這叫“上勁”。
接著，他將這團雪白滑膩的肉茸，小心地倒入一個方形的模具中，用一把小刮刀仔細地抹平表麵，最後，送入了蒸鍋。
“得蒸上一刻鐘，讓它定型。”
孔繁印拍了拍手，笑道。
“好嘞。”
陳品接過話頭，對著鏡頭露出了一個樂子人的笑容，
“家人們，趁著孔師傅這‘豆腐’做法事的功夫，咱們也來聊個五毛錢的。”
“今天咱們見識了用雞肉做的‘豆腐’，那大家夥兒平時，都吃過哪些‘名不副實’的菜？就是菜名和內容物八竿子打不著的？”
這個問題，一下就點燃了直播間觀眾的吐槽之魂。
【這我可就不困了啊！第一個必須是老婆餅！我吃了二十多年，彆說老婆了，連個女朋友的影子都沒見著！】
【夫妻肺片請求出戰！每次吃都感覺背後發涼，總覺得廚房裡藏著什麼恐怖故事！】
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【螞蟻上樹！我小時候真以為是抓螞蟻放粉絲上炒的，嚇得我好幾年不敢吃這菜！畢竟我們那真吃螞蚱……】
【魚香肉絲裡沒有魚！虎皮青椒裡沒有虎！童子尿雞蛋裡……臥槽這個好像有！】
【必須提名我們東北的‘亂燉’！你說他亂吧，它有章法；你說它不亂吧，我媽今天往裡放土豆，明天可能就放進去個蘋果！主打一個薛定諤的菜譜！】
直播間裡充滿了快活的空氣。
就在陳品跟觀眾們插科打諢的時候，他腦海裡，那個熟悉的蘿莉音懶洋洋地響了起來。
【哼，一群愚蠢的凡人，還在糾結名字這種膚淺的東西。】
【真正的美食，名字隻是一個代號，是凡人為了方便記憶而貼上的標簽。味道，才是它的真名，是它獨一無二的靈魂。彆說用雞肉做豆腐，就算是用石頭煉出肉香，隻要它好吃，它就是至高的法則。】
陳品聽著，嘴角微微上揚。
這小傲嬌，嘴上說著凡人愚蠢，實際上是在給他上高級美食理論課呢。
就在這時，孔繁印那邊傳來了動靜。
“出鍋咯——！”
蒸鍋蓋被揭開，一股純粹的、混雜著雞肉與魚肉鮮氣的蒸汽撲麵而來。
孔繁印戴著厚手套，將那個方形模具端了出來。
模具裡的肉茸，已經凝固成了一塊潔白無瑕、表麵光滑如鏡的“豆腐”。
他用小刀沿著模具內壁輕輕劃了一圈，然後將模具倒扣在一個盛著清澈見底的頂湯的大碗裡。
那塊“豆腐”悄無聲息地滑入湯中，沒有濺起一絲水花。
湯色清亮，宛如秋水。
“豆腐”潔白，宛如凝脂。
孔繁印又拿起早已準備好的配料，用小勺在“豆腐”上撒上幾粒翠綠的青豆、幾粒鮮紅的火腿末。
青、白、紅三色相映，簡約，卻又透著一股說不出的雅致。
成品端上了桌。
它看起來，就是一塊普普通通，甚至可以說得上是格外精致的豆腐。
林晚的鏡頭死死鎖定著它，直播間裡，所有的彈幕都消失了。
所有人都屏住了呼吸。
他們知道，這看似簡單的外表下，隱藏著怎樣驚世駭俗的功夫。
陳品拿起湯勺，在數千萬道目光的注視下，緩緩伸向那塊“豆腐”。
勺子輕輕碰觸到“豆腐”的邊緣，舀起了一小塊。
鏡頭特寫下，所有人都能看到，勺子裡的那塊“豆腐”，質感細膩到了極致。
隨著陳品手腕的輕微晃動，它並非在顫抖，而像是一整塊光在流動，微微地蕩漾著，吹彈欲破。
陳品看著勺中這塊凝聚了無數心血的“豆腐”，抬起頭。
他將其緩緩送入口中。
然後，閉上了眼睛。
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