【哼！廢話連篇的凡人！儀式搞完了沒有！本神的鳳爪都快涼了！】
小饞貓在腦子裡已經快抓狂了，那股子醬香混著豆豉的味道，正不停地撓著她的味覺神經。
“好了好了，儀式結束，正式開動！”
陳品一聲令下，眾人這才鬆了口氣，紛紛朝著自己心儀的目標伸出了筷子。
而陳品的目標，正是那碟醬香濃鬱、紅潤油亮的——豉汁鳳爪。
他夾起一隻，那爪子燉得極其軟爛，筷子輕輕一碰，皮肉便酥軟地顫抖，已然離骨。
送入口中，甚至不需要用力去啃。
嘴唇輕輕一抿，牙齒一合。
那飽含膠質的雞皮和軟筋，便在口腔裡融化開來，絲滑得不可思議。
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濃鬱的豆豉醬汁混合著花生和蒜蓉的複合香氣，瞬間包裹了所有味蕾。
鹹中帶甜，鮮美醇厚，那味道，霸道又溫柔。
他甚至沒怎麼費力，嘴裡就隻剩下幾根被吮吸得乾乾淨淨的小骨頭。
“唔——”
陳品滿足地發出了一聲喟歎。
【叮！】
【菜品名稱：廣式豉汁鳳爪】
【食材新鮮度：91精選肉質肥厚白羽雞爪，經油炸、浸泡、蒸製）】
【製作工藝評級：93火候堪稱完美，‘軟爛脫骨’四字已臻化境，調味精準，鹹甜適中）】
【添加劑分析：微量食用堿用於漲發，符合標準）】
【綜合評分：90】
【獲得能量：+100】
【獲得美食點數：0】
【當前能量儲備：201】
【當前美食點數：191】
【食神辣評：哼！總算吃到一口像樣的了！把凡間最廉價的邊角料，做出了幾分入口即化的趣味，算這個廚子有點腦子。這味道……勉強能讓本神開開胃。凡人，再來一隻！】
90分！
對於一道尋常點心來說，這已經是極高的評價了。
“怎麼樣，品哥？”錢飛一邊啃著排骨，一邊含糊不清地問。
“好吃。”
陳品用餐巾擦了擦手，給出了一個簡潔但分量十足的評價。
安托萬也夾起一隻鳳爪，小心翼翼地品嘗。
他的眉頭先是微微一皺，似乎對這種需要“啃”的食物有些不適。
但隨即，他的表情就舒展開來，被那種軟糯的口感和豐富的味道所征服。
“這種口感……太奇妙了。”安托萬讚歎道，“它幾乎不需要咀嚼，是用嘴唇和舌頭來感受食物的融化。這和我們法餐追求的‘入口即化’，在理念上相通，但實現方式完全不同。”
陳品點了點頭，接過話頭，對著直播間開始了他的即興小課堂。
“李大廚說到了點子上。”
“同樣是雞爪，我們川渝地區和兩廣地區的處理方式，就代表了兩種截然不同的美食哲學。”
他伸出一根手指。
“我們川渝的代表，泡椒鳳爪。講究的是‘脆’，是‘韌’。吃起來咯吱作響，酸辣爽口，那是一種需要你用牙齒去征服的快感，是一種主動的、進攻性的美味。”
“它像一個渾身帶刺、性格火爆的川妹子，你得花力氣去琢磨她，才能感受到她的好。”
他又伸出第二根手指。
“而這碟廣式鳳爪，講究的是‘軟’，是‘糯’。它把自己燉煮得毫無棱角，極其溫柔，你甚至不需要動用牙齒，它就主動在你嘴裡化開，把所有的精華都奉獻給你。”
“這是一種被動的、包容性的美味。”
“它就像一個吳儂軟語的嶺南姑娘，不用你費力，她自己就把萬種風情送到你麵前。”
“所以你看，”陳品最後總結道。
“一個讓你吃完想站起來跳霹靂舞，一個讓你吃完想躺在搖椅上打瞌睡。”
“這就是美食的有趣之處，它是有性格的。”
這番生動又帶點顏色的大白話比喻，瞬間讓直播間炸開了鍋。
【臥槽！神比喻！我悟了！川妹子和嶺南姑娘，絕了！】
【品神你特麼真是個天才！我一個北方人，瞬間就懂了兩種鳳爪的區彆！】
【聽得我口水直流，一會兒就去下單，左手泡椒鳳爪，右手廣式鳳爪，感受一下冰火兩重天！】
【品托組合又開始隔空對答案了！一個講技術，一個講哲學，你們倆趕緊開個餐廳吧，我第一個去辦年卡！】
小饞貓在腦海裡哼了一聲，似乎對陳品這種把美食比作女人的低俗行為感到不屑，但又不得不承認，他說得很有道理。
陳品沒再理會彈幕的狂歡，他的目光，已經落在了旁邊那籠熱騰騰的蝦餃上。
那蝦餃皮薄如紙，晶瑩剔透，隱約能看見裡麵包裹著的一抹粉嫩。
他伸出筷子，穩穩地朝著其中一隻蝦餃夾了過去。
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