蘿卜雕成的牡丹、心裡美蘿卜刻的月季、黃瓜皮做的蘭草，簇擁著中央由水晶肴肉、鹽水鴨脯、醉蝦仁巧妙堆疊而成的“假山”，色彩絢麗，形態逼真，宛如一件藝術品。
那位王董忍不住拿出手機拍照：“老俞這手藝，寶刀未老啊！”
熱菜陸續上桌：
一道“清燉獅子頭”被端上，盛在古樸的紫砂盅裡，揭開蓋子，湯色清澈如泉，兩顆碩大的獅子頭半浮半沉，點綴著翠綠的菜心。
一位來自南江省的女企業家用湯匙輕輕舀開，獅子頭如花瓣般散開，露出粉嫩的肉芯，入口即化，肥而不膩，鮮香瞬間盈滿口腔，那極致的清鮮讓她忍不住閉眼輕歎：
“好！這湯頭，這火候……多久沒吃到這麼地道的家鄉味了！”
緊接著，是梁鴻的“火爆燎腰花”。
滾燙的砂煲滋滋作響地端上來，蓋子一掀，混合著濃鬱醬香、蒜香、酒香的熾烈氣息轟然炸開，帶著一股不容置疑的鍋氣。
腰花蜷曲如花，掛滿紅亮的醬汁，入口脆嫩彈牙，麻辣鮮香瞬間點燃味蕾，層次分明卻又融合得恰到好處，席間一位口味頗重的北方老板連夾幾筷，額角冒汗，大呼過癮：
“夠勁！這腰花火候絕了！梁師傅，名不虛傳！”
與此同時，六樓大廳。
牧玉露也沒閒著，她請來的“客人”陣容更為星光熠熠——
牧玉露領銜，帶著她新劇組的導演、製片和幾位當紅主演，浩浩蕩蕩占據了半層火鍋區。
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“玉露妹妹，真能隨便吃？我這角色可要減肥啊！”
女主角看著眼前熱氣騰騰的三色鍋底，聞著那勾魂攝魄的香氣，一臉糾結。
牧玉蘭豪爽地一揮手：
“放心！我們家伊主廚說了，菌湯鍋底，零負擔，極致鮮！番茄鍋開胃助消化！紅湯嘛……
偶爾放縱一下，人生才完整！淺淺姐，招呼大家開動！”
牧玉露早就迫不及待，率先夾起一片雪花牛肉在翻滾的紅湯裡涮了幾秒，蘸上特調香油蒜泥碟送入口中，麻辣鮮香在舌尖爆開，牛肉的嫩滑與鍋底的醇厚完美交融，她滿足得眯起眼：
“唔~就是這個味！導演，快嘗嘗，保準靈感爆棚！”
菌湯鍋成了女演員們的最愛，當導演助理將一盤新鮮的竹蓀和雞樅菌下入翻滾著奶白色湯底的鍋中，那股濃縮了山野精華的極致鮮香再次彌漫開來。
女主角趙淺淺小心翼翼嘗了一口菌湯，清冽純粹的鮮味瞬間撫平了味蕾，帶著森林的芬芳直抵心脾，她眼睛一亮：
“天呐！這鮮味~感覺比我在雲南吃的鬆茸湯還要純粹！
玉露姐，這湯底秘方能透露一點點嗎？”
番茄鍋則受到了製片人和幾位口味清淡的演員青睞，酸甜適口，果香濃鬱，涮上新鮮的蝦滑和脆嫩的娃娃菜，開胃又解膩。
席間歡聲笑語，手機拍照聲不斷。
牧玉露和幾位主演很自然地拍下誘人的火鍋和精致的配菜，分享到自己的社交平台，配文：
“鴻運新生，舌尖驚豔！強烈安利！”
劇組導演更是對著那鍋三色湯底拍了段小視頻，發在業內群：
“運城新地標，鴻運火鍋，味覺盛宴！”
星星之火，可以燎原。
牧玉蘭邀請的商界精英和牧玉露帶來的娛樂圈流量，之後李詩琪又邀請了一些明星來品嘗，如同投入平靜湖麵的巨石，激起的漣漪迅速擴散。
首先是運城本地美食圈炸了鍋。
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