那一筷子麵條,裹挾著豬油獨有的焦香與骨湯的精華,終於送入口中。
沒有想象中複雜的層次遞進。
就是一股暖意。
一股純粹、直接、甚至有些蠻橫的暖流,混合著倒篤菜的鹹鮮,瞬間貫穿食道,溫柔地在胃裡炸開。
麵條是手擀的,帶著麥子原始的倔強,筋道彈牙。
牙齒輕輕一合。
“咯吱!”
一聲輕響,是筍片的斷裂。
那股來自早春竹林的清甜氣息轟然迸發,將豬油最後一絲可能存在的油膩感徹底肅清。
緊接著,是倒篤菜那經過時間沉澱的鹹酸,如同最精準的號令,瞬間喚醒了口腔裡每一個沉睡的味蕾。
最後登場的是豬裡脊肉片。
嫩。
滑。
幾乎無需咀嚼,舌尖輕輕一抵,就在口腔中融化成最純粹的肉香,徹底彙入湯底的洪流。
鍋氣!
這碗麵的靈魂,是那股看不見摸不著,卻能讓一切升華的鍋氣!
它像一雙無形的大手,將所有食材的味道強行擰成一股繩,形成了一種讓人完全無法抗拒的鮮美。
這一刻,陳品的大腦徹底宕機。
他不想分析,不想解說,腦子裡隻剩下一個最原始的念頭。
吃光它!
“呼嚕——呼嚕——”
在直播間數千萬道目光的注視下,陳品徹底拋棄了形象管理,發出了一個碳水愛好者對一碗絕世好麵最真誠、最原始的致敬。
腦海裡,小饞貓的聲音破天荒地帶上了一絲慵懶的滿足。
【哼……總算來點像樣的東西了。】
【用最簡單的食材,熬出最撫慰人心的味道,這才算勉強摸到了‘美食’的門檻嘛。】
【喂!愚蠢的凡人,彆一個人喝光了!給本神明留點湯!】
淡藍色的數據麵板,光芒前所未有地璀璨。
【叮!】
【檢測到高濃度·碳水化合物能量源……正在解析……】
【菜品名稱:德明飯店·老杭州片兒川】
【食材新鮮度:95本地冬筍,農家倒篤菜,當日宰殺豬裡脊)】
【製作工藝評級:94豬油的運用已臻化境,火候精準,完美保留了三種主料的口感,鍋氣衝天)】
【添加劑分析:無】
【綜合評分:93】
【獲得能量:+150】
【獲得美食點數:+9】
【當前能量儲備:8011】
【當前美食點數:804】
【食神辣評:食物的終極奧義,不是炫技,而是回家。這碗麵,就是回家。它簡單、溫暖、治愈,能讓最疲憊的靈魂,找到一瞬間的安寧。】
九十三分!
繼昨天那道藜蒿炒臘肉之後,又一道突破了92分天花板的神級菜品!
而且,這僅僅是一碗售價二十塊錢的麵!
陳品猛地抬起頭,嘴邊還沾著一點誘人的油光。
他看著鏡頭,臉上是被極致美味衝刷過後,那種心滿意足到近乎呆滯的笑容。
“家人們,”
他長長地呼出一口氣,
“這碗售價二十元的片兒川,我給出的最終評分是……”
“九十三分!”
【93分?!我操!一碗雪菜肉絲麵93分?!老板你下麵的時候往鍋裡滴仙丹了嗎?!】
【我不能接受!我樓下那家蘭州拉麵,牛肉比a4紙還薄,湯寡淡得像洗腳水,也要我十八塊!憑什麼!】
【破大防了!我過去二十幾年吃的不是麵,是工業飼料!原來我不是不愛吃麵,是壓根就沒吃過真正的麵!】
【彆說了!最近的機票已經下單!老板!給我留一碗!不!我要十碗!】
麵對山呼海嘯般的彈幕,陳品用餐巾擦了擦嘴,神情卻變得無比鄭重。
“家人們,我知道你們很震驚。”
“但這93分,它當之無愧。”
“好吃嗎?”
“好吃到炸裂!倒篤菜的鹹鮮,冬筍的脆嫩,肉片的軟滑,豬油的醇厚,手擀麵的筋道,五位一體,無懈可擊!”
“但,”他話鋒一轉,“它能拿到這個分數,不僅僅是因為好吃。”
“更是因為它,承載了兩個字——煙火。”
“東坡肉再驚豔,你不會天天吃。”