你們這用的啥燃料？咋這麼香？”王老板笑著說：“鹽幫私鹽，王禦史特意‘送’來的！”
沒等眾人笑完，就見李胖子帶著幾個地痞過來，手裡拿著個破碗：“你們用私鹽當燃料，汙染巡展環境，賠俺五十兩！不然就砸了你們的攤！”地痞剛要動手，老周舉起砂鍋：“誰敢動？俺這砂鍋是傳家寶，砸了你們賠得起嗎？”
係統突然彈出【李胖子弱點】：【此人怕燙，上次被孫大廚的黑暗料理燙過嘴，有心理陰影】。孫大廚立馬端起剛燉好的肉，故意往李胖子麵前湊：“李會長，嘗嘗？剛用私鹽燉的，熱乎著呢，燙著可彆叫！”李胖子往後躲，腳一滑摔在地上，地痞們趕緊扶著他跑了，還被圍觀群眾笑罵“慫包”。
中午時分，巡展突然來了群“特殊顧客”，都是王禦史府裡的家丁，圍著西街攤位喊：“給俺們來十碗燉肉，十壇醋！要是不好吃，就砸了你們的攤！”王老板剛要盛肉，程唯攔住：“按係統說的，給他們多放辣椒——王禦史府裡的人吃不了辣，正好讓他們出洋相。”
家丁們嘗了一口，辣得直吐舌頭，其中一個喊：“這啥玩意兒？辣死俺了！你們故意的！”程唯攤手：“江南人也有愛吃辣的，你們不愛吃，彆浪費啊——正好旁邊有乞丐，給他們吧。”周圍人哄笑，家丁們氣得臉紅，卻隻能灰溜溜走了。
傍晚，王禦史終於親自來了，他騎著高頭大馬，身後跟著十幾個護衛，指著程唯喊：“你就是那個帶壞西街的外地人？敢跟本禦史作對，不想活了？”程唯剛要開口，就見知府帶著衙役過來，手裡拿著賬本：“王禦史，你倒賣私鹽的賬本，本府已經呈給皇上了，你還敢在這囂張？”
王禦史臉色煞白：“你……你胡說！那賬本是偽造的！”知府冷笑：“是不是偽造的，皇上自會判斷。還有，你扣下西街炭火，逼他們用私鹽當燃料，巡展的人都看見了，你還有啥話說？”
護衛們見勢不妙，紛紛後退。王禦史想騎馬跑，孫大廚一鍋鏟砸在馬腿上，馬“嘶”地跳起來，把王禦史摔在地上。衙役們衝上去，把王禦史綁了起來。
圍觀群眾拍手叫好，王老板舉著醋壇喊：“以後誰還敢欺負西街？俺們有醋壇、砂鍋，還有知府大人撐腰！”老周的砂鍋還在咕嘟燉著肉，香味飄滿巡展，連知府都忍不住又盛了一碗：“這私鹽燉肉，還真比炭火燉的香，以後你們就用這法子，本府給你們做主！”
程唯看著眼前的景象，心裡踏實——王禦史倒了，鹽幫的事也解決了，西街的美食終於能在江南立足了。王老板拍著他的肩：“程小哥，以後咱們一起把西街的醋和燉肉，賣到京城去！”孫大廚舉著鍋鏟附和：“對！俺還要做更多黑暗料理，讓全天下都知道西街的厲害！”
夜色裡，西街攤位前依舊熱鬨，不少人特意來買“私鹽燉肉”和“辣醋”，王老板的醋壇賣空了一壇又一壇，老周的砂鍋也燉了一鍋又一鍋。程唯知道，這隻是開始，以後西街還會有更多故事，更多笑聲。
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