老灶台的銅壺燒開了水，蒸汽裹著茶香漫過窗台，在窗紙上暈出片水霧。炎昭用竹鑷子夾起賬簿裡的那片荷葉，對著光看時，葉脈間竟藏著行極小的字：上元夜，以燈映菜，見長安。
這是說......炎耀湊過來，鼻尖差點碰到荷葉，古菜得就著燈看？他突然一拍大腿，灶上的銅鍋都跟著顫了顫，就像元宵節猜燈謎！菜是謎，燈是謎麵！
這話像顆火星落進乾柴堆。趙老爺子當天就把他那盞民國時的走馬燈搬來了，燈壁上畫著《韓熙載夜宴圖》，轉起來時，仕女們的衣袖飄飄，倒像在給桌上的菜跳舞。當年宮裡的宴席，老爺子轉著燈柄，光影在他臉上明明滅滅，就用琉璃燈照菜，翡翠燒麥在綠光裡像塊玉，玫瑰酥在紅燈裡像團火。
穿工裝的小夥子舉著手機直播試菜，鏡頭對著盤燈影牛肉拍個不停。牛肉片薄得能透光，貼在燈籠紙上，燈一亮，竟映出幅淡淡的山水圖。家人們看！他舉著燈籠往牆上照，牛肉的紋路在牆上投出層疊的峰巒，這是南宋的影燈菜，把菜當皮影戲演！彈幕裡瞬間刷滿太絕了，有人刷起《東京夢華錄》裡的記載，說當年汴京的夜市就有這手藝。
最絕的是複原輞川圖那天。炎昭炎耀在後院支起十二盞紗燈，分彆罩著十二道素蒸菜：竹筍雕的古琴臥在青瓷盤裡，南瓜刻的阮鹹纏著綠絲帶，最妙的是用冬瓜刻的簫，燈一亮，簫身上的竹節紋路在牆上投出細長的影子，像真有誰在月下吹簫。
穿漢服的姑娘們提著宮燈來幫忙，燈穗掃過菜盤，把形的香菇照得半明半暗。像王維詩裡寫的，小雅舉著燈湊近看，燈影在她臉上晃出溫柔的輪廓，空山不見人，但聞人語響。突然一陣風過，紗燈搖晃，牆上的影子也跟著動，倒像畫裡的樂器真的在演奏。
李奶奶端來剛蒸好的蓮房魚包，蓮蓬裡的魚肉白得像玉，燈照在上麵，竟透出淡淡的粉，像含著層月光。這菜得就著月光吃，老太太往孩子們碗裡分，當年你太奶奶說，菜裡得有山水氣，吃著才能想起老家的池塘。
試吃的街坊們都看呆了。有人舉著筷子舍不得下，說這哪是菜，是能吃的畫；有人對著燈影拍照，說要發給國外的親戚，讓他們看看老祖宗的智慧；小胖最實在，一口吞下半個香菇，鼓著腮幫子喊：比遊樂場的皮影戲好吃！
消息傳到賽場，組委會特意派人來拍紀錄片。鏡頭裡，十二盞紗燈圍著老灶台，燈影在牆上織出張流動的網，炎昭炎耀穿梭其間，給菜添料的動作像在跳舞。這些菜，導演舉著話筒問，真能讓世界看懂華夏的美嗎？
炎昭正往南瓜上撒桂花，聞言抬頭笑了。燈影在他臉上投下細碎的光斑，像落了把星星：您看這燈，他指著牆上晃動的影子，光在哪，影就在哪。就像咱的菜，味道到了，人家自然能看懂裡麵的山水、詩、還有日子。
入夜後，紗燈還在院裡亮著。趙老爺子的走馬燈轉得正歡，燈壁上的仕女仿佛走下畫來，和牆上的樂器影子共舞。炎耀摸著那片乾枯的荷葉，突然發現葉脈的紋路，竟和老灶台的煙筒在月光下投下的影子，一模一樣。
他輕聲說，張爺爺是不是早就知道，有些東西丟不了？
炎昭往灶裡添了把柴，火光在燈影裡跳，像無數雙眼睛在笑。他沒說話，但鍋裡飄出的香氣，混著燈影裡的詩和畫，已經替他答了——那些藏在菜裡的千年月光，從來就沒暗過，隻等著懂的人，添把火，再亮起來。
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