“各位，在點評這道‘理論上的完美’之前，我先帶大家破個案。”
【前排瓜子汽水小板凳！】
【期待品神揭秘分子料理的奧秘！】
陳品指著那盤油條，像個偵探般開始分析案情。
“傳統油條，為什麼做不到這樣？因為它全身都是‘變量’。和麵、發酵、油溫、時間，全憑老師傅一輩子的手感，但手感，終究不是標尺。”
“而淩峰，他不是在做飯，他是在‘消滅變量’。”
“第一項罪證：精準恒溫發酵。”
“他用低溫慢煮機，把發酵溫度死死鎖在28.5度，誤差不超過0.1。老師傅靠天，他靠數據。”
“第二項罪證：化學膨發劑配比。”
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“傳統油條用明礬，有毒。他用無鋁膨發劑，還通過化學公式，計算出了最完美的配比，確保每一根油條的蓬鬆度，不多不少，完全一致。”
“第三，也是最關鍵的凶器——pid溫控油炸。”
“他用工業探針，把油溫鎖死在180度，誤差不超過1度。油條下鍋，油溫降低0.5度，係統就立刻加大火力補上。油條浮起，油溫升高0.3度，係統就瞬間減小火力。”
“所以，你們看到的，不是六根油條。”
陳品的聲音沉了下來。
“是六個在絕對理性控製下誕生的，完美無瑕的工業品！”
全場一片死寂，隨即爆發出巨大的嘩然。
【我靠！這也太硬核了吧！】
【用工業技術做油條，這腦洞絕了！】
【淩峰：我不是廚子，我是科研狗！】
安托萬猛地起立，用力鼓掌。
“briiant！這才是分子料理的真諦！不是為了炫技，而是用科學去理解、尊重並升華傳統！”
他看向淩峰，眼中滿是敬佩。
“你是在用手術刀寫詩！用數據譜曲！這是我見過最優雅的技術應用！”
陳品看著激動到破防的安托萬，笑了。
隨即，他話鋒一轉，臉上寫滿了痛心疾首。
“但是！”
陳品的聲音陡然拔高八度。
“淩峰，我必須嚴厲地批評你！”
全場再次安靜。
【不會吧？這麼完美的油條還有問題？】
【品神又要開始了！前方高能預警！】
【淩峰：我當時害怕極了！】
陳品指著那盤完美的油條，聲音裡充滿了“悲憤”。
“你這道油條，唯一的缺點，就是太‘完美’了！”
“你知不知道你在乾什麼？你是在抬高全國人民吃油條的門檻！”
“以後我們再去路邊攤，看到那些歪七扭八、大小不一、口感時好時壞的傳統油條，還怎麼下得去嘴？”
“你這不是在做菜！”
陳品一字一頓，擲地有聲。
“你是行業的‘內卷之王’！”
“你讓全國炸油條的師傅們怎麼活？人家辛辛苦苦練了幾十年的手藝，被你一台機器就給秒殺了！”
【哈哈哈哈哈！內卷之王！這個稱號絕了！】
【品神這邏輯鬼才！因為你太完美了所以你有罪！】
【淩峰：我隻是想做個好油條，怎麼就成行業公敵了？】
【路邊攤老板：小夥子，聽我說謝謝你，因為有你，溫暖了四季……】
全場爆發出山呼海嘯般的笑聲。
連一向冷靜的淩峰都被逗笑了，連連擺手：
“品老師，我真沒想過要內卷！我隻是想用科學讓傳統更完美！”
陳品重新坐下，拿起話筒，臉上的笑容收斂。
“玩笑歸玩笑，但淩峰這道菜，確實證明了一個重要的道理。”
“科學與傳統，不是敵人。”
“傳統給了我們味道的靈魂，科學給了我們抵達靈魂最精準的路徑。兩者結合，才能創造出下一個時代的完美。”
他舉起那根隻咬了一口的油條。
“這道‘理論上的完美·黃金開口笑油條’，我給的分數是——”
“97分！”
“技術滿分，創意滿分，口感滿分。扣掉的3分，是因為它讓我對樓下那家夫妻油條攤，產生了背叛的負罪感！”
掌聲與笑聲再次響徹全場。
淩峰深深鞠躬，眼中閃動著光芒。
他站直身子，聲音因激動而微微顫抖。
“我的夢想，就是用現代技術，讓那些瀕臨失傳的古法美食，能以更完美、更標準化的形態傳承下去。讓每一個人，在任何地方，都能品嘗到最極致的傳統味道！”
掌聲，變得更加熱烈。
陳品看著這個年輕的科學狂人，心中也湧起一陣敬佩。
用極致的理性，去守護感性的味道。
這本身，就是一種最滾燙的浪漫。
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