如法炮製,
接下來的幾隻鵝也被用同樣的手法抓了起來,
抓鵝的情緒帶動了其他的同伴,
鵝群一時間比較激動,
許陽還被擰了兩下,
可把他給疼壞了。
不斷晃動的麻袋被拎到了山洞門口附近。
許陽拿出刀,
噴了一口酒,
接著就對著鵝念起了“咒語”:
“大鵝大鵝你彆怪,你是人間一道菜,”
“早死早去早投胎,下輩千萬莫使壞。”
過程很快,儘量減輕鵝的痛苦。
大鵝撲騰了幾下很快就安靜了下來。
接下來,
就是非常具有技術含量的一項工作,
拔毛。
一般來說,
拔毛需要起鍋燒水,然後用開水燙,
接著拔毛就會很容易,
但燙拔的毛損傷大,油脂也容易壞,蓬鬆度不行,
為了更好的收集鵝毛,
就要使用另外一種——乾拔法。
乾拔需要巧勁,不能生拉硬拽,
否則毛杆子容易斷裡麵,皮也容易扯破。
必須要順著毛囊的方向,慢點,一小撮一小撮來才行。
這個活兒需要耐心,
許陽決定把他的倒黴兒子弄來當“勞工”。
“許振振,過來拔毛,今天能不能吃上鐵鍋燉大鵝,就看你的了。”
接下來,
燒水的,拔毛的,處理鵝肉的,還有切菜備料的,
大家十分默契的找到了自己的“新就業位置”。
張月則是將許陽和許振振拔好的毛收集起來,然後裝進縫好的布袋子裡,
然後就是清洗,
要將布袋子封好,然後戴上厚膠皮手套,用開水加上少量的洗潔精燙洗,
洗乾淨後又要擠乾水分,蒸好後掛在通風處晾起來,
等到被烘乾後,再進行敲打蓬鬆,才能填充進縫製好的衣物裡麵。
正經八百的鵝絨是很難得的,
幾隻鵝收集出來的鵝毛就能做一件非常不錯的羽絨服。
而此時,
其他被處理好的大鵝也已經被許母和張母處理乾淨,凍到了冰櫃裡,
另一口大鐵鍋裡,
正製作著振振心心念念的鐵鍋燉,
處理好的鵝肉已經和切塊的土豆、泡發的乾蘑菇、還有粉條燉上了,
濃鬱的肉香隨著咕嘟咕嘟的沸騰聲彌漫開來,終於壓過了那蒸羽毛的怪味,
霸道地勾動著所有人的食欲。
大家迅速而又有效的處理自己手頭上的活,
不一會兒,
山洞裡就被收拾乾淨,
鍋鐵鍋燉大鵝也正好到了火候,
湯汁收得濃稠,鵝肉酥爛,土豆軟糯。
“來吧,開造!”
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