夏至的日頭像個蠻橫的霸王，把光和熱一股腦潑下來，柏油路麵曬得能烙餅，牆角的狗舌頭伸得老長，呼哧呼哧喘著氣。詩詩蹲在灶台邊攪麵條，竹筷在滾水裡“嘩啦”轉，白花花的麵條纏在筷上，像條扭來扭去的銀蛇，“靈月姐姐！這麵條比去年的筋道！”她把撈出來的麵往涼水裡一浸，水珠濺得滿臉都是，“是不是摻了夏至的井水？滑得能溜嗓子，韌得能拔河，泡在冰水裡能把暑氣都澆滅，連麵神都得捧著海碗蹲灶前！”
靈月正在菜板上切黃瓜，翠綠的瓜片薄得能透光，撒上鹽醃得“滋滋”出水，她往詩詩嘴裡塞了片涼瓜，“彆拿麵條當跳繩甩蘇硯的草帽，”伸手打掉詩詩舉高的麵碗，“去年夏至你煮麵，把半袋堿麵當成鹽撒進鍋裡，結果麵條澀得像嚼樹皮，白老說你這是給麵神‘送澀味禮’，最後蹲在灶台前重做了三鍋，你還哭著說堿麵不該長得跟鹽一個樣。”詩詩嚼著黃瓜直齜牙，脆得帶點酸，“比去年的多澆了勺麻醬！香得能勾魂，像把夏至的熱烘烘都拌進麵裡了，咽下去嗓子眼還留著涼！”
蘇硯在院角擺涼席，竹席擦得油光鋥亮，他往席上擺了盆井水鎮的西瓜，“李伯說夏至吃麵，麵長福長，夏天不生病，”他用刀把西瓜劈成兩半，紅瓤甜水“滴答”往下淌，“今年的麵和得多，比去年多擀了五斤，夠街坊來蹭涼，剩下的麵頭炸油餅，說是泡在麵湯裡比油條還酥，比去年的硬麵疙瘩強多了。”詩詩端著涼麵往涼席跑，結果腳下一滑，整碗麵“嘩啦”扣在席子上，麵條混著黃瓜絲滾得像盤綠瑪瑙，引得蘇硯直笑：“這是涼麵給竹席‘鋪錦緞’呢！刮起來拌點新鹵，吃著準帶股竹香，算給你的賠罪禮！”
鐵手張帶著丫蛋來送新打的麵篩，竹篾編得密如蛛網，撈麵條正好不沾渣，“給你們過涼水用，”他把篩子往水缸邊一放，篩沿還纏著丫蛋編的紅繩，說是能招涼運。丫蛋舉著碗麻醬麵喊：“詩詩姐姐！我娘調的醬裡放了蒜泥，香得能把蒼蠅都熏跑，稠得能掛住麵條！”詩詩剛要接碗，手裡的黃瓜突然脫手，“噗通”掉進麵碗裡，瓜片在醬色的麵裡漂得像片小荷葉。鐵手張笑得直拍大腿：“這是黃瓜給涼麵‘獻花’呢！吃著準能涼到腳心，算給你的夏至禮！”
倆丫頭蹲在涼席邊比賽吸麵條，詩詩把最長的麵吸得“呼嚕”響，說是給“麵神”唱讚歌，丫蛋則把掉在地上的麵渣掃進雞窩，說是給“雞神”當點心。書生背著畫筒在院裡轉悠，見詩詩舉著沾麻醬的麵條追蘇硯，趕緊掏出紙筆，畫紙上詩詩的鼻尖沾著芝麻像顆小黑豆，丫蛋舉著漏湯的碗直跺腳，蘇硯的嘴角沾著西瓜籽，靈月的菜板上黃瓜堆成山，遠處的太陽在畫紙上烤成金。
“這畫得叫《夏至吃麵歡騰圖》，”書生舉著畫紙晃，“比去年畫的《消夏圖》多了二十分涼氣，你看詩詩被冰水洗紅的臉蛋，比西瓜瓤還豔。”詩詩伸手去搶畫，手一抖，捏在手裡的半塊西瓜飛出去，正砸在畫中央，印出個黏糊糊的紅圓。鐵手張看得直樂：“這是西瓜給畫蓋了個‘甜章’！明年準能畫出會冒涼氣的畫，掛在屋裡都能引來貪涼的貓！”
張嬸的涼麵攤擺在巷口老槐樹下，木案上的麵條堆得像座小山，澆上麻醬、醋、辣椒油，香得能勾來躲蔭的路人，“來碗涼麵解解暑！”她給詩詩舀麵時，詩詩正忙著給涼席“撐遮陽傘”，手忙腳亂接過來，結果碗在石頭上磕了個豁口，麵條滾進泥地裡，裹得像根土麻花。詩詩撿起來吹了吹泥就往嘴裡塞，香得直眯眼：“張嬸！明年往麵裡加芥末！衝得能通鼻子，就算滾進菜畦裡我也得扒著草找，反正涼麵不怕臟！”
王掌櫃提著桶新釀的酸梅湯來串門，桶身上印著“夏至飲”三個字，說是配涼麵喝最解膩，“這湯比去年的酸，泡了整月的烏梅，”他把湯桶往涼席邊一放，“保準喝一口從喉嚨涼到肚子。”詩詩非要試試湯夠不夠冰，舀了勺就往嘴裡灌，結果手一抖，湯桶“哐當”撞在麵篩上，酸梅湯潑得麵條“滋滋”冒涼氣，湯香混著麵香漫了滿院。大家笑得直不起腰，王掌櫃抹著笑出來的眼淚說：“這是酸梅湯給涼麵‘洗澡’呢！泡過的麵吃著帶點果酸，等日頭偏西了，咱們都來啃西瓜，算給你的添涼禮！”
白老坐在樹蔭下的竹椅上，手裡搖著大蒲扇，看著孩子們鬨得歡。他腳邊的小桌上擺著杯涼茶，茶香混著麵香飄得老遠。“夏至吃麵，吃的是夏的熱烈，求的是心的清涼，”他慢悠悠地說，“年輕時夏至吃麵得蹲在太陽底下，哪像現在，看著你們瞎折騰，躲著樹蔭啃西瓜，這日子，爽得像涼麵，甜得像西瓜。”
詩詩突然指著天邊的雲喊：“那朵雲像碗大涼麵！肯定是老天爺給麵神送的禮！今年夏天準能涼絲絲的，熱得直喘氣時吸口涼麵，渾身都能冒出勁來！”
“先等你把今天扣在涼席上的麵條收拾乾淨再說，”靈月笑著刮她的鼻子，“去年你把涼麵倒給狗，說是給‘狗神’解暑，結果狗吃了麻醬拉了三天稀，你哭著說白老沒教狗懂辣味，這事你忘啦？”
大家笑得更歡了，笑聲混著麵香飄出老遠。涼席上的西瓜還在冒甜水，菜板上的黃瓜泛著綠，連空氣裡都飄著涼絲絲的夏意。這江湖的故事，就在這夏至的涼席邊，在這鬨哄哄的清涼裡，又添了段笑料。
畢竟，隻要這麵條還在擀，這冰桶還在鎮，我們還在這院裡，這江湖的夏天，就永遠涼不完啊。
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