老板臉上的笑容，變了。
如果說，剛才因為一道甘蔗筍炒肉，他的熱情，還隻是生意人的好客。
那麼現在，聽到“檸檬鴨”三個字，那股熱情裡，就瞬間注入了靈魂。
那是某種被觸動了開關的、獨屬於手藝人的興奮與自豪。
他猛地一拍大腿，濃重的本地口音都高了八度。
“哎喲！靚仔你可真是個懂吃的！”
老板看陳品的眼神，徹底不一樣了。
那不再是審視一個普通的食客，而是像在打量一個失散多年的知己。
“我們蔗城會點檸檬鴨的人多，但敢在這麼個小館子開口就要的，不多喂！”
“怎麼說？”陳品來了興趣。
“怕我們做得不正宗，砸了這道菜的招牌嘛！”
老板咧嘴一笑，露出兩排被煙火熏得微黃的牙齒。
“我們這檸檬鴨，不敢說全蔗城市第一，但絕對是幾十年的老味道！”
“你等著，我這就去給你安排！”
說完，他風風火火地轉身，像一陣風似的又紮進了後廚，連多餘的寒暄都沒有。
那背影裡，滿滿都是“今天非給你露一手不可”的架勢。
直播間裡，彈幕已經徹底瘋了。
【我靠！老板這反應！絕對是點到隱藏菜單了！】
【檸檬鴨？這菜不是挺常見的嗎？我家樓下米粉店就有檸檬鴨粉。】
【樓上的彆鬨了，快餐料理包能和非遺手藝比？看品哥的表情，這道菜絕對不簡單！】
【我賭五毛，這道檸檬鴨絕對是今天的大boss！】
陳品看著滾動的彈幕，笑了笑，沒有立刻解釋。
他反而拿出了手機，點開“品一口”後台的私信記錄，將屏幕對準了林晚的鏡頭。
那是一封長長的私信，來自一個id叫“遠方的蔗糖”的粉絲。
“各位，安靜一下。”
陳品的聲音，讓直播間的喧鬨瞬間平息。
“還記得我們重啟非遺之旅前，發布的那個2.1版本的懸賞令嗎？”
【記得記得！獎金最高五百萬那個！我天天都在做夢！】
【我推薦的我們家鄉的豬肉燉粉條，為什麼沒被選中？狗頭）】
“在收到的上千份推薦裡，”
陳品滑動著手機屏幕，語氣變得鄭重起來，
“推薦次數最多，故事最動人，資料最詳儘的，就是我們今天即將要品嘗的這道菜。”
他清了清嗓子，開始念出那位粉絲私信裡的一段話。
“品哥，你好。”
“我是一個在北方漂泊了十年的蔗城人。十年裡，我吃過米其林，也擼過路邊攤，但我最想念的，還是家鄉那一口酸辣鹹香的檸檬鴨。”
“它不是什麼山珍海味，卻是我們每個蔗城孩子刻在味覺記憶裡的‘家’。”
“我奶奶說，以前日子苦，隻有逢年過節才舍得殺一隻鴨子，用自家院裡醃了三年的鹹檸檬，做上一大鍋，酸香的味道能飄滿整個巷子。”
“可惜，現在真正的檸檬鴨越來越難吃到了。”
“很多餐廳為了圖省事，用新鮮檸檬代替陳年鹹檸檬，那味道，隻剩尖酸，沒有醇香。”
“還有的用飼料鴨代替穀糠土鴨，肉質柴得像木頭。”
“它明明是省級非遺，卻正在被各種‘快餐魔改版’劣幣驅逐良幣。”
“我怕再過十年，我的孩子回到家鄉，就再也嘗不到真正的檸檬鴨了。”
“所以，我把它推薦給你。”
“希望你能替我們這些回不去的遊子，再嘗一嘗那口真正的、帶著陽光和時間味道的‘家鄉’。”
陳品念完，直播間裡，罕見地安靜了幾秒鐘。
沒有插科打諢，沒有玩梗。
幾秒後，彈幕才重新湧動起來。
【哭了……突然就理解了這道菜的分量。】
【我也是在外地，好想我媽做的紅燒肉。】
【這已經不是一道菜了，這是鄉愁啊！】
【品哥！拜托了！一定要給這道菜一個公正的評價！】
陳品收起手機，表情也嚴肅了幾分。
“所以，今天這一餐，我們不隻是探店，更是替幾十萬粉絲，完成一次味覺的‘尋根’。”