一頂造型古樸的紅褐色陶土帽子，被阿姨穩穩地端了上來。
帽子不大，卻像個活物。
蓋子邊緣和鍋身連接的縫隙裡，正不斷“噗、噗、噗”地向外冒著白色的蒸汽，帶著一種奇特的韻律感。
一股難以言喻的、純粹到極致的雞湯鮮香，瞬間以這張油膩的小桌為中心，蠻橫地衝刷開周圍所有的油煙味和嘈雜聲。
那不是普通雞湯的香味。
沒有多餘香料的乾擾，沒有油脂的渾濁，就是一種被千錘百煉、高度濃縮後的雞肉本源的鮮。
林晚的鏡頭瞬間給了一個特寫。
那頂不斷跳動的陶土帽子，在鏡頭裡充滿了生命力。
直播間裡，百萬觀眾仿佛被集體施了定身術，彈幕都停滯了半秒。
【咕咚……】
【我發誓，我聽到了蒸汽噴發的聲音……還有我肚子叫的聲音。】
【這啥玩意兒啊？高壓鍋成精了？】
【前麵的沒見識了吧！這叫汽鍋雞！我們滇南的驕傲！不好吃你來打我！】
小晴的眼睛已經徹底看直了。
她感覺自己的鼻子裡的嗅覺細胞都在為這股香氣而戰栗。
陳品沒理會兩人的表情，他伸出手，穩穩地捏住陶土帽頂端的那個小揪揪。
“看好了。”
他對著鏡頭說了一句。
然後，猛地將蓋子揭開！
“轟——”
一股白色蒸汽，夾雜著金色的湯汁香氣，衝天而起。
蒸汽散去。
鍋內的景象，終於呈現在所有人麵前。
一鍋清澈見底的金黃色湯汁，表麵隻漂浮著幾顆金燦燦的雞油珠子，像融化的黃金。
整隻雞已經燉得骨肉分離，皮肉酥爛，靜靜地躺在湯裡。
幾片被蒸汽蒸得軟糯的薑片，和幾顆紅色的枸杞，點綴其間。
整個畫麵，乾淨，純粹，誘人。
【叮！】
【檢測到美食：滇南蒸汽汽鍋雞】
【綜合評分：86分】
【食材新鮮度：90本地散養走地雞）】
【製作工藝評級：88分完美利用蒸汽循環）】
【添加劑分析：無】
【獲得美食能量：+86點】
【食神辣評：愚蠢的凡人，偶爾也能領悟到能量轉化的真諦。以水為引，化氣為刃，逼出食材本源的能量，再凝氣為露，將其收回。這粗糙的陶器中，完成了一次簡單而偉大的能量循環。這道菜，勉強配得上本神的一瞥。】
【食物熱量分析本份，約800克，含湯）】
【總熱量：約650大卡】
【蛋白質：約95克】
【脂肪：約28克大部分為不飽和脂肪）】
【碳水化合物：低於5克】
【啊啊啊！就是這個能量！純粹！凝練！沒有一絲雜質！】
腦海裡，小饞貓興奮地打滾。
【凡人！快喝！快喝那口金色的湯！那是能量的精華！是生命之泉！】
陳品拿起湯勺，先給小晴盛了一碗。
金黃的湯汁，配上一塊燉得軟爛的雞腿肉。
然後，他才給自己盛了一碗。
“汽鍋雞，不放一滴水。”
陳品端起碗，對著鏡頭，將之前說過的話又重複了一遍。
“所有的湯，都是雞肉本身的水分，在鍋內遇熱蒸發，碰到冰冷的鍋蓋，再重新凝結成水，滴落回鍋裡。”
“所以，你喝的每一口湯，都是雞肉的精華。”
他說完，不再解釋。
在直播間百萬觀眾的注視下，他輕輕吹了吹碗邊的熱氣，然後將碗沿湊到嘴邊，小心地，啜了一口湯。
“嘶——”
金黃色的湯汁一入口。
陳品感覺自己的舌頭，像是被一顆用雞湯做成的炸彈，溫柔地引爆了。
鮮！
一種霸道、純粹、不講任何道理的鮮！