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第18章 溫馨日常,淘汰的四季鵝(2 / 2)

如法炮製,

接下來的幾隻鵝也被用同樣的手法抓了起來,

抓鵝的情緒帶動了其他的同伴,

鵝群一時間比較激動,

許陽還被擰了兩下,

可把他給疼壞了。

不斷晃動的麻袋被拎到了山洞門口附近。

許陽拿出刀,

噴了一口酒,

接著就對著鵝念起了“咒語”:

“大鵝大鵝你彆怪,你是人間一道菜,”

“早死早去早投胎,下輩千萬莫使壞。”

過程很快,儘量減輕鵝的痛苦。

大鵝撲騰了幾下很快就安靜了下來。

接下來,

就是非常具有技術含量的一項工作,

拔毛。

一般來說,

拔毛需要起鍋燒水,然後用開水燙,

接著拔毛就會很容易,

但燙拔的毛損傷大,油脂也容易壞,蓬鬆度不行,

為了更好的收集鵝毛,

就要使用另外一種——乾拔法。

乾拔需要巧勁,不能生拉硬拽,

否則毛杆子容易斷裡麵,皮也容易扯破。

必須要順著毛囊的方向,慢點,一小撮一小撮來才行。

這個活兒需要耐心,

許陽決定把他的倒黴兒子弄來當“勞工”。

“許振振,過來拔毛,今天能不能吃上鐵鍋燉大鵝,就看你的了。”

接下來,

燒水的,拔毛的,處理鵝肉的,還有切菜備料的,

大家十分默契的找到了自己的“新就業位置”。

張月則是將許陽和許振振拔好的毛收集起來,然後裝進縫好的布袋子裡,

然後就是清洗,

要將布袋子封好,然後戴上厚膠皮手套,用開水加上少量的洗潔精燙洗,

洗乾淨後又要擠乾水分,蒸好後掛在通風處晾起來,

等到被烘乾後,再進行敲打蓬鬆,才能填充進縫製好的衣物裡麵。

正經八百的鵝絨是很難得的,

幾隻鵝收集出來的鵝毛就能做一件非常不錯的羽絨服。

而此時,

其他被處理好的大鵝也已經被許母和張母處理乾淨,凍到了冰櫃裡,

另一口大鐵鍋裡,

正製作著振振心心念念的鐵鍋燉,

處理好的鵝肉已經和切塊的土豆、泡發的乾蘑菇、還有粉條燉上了,

濃鬱的肉香隨著咕嘟咕嘟的沸騰聲彌漫開來,終於壓過了那蒸羽毛的怪味,

霸道地勾動著所有人的食欲。

大家迅速而又有效的處理自己手頭上的活,

不一會兒,

山洞裡就被收拾乾淨,

鍋鐵鍋燉大鵝也正好到了火候,

湯汁收得濃稠,鵝肉酥爛,土豆軟糯。

“來吧,開造!”

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