“第二步:分級蒸發。”
“把這些池子挖好,深度隻要一掌。然後,在池底鋪上一層我們從河裡運來的細沙。”
眾人很快完成了工作。
何維拿起一個木桶,舀起納潮池裡的水,小心地倒入第一個小池子裡。水層極淺,剛剛沒過底部的黃沙。
“從今天起,”何維對王波說道,“每天日落前,將第一個池子裡的水,轉移到第二個池子裡。然後是第三個,第四個……直到最後一個。記住,不要攪動底部的泥沙。”
這是在模擬“曬鹵”的過程,利用有限的陽光和持續的海風,讓水分在逐級傳遞中不斷蒸發,使海水中鹽分的濃度則不斷提高。
這是一個需要耐心的過程,何維用這種最原始的方式,向他的學生們展示“濃縮”的力量。
三天後,當最後一個小池子裡的水被轉移到一個木桶裡時,所有人都發現了它的不同。
那桶水的顏色明顯更深,質地也似乎更粘稠一些。
用手指蘸一點嘗,那種鹹味比普通海水要強烈數倍,甚至帶著一絲灼燒感。
“這是‘鹵水’。”何維向眾人解釋道,“我們用了三天的時間,借助太陽和風,剔除了它體內九成以上的水分。但裡麵的雜質,依然存在。”
他指著桶底沉澱下的一層細微的泥沙和藻類。
“第三步:過濾提純”
接下來的一幕,讓林沐的眼睛微微一亮。
何維讓人取來一個底部有許多小孔的大陶甕,先是在底部鋪上一層細密的茅草,然後是一層木炭,最後是一層乾淨的河沙。一個簡單卻高效的古代過濾器便成型了。
他將那桶渾濁的鹵水,緩緩地倒入了過濾器中。
鹵水滲透過沙層、炭層和茅草,從陶甕底部的小孔中一滴一滴地滲出,落入下方一個乾淨的陶盆裡。
奇妙的事情發生了。
滴落下來的鹵水,雖然顏色依舊微黃,但已經變得清澈透亮,再也看不到任何肉眼可見的懸浮雜質。
林沐走到陶盆前,仔細觀察著那些液體。
作為一名工程師,她立刻明白了這套裝置的原理。
她看著何維,眼神中的迷茫被敬畏所取代。
她開始意識到,老師要做的,似乎並不是什麼“巫術”,而是一套她聞所未聞、卻又邏輯嚴謹的工藝流程。
“第四步:煎煮結晶”
何維將那半盆清澈的鹵水,端到了臨時搭建的灶台上。
灶下,乾枯的蘆葦被點燃,熊熊的火焰舔舐著巨大的銅鍋底部。
所有人都圍了上來,屏住呼吸,死死地盯著那口鍋。
“咕嘟……咕嘟……”
鍋內的鹵水在高溫下劇烈翻滾,白色的水汽蒸騰而上,在每個人的臉頰上都凝結出細小的水珠。
時間,在這一刻仿佛變得無比緩慢。
隨著水分的減少,鍋邊的液體開始出現一層白色的鹽花。
何維拿起一柄長柄銅勺,輕輕地將鹽花刮到鍋的中央。
他的動作不疾不徐,帶著一種奇特的韻律感,仿佛不是在煮鹽,而是在進行一場神聖的儀式。
當最後一滴水被蒸發,鍋底傳來“滋啦”的輕響。
何維熄滅了灶台下的火焰,將滾燙的銅鍋端了下來,放在一塊平整的石板上。
鍋底,一層厚厚的結晶體安靜地躺在那裡。
它不是眾人熟悉的灰色、黃色或褐色。
那是一種難以形容的潔白。
在正午陽光的照耀下,它閃爍著細碎而又耀眼的光芒。
一股純粹的、帶著海洋氣息的鹹香,彌漫開來,再也沒有了半分粗鹽的苦澀和腥氣。
“這是什麼?”王波結結巴巴地問,眼睛瞪得像銅鈴,他使勁揉了揉,懷疑自己看到了幻覺。
陳岩和張武也震驚得說不出話,他們隻是死死地盯著鍋底那層不可思議的白色,喉結在滾動,臉上寫滿了顛覆認知的震撼。
昨天的爭辯、質疑、常識……在這一刻,被眼前這捧潔白無瑕的物質,衝擊得粉碎。
林沐不自覺地上前一步,她難以置信地伸出手,想去觸碰那奇跡般的白色,又在半空中停住,生怕這是一個夢。
何維伸手,從鍋裡撚起一撮那溫熱的白色粉末,緩緩攤開手掌。
他看著因為極度震驚而陷入呆滯的林沐,平靜地說道:
“林沐,你來看。這就是財富的顏色。”
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