劉老板沒有再多言，隻是鄭重地對服務員點了點頭。
很快，一道被精致銀罩蓋得嚴嚴實實的菜肴被抬了上來。
兩位服務員一左一右，步履平穩，神情肅穆，護送的不是一道菜，而是一份沉甸甸的尊重。
在所有人的注視下，一股奇特的香氣從銀罩的縫隙中悄然溢出。
那香氣很淡，卻帶著驚人的穿透力。
它不似麻辣那般霸道，也並非醬香那般濃醇。
它純粹、乾淨，帶著一種清冽的鮮，是雨後山林的第一縷晨風，是初雪消融的一捧雪水。
“這味道……”
安托萬的表情瞬間變得無比嚴肅。
他身體微微前傾，鼻翼翕動，那副專注的神情，像是在辨認一瓶失傳已久的絕世名酒。
直播間裡，六百多萬觀眾聞不到味道，隻能對著屏幕瘋狂猜測。
【啥情況？安托萬這表情，是聞到啥了？還是突然想起了自己忘在巴黎的煤氣沒關？】
【你看劉老板那手，抖得跟剛從冰庫裡出來似的，這銀罩子底下是藏了顆炸彈嗎？】
【我猜是道分子料理，打開蓋子，裡麵是一縷象征著綿州曆史的青煙，然後就沒了，主打一個意境，價格八百八。】
劉老板親自上前，雙手扶住銀罩的提手。
他的手在輕微地顫抖，既是緊張，也是激動。
他屏住呼吸，像是要揭開最後的底牌，猛地將銀罩掀開！
沒有熱氣升騰，也沒有華麗造型。
展現在眾人麵前的，是一個溫潤的白瓷湯碗。
碗中，盛著大半碗清澈見底、微帶淡黃色的湯液。
湯麵上，漂浮著幾朵潔白細膩、狀如雲絮的“豆花”，旁邊點綴著幾根碧綠的菜心。
僅此而已。
清湯，白“花”，綠葉。
簡單到了極致，也乾淨到了極致。
直播間當場就炸了。
【？？？就這？我以為得是條龍呢！結果就一碗豆花湯？】
【不是吧老板，前麵那個回鍋肉都做成牡丹花了，這壓軸菜就這麼樸素？】
【我怎麼感覺這玩意兒……跟我媽做的雞蛋湯差不多？】
【樓上的彆瞎說！你看安托萬的表情！他快把眼珠子瞪出來了！】
安托萬·李確實震驚了。
他失聲低語：“這……難道是傳說中那道‘吃雞不見雞’的菜？”
【哼！總算來了個像樣的！】
小饞貓的聲音在陳品腦中響起，帶著前所未有的興奮。
【凡人，快！本神已經等不及了！現在！立刻！馬上！】
陳品沒說話，拿起湯勺，先輕輕舀起一勺清湯。
湯色清澈如水，不見一絲雜質油花，其純淨度，足以讓任何法式清湯nsoe）的大師汗顏。
他將湯送入口中，閉上了眼睛。
一股極致的鮮美，溫柔地在他的味蕾上鋪陳開來。
這股鮮味，初嘗清淡如水，但隨即，老母雞的濃鬱，豬瘦肉的甘甜，金華火腿的鹹香，一層層地從那“清淡”的表象下翻湧而出，最終彙成一個純粹而悠長的“鮮”字。
鮮得內斂，鮮得綿長，鮮得讓人忍不住想探究其來源。
接著，他又舀起一勺那雪白的“豆花”。
“豆花”入口，無需咀嚼。
舌尖輕輕一抿，那雲絮般的固態便瞬間消融，化作一股細膩綿密的暖流滑入喉中。
口感嫩滑如頂級的意式奶凍，味道，卻是純粹到極致的雞肉鮮香！
吃雞，不見雞。
這，才是川菜國宴一脈的真正巔峰！
【叮！】
【菜品名稱：開水白菜·雞豆花堂菜改良版）】
【食材新鮮度：96烏蒙山林地烏骨雞、宣威火腿吊湯，農家散養土雞胸肉製茸）】
【製作工藝評級：97吊湯工藝完美無瑕，製茸、掃湯、成型手法已臻化境）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：95】
【獲得能量：+200】
【獲得美食點數：25】
【當前能量儲備：1806】
【當前美食點數：162】
【食神辣評：哼！總算有個凡人廚子沒給本神丟臉！把雞肉折騰成這樣，勉強算是摸到了‘創造’的門檻。這湯……還行吧，比你平時喝的白開水強點。不過，能把如此複雜的味道，偽裝成這麼一副寡淡的樣子，這份‘欺騙’的藝術，本神準了！】
95分！
今天所有菜品裡的最高分！
陳品放下湯勺，長長地呼出了一口氣。
劉老板緊張地看著他，額頭的汗珠已經彙成小溪，快要流進眼睛裡了。
“品……品老師，這道菜……”