李滿倉用筷子夾起掛糊的小魚,一條條滑入油鍋。
霎時間,“滋啦”聲大作,滾油沸騰,濃鬱的香氣如同爆炸般擴散開來!
“哇!好香啊!”孩子們都擠在灶房門口,眼巴巴地看著鍋裡那迅速變得金黃酥脆的小魚,口水都快流出來了。
連李孫氏都忍不住吸著鼻子,笑道:“滿倉這又是鼓搗啥呢?這香味可真勾人饞蟲!”
小魚炸得很快,外表金黃,撈出控油。
李滿倉先撈出一小盆,撒上一點點細鹽,遞給望眼欲穿的孩子們:“先給奶嘗嘗,小心燙!”
孩子們拿了出一個碗,裝了多半碗,冬蘭端到李孫氏麵前,軟聲道“奶,趁熱吃,鮮著呢”。
李孫氏枯瘦的手在冬蘭手背輕輕拍了拍,眼角笑出細紋,伸手就去夠筷子:“哎,我的乖囡,奶奶這就嘗!”
“哢嚓”一聲,外殼極其酥脆,裡麵的魚肉卻依然鮮嫩多汁,混合著孜然和十三香複合的辛香,味道層次豐富,好吃得讓人恨不得把舌頭都吞下去!
冬蘭聽了奶奶的話,眼睛彎成小月牙,脆生生應了聲“好”,轉身就邁著小碎步往桌邊跑去。
“唔!太好吃了!爹!”秋菊燙得直哈氣,還舍不得停下。
“又香又脆!比供銷社賣的油炸果子還香!”鐵蛋嘴裡塞得鼓鼓的。
晚飯的餐桌,成了魚的盛宴。
一大盆色澤紅亮、湯汁濃鬱、魚肉酥爛入味的紅燒雜魚。
一大盤金黃誘人、外酥裡嫩、香氣撲鼻的油炸孜然小魚。
還有王秀芹用魚湯燉的一鍋老豆腐,以及幾個清炒的野菜。
主食是金黃的高粱米水飯。
一家人圍坐,吃得酣暢淋漓。
紅燒魚的湯汁拌飯是一絕,油炸小魚更是成了最搶手的美味,連魚刺都炸得酥脆,可以一並嚼碎咽下,滿口留香。
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李滿倉和李滿屯喝著一點散裝白酒,看著孩子們狼吞虎咽的吃相,臉上儘是滿足。
“他叔,你這手藝真是沒得說,”王秀芹夾起一條油炸小魚,讚不絕口,“這調料也不知是咋配的,咋就這麼香呢!”
李滿倉笑道:“十三香和孜然粉,縣城供銷社才有。”
正說笑著,院門外傳來郵遞員清脆的自行車鈴聲和喊聲:“李家坳李滿倉!有信!省城來的掛號信!”
省城來的?李滿倉心中一動,放下筷子走了出去。
簽收後,他拿著那封厚厚的信回到飯桌。信封上的字跡清秀有力,落款是胡秋萍。
“是胡姐姐的信嗎?”春梅好奇地問。
“嗯。”李滿倉拆開信,裡麵除了幾頁信紙,還有一疊厚厚的、打印的技術資料。他展開信紙,胡秋萍清秀的字跡映入眼簾:
滿倉叔,見信好。
前次你來信問及的園參種植方法,我已托人從省農科院相關專家處求得一份較為詳細的資料,現隨信寄上。
資料內容包括園參的選地、做床、播種、育苗、移栽、田間管理及病蟲害防治等,雖不儘詳實,但應是目前較為可靠的參考。
知你素有遠見,留心各項生產門路,此事若成,或可為集體開辟一新財源。
另,菌菇之事已在省內小範圍傳開,望穩紮穩打。
盼一切順利,秋萍手書。
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