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第373章 吃個豆腐都有講究?白族人的處世哲學全在菜裡!(2 / 2)

“吃了三道大肉,嘴裡正有點發膩,來這麼一口,瞬間就清爽了。這才是宴席的智慧,一張一弛,有高潮,也得有過渡。這道菜,就是整桌席麵承上啟下的關鍵,是味覺的重啟按鈕。”

他由衷地讚歎著,又喝了一口鮮美的湯。

就在眾人回味著“黑白分明”的哲理時,第六道菜,也端了上來。

依然是樸實的大碗,碗裡是清亮的湯,湯裡,是晶瑩剔透、根根分明的粉絲。

這些粉絲在湯裡舒展著,顯得格外的綿長,用筷子挑起來,甚至能拉得很高而不斷。

【這……粉絲湯?】

【看著好普通啊,感覺還沒上道菜有特色。】

【等等!你們看那粉絲!好長啊!流水席上菜這麼快,這粉絲竟然一根都沒斷?】

【這絕對有講究,坐等品哥開課!】

“第六道菜,‘水粉絲’。”

陳品將鏡頭對準了那長長的粉絲。

“這道菜的玄機,就在於這粉絲的形態。”

“你們看,它‘綿長’,而且‘不斷’。它的寓意,就是祝福在座的親戚朋友們,情誼能像這粉絲一樣,綿綿長長,常來常往,永遠不斷。”

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一番話,讓同桌的幾個本地大叔都讚許地點了點頭。

“小夥子懂我們這兒的講究嘛!”

【情意綿綿,長來常往!這祝福太暖心了!】

【一碗粉絲,代表了人情味。今天真是長見識了。】

【我已經想我那幫狐朋狗友了,改天也請他們吃一碗‘水粉絲’!】

【又是沒有肉的……全是碳水化合物組成的能量絲線……】

小饞貓的語氣聽起來有些意興闌珊。

陳品用勺子舀了一勺粉絲和湯,吸溜一下送入口中。

粉絲的口感極為順滑,同時又帶著一絲恰到好處的韌勁,在嘴裡輕輕一抿就斷開,完全不費力。

而湯底,和剛才的木耳豆腐一樣,用的是純粹的肉高湯,但味道似乎更濃鬱一些,粉絲吸飽了湯汁的鮮美,每一口都滋味十足。

【哇!滑溜溜的!】

小饞貓瞬間又來了精神。

【這個能量絲線好好玩!吸溜一下就進嘴裡了!湯的味道也好鮮!雖然能量很微弱,但是吃起來好舒服!】

【叮!】

【檢測到美食:白族水粉絲】

【綜合評分:84分】

【食材新鮮度:85優質紅薯粉,肉骨高湯)】

【製作工藝評級:85分泡發時間精準,燉煮火候得當,粉絲爽滑而不斷,湯鮮味醇)】

【添加劑分析:無】

【獲得美食能量:+84點】

【當前能量儲備:】

【食神辣評:最質樸的載體,承載著最濃厚的情誼。它用自身的綿長,編織出了一張人情味的網。味道是其次,這份祝福的心意,才是這道菜的靈魂。】

【食物熱量分析每100克):總熱量約95大卡,蛋白質約1克,脂肪約2克,碳水化合物約19克。】

“84分。”

陳品點評道:

“一道吃起來非常舒服的菜。粉絲滑韌,湯底鮮美。在連續的葷素大菜之後,來上這麼一碗暖胃的粉絲湯,是對腸胃最好的安撫。”

“吃的是菜,品的,更是這濃濃的人情味。”

他吃完自己碗裡的,心滿意足地放下了勺子。

就在這時,坐在他旁邊的一位白族大嬸,熱情地指著剛被端上桌的第七道菜,用帶著濃鬱口音的普通話說:

“小夥子,來來,快嘗嘗這個!我們這兒的豆子,甜得很!”

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