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第44章 儲存乾肉應對旱季(1 / 1)

晨霧剛從海岸線上退去,林野已扛著石斧站在避難所外。昨夜研究岩石刻痕到深夜,眼底還帶著淡淡的紅,但手裡的動作卻絲毫沒慢——山壁刻痕的秘密急不得,眼下最要緊的,是趕在旱季來臨前儲備足夠的乾肉。

前幾日狩獵鹿群雖未成功,卻在雨林邊緣設的陷阱裡逮住了三隻肥碩的野兔,此刻三隻野兔被藤蔓捆著,放在石灶旁的石板上,皮毛油亮,還在微微掙紮。林野拿起石刀,先在兔耳後輕輕一敲,讓它們快速失去知覺——這是他從霧族少年那裡學來的,既減少獵物的痛苦,也能讓肉質更鮮嫩。

處理獵物的過程熟稔利落。他用石刀從野兔腹部劃開一道小口,小心翼翼地取出內臟,隻留下肝臟和心臟——這些是難得的營養,可煮成肉湯。接著剝去兔皮,動作輕柔卻迅速,避免扯破皮毛兔皮可鞣製成柔軟的墊子)。最後將兔肉切成大小均勻的塊狀,用清水衝洗乾淨,放在陽光下瀝乾水分。

“光有兔肉不夠,得再去海邊看看。”林野把兔肉塊放在石板上,背起弓箭往海岸走。昨日漲潮時,他在潮間帶看到過不少肥美的蛤蜊和小海螺,如今退潮,正是撿拾的好時機。

海岸邊的礁石上還沾著海水,踩上去滑溜溜的。林野彎腰,手指快速在礁石縫裡摸索——蛤蜊藏在濕潤的泥沙下,一碰就會閉合,很好辨認。他從工具簍裡拿出竹籃第12章自製),將撿到的蛤蜊一個個放進去,偶爾還能摸到幾隻小螃蟹,也一並收進籃裡。不到半個時辰,竹籃就裝得滿滿當當。

回到避難所,林野先把蛤蜊和螃蟹倒進陶罐裡養著留著新鮮食用),然後開始處理兔肉。他在避難所旁的空地上搭起兩根木架,又在木架上橫放了幾根細木杆,做成一個簡易的晾曬架——這是他昨天晚上就想好的,比直接鋪在石板上晾曬更通風,乾肉不容易發黴。

接著,他在兔肉上撒了些粗鹽——這鹽是他上個月在海岸邊的鹽灘上刮的,經過反複過濾晾曬,雜質已很少。粗鹽不僅能調味,更能防腐,讓乾肉保存得更久。林野用手輕輕揉搓兔肉,確保每一塊肉上都裹上了鹽粒,然後將肉塊一塊塊掛在細木杆上。陽光正好,金色的光線灑在兔肉上,很快就析出了細小的水珠。

“還得再獵些獵物。”林野看著晾曬架上的兔肉,心裡盤算著。三隻野兔的肉晾乾後,頂多夠他吃十天,要應對至少一個月的旱季,遠遠不夠。他想起之前在雨林裡看到的鹿群蹤跡,還有潮間帶偶爾出現的海鳥——多一份獵物,旱季就多一分底氣。

他拿起弓箭,再次走進雨林。這次他沒去深林,而是在邊緣地帶轉悠,眼睛盯著地麵的痕跡,耳朵聽著動靜。走了約莫一個時辰,前方突然傳來“咕咕”的鳥鳴聲——是山雞!林野屏住呼吸,悄悄繞到一棵大樹後,果然看到兩隻色彩斑斕的山雞正在啄食草籽。

他緩緩抽出箭,拉弓、瞄準,這次沒有急著發射,而是等山雞低頭啄食的瞬間,手指一鬆,“咻”的一聲,箭頭精準地命中了其中一隻山雞的翅膀。山雞受驚,撲騰著翅膀想飛,卻被箭釘在地上。另一隻山雞撲棱著飛走了,林野沒追,快步走過去撿起山雞——這隻山雞足有兩斤重,夠曬不少乾肉。

回到避難所時,夕陽已開始西斜。林野處理好山雞,將雞肉切成塊,和兔肉一起掛在晾曬架上。他又在晾曬架旁生起一小堆火,不是為了烤火,而是用煙火驅趕蚊蟲——夜裡潮濕,蚊蟲多,容易在肉上產卵。

火光映著晾曬架上的肉,林野坐在石灶旁,喝著溫熱的蛤蜊湯,心裡踏實了不少。他看著那些漸漸失去水分的肉塊,想起上次雨季時,因為沒有儲備食物,差點餓肚子的窘境。“這次有了乾肉,就算旱季不下雨,就算獵物難尋,也能撐過去。”他摸了摸曬得微微發燙的兔肉,嘴角露出一絲笑意。

夜裡,林野起來查看了兩次晾曬架。第一次加了些柴火,讓煙火繼續彌漫;第二次把已經半乾的兔肉翻了個麵,確保兩麵都能曬到。月光灑在晾曬架上,肉塊的影子被拉得長長的,像一串串掛在木架上的希望。

第二天一早,林野發現兔肉已經曬得半乾,表麵泛著淡淡的油光。他把半乾的兔肉用獸皮包裹好,防止受潮。然後又拿出新鮮的兔肉和山雞肉,繼續掛在晾曬架上。

接下來的幾天,林野每天都重複著“狩獵—處理—晾曬”的流程。他又獵到了兩隻山雞、一隻野兔,還在潮間帶撿了不少蛤蜊和海螺,曬了滿滿兩獸皮袋的乾肉,還有一陶罐的乾蛤蜊。儲物閣裡,乾肉堆得越來越高,林野心裡的底氣也越來越足。

這天傍晚,林野坐在草床上,看著儲物閣裡的乾肉,又摸了摸懷裡的銅鑰匙,心裡想著:旱季要來了,深林裡的刻痕、霧族、銅鑰匙的秘密,等熬過旱季,再慢慢去探索。眼下,好好活下去,才是最重要的事。

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