距離中秋節還有七天，老灶台的微信群就炸了鍋。穿漢服的姑娘連發十個流口水表情：跪求小師傅們出中秋限定！去年的鹵味月餅我還沒吃夠！特警隊長發了張防爆盾照片：誰敢搶我的中秋禮盒，後果自負！最絕的是周敏老師，把《東京夢華錄》裡的中秋食譜翻譯成鹵味版，發在群裡當誘餌。
李鐵柱蹲在後廚，用筷子戳著剛烤好的蛋黃酥，鹹蛋黃在酥皮下裂出紅油。今年得玩點新花樣，他往餡裡拌了勺鹵汁，把張大爺的鹵豆乾磨成粉，混在蓮蓉裡。
炎昭舉著光譜儀湊過來：爸，鹵汁裡的氨基酸和蓮蓉的糖分能發生美拉德反應，烤出來會有琥珀紋！他往麵團裡加了滴野山椒汁，再加點這個，甜中帶辣，像周老師的語文課。
炎曜抱著月餅模具撞開門，校服上沾著麵粉：哥！我設計了鹵坑款模具，每個月餅都有老灶台的年輪紋！他往模具裡撒了把邊防鹽，用張爺爺的鹽當脫模劑，吃起來更有故事。
老客們的情報攻勢從清晨六點開始。穿工裝的小夥子舉著手機衝進來：叔！我在菜市場看見你買了二十斤板栗！是不是要做鹵香板栗月餅？張大爺的兒子拄著拐杖晃悠：我聞著後院有陳皮味！今年的餡裡肯定有新會陳皮！
最搞笑的是月餅諜戰。有個戴墨鏡的食客舉著檢測儀，在老灶台門口晃來晃去：檢測到鹵香濃度異常！被李鐵柱一鍋蓋拍在頭上：晃悠啥？我在熬鹵雞爪！
周敏老師舉著《齊民要術》衝進廚房：李老板！賈思勰說中秋宜食酥，你這蛋黃酥的油皮比例不對！她往麵團裡撒了把桂花，張大爺當年追老伴時，總在月餅裡藏桂花蜜。
老灶台的後院成了試吃戰場。退休教授用顯微鏡觀察月餅截麵：這分層比《營造法式》裡的鬥拱還講究！特警隊長舉著防爆盾守在烤箱旁：試吃員先簽保密協議！
當第一爐鹵香陳皮板栗月餅出爐時，整個胡同都飄著焦糖與桂皮交織的香氣。穿貂皮大衣的貴婦咬了一口，眼淚砸在禮盒上：這......這比我爺爺留下的翡翠鐲子還珍貴！有個外國留學生邊吃邊比劃：ooncakeithpork，chineseagic！
老客們的預訂請求像雪片般飛來。穿漢服的姑娘要漢服限定款，特警隊長要防爆盾造型月餅，最絕的是清華舞蹈團的男孩，要求月餅能邊吃邊跳《鹵味嫦娥奔月》。
李鐵柱蹲在新挖的鹵坑旁，往月餅餡裡埋了把張大爺的鹵料包：爸，您嘗嘗這新花樣。他突然笑了，要是您還在，肯定會說月餅比鹵雞爪還費牙
炎昭炎耀兄弟倆像兩隻慵懶的小貓一樣，靜靜地趴在冷鏈車的輪胎上，仰望著夜空。月光如水，灑在他們身上，也照亮了不遠處的新店和老店。
新店的霓虹招牌閃爍著耀眼的光芒，與老店那古樸的木頭匾額形成了鮮明的對比。在月光的映襯下，這兩塊招牌交相輝映，宛如兩顆璀璨的明珠，散發著迷人的魅力。
“哥，”炎曜突然打破了沉默，他的眼睛裡閃爍著興奮的光芒，“你說咱們把月餅模具做成數學題的樣子怎麼樣？”
炎昭微微一怔，隨即露出了笑容，他點了點頭，表示讚同弟弟的想法。接著，他若有所思地往鹵汁裡撒了一把邊防鹽，仿佛在為這個創意調味。
“就叫‘關於月餅體積的最優解’吧，”炎昭說，“然後讓周老師在課堂上講，肯定會很有趣。”
夜風輕輕地吹過新舊兩個灶台，帶來了陣陣月餅的香氣。那股香味順著風的方向，彌漫在整條胡同裡，讓人聞了都不禁垂涎欲滴。
而那鍋新熬的鹵汁，正在智能鹵鍋裡咕嘟咕嘟地冒著泡，仿佛在訴說著一個古老的故事。這鹵汁的香氣與月餅的香氣交織在一起，構成了一種獨特的味道，讓人回味無窮。
有些味道，就像這鹵汁和月餅一樣，無論時光如何流轉，都永遠不會被熬淡。它們承載著人們的記憶和情感，成為了生活中不可或缺的一部分。
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