連續被說書人轟出來兩次，馬驥的心情有些低落。他漫無目的地在汴京的街道上走著，不知不覺來到了一處雅致的茶坊前。茶坊的門麵上掛著一塊牌匾，寫著“清風茶坊”，門口擺著幾盆蘭花，香氣撲鼻。
“進去喝杯茶，歇歇腳吧。”馬驥心裡想著，走進了茶坊。茶坊裡很安靜，與勾欄的熱鬨截然不同。裡麵擺著幾張八仙桌，桌子上鋪著白色的桌布，每個桌子旁都放著幾把椅子。茶客們有的在品茶，有的在聊天，聲音都很輕柔。
馬驥找了個靠窗的位置坐下，一個穿著青色短褂的茶博士走過來，笑著問：“郎君要點什麼茶？我們這兒有龍井、碧螺春、鐵觀音，還有剛到的雨前茶。”
“我不太懂茶，你給我推薦一款吧。”馬驥說。
“那我給您來點我們這兒的特色——點茶。”茶博士笑著說，“點茶可是我們宋朝的特色，很多文人雅士都喜歡。”
“點茶？”馬驥心裡一動，他在曆史書上見過，說點茶是宋朝的一種飲茶方式，需要將茶餅炙烤、碾碎、過羅，再注湯擊拂，最後形成一層沫浡。他還聽說，點茶的過程很像現代的咖啡拉花！
茶博士很快端來一套茶具，包括茶餅、茶碾、茶羅、茶筅、茶盞等。他先將茶餅放在火上炙烤，烤出一股淡淡的茶香。然後將茶餅放在茶碾裡碾碎，再用茶羅將茶末過篩，隻留下細膩的茶粉。接著，他將茶粉放入茶盞中，注入少量熱水，調成糊狀，再慢慢注入熱水，同時用茶筅快速攪拌。
茶筅在茶盞中飛速攪動，茶湯漸漸泛起一層白色的沫浡，沫浡越來越厚，越來越細膩，像堆雲積雪一樣，美不勝收。茶博士一邊攪拌，一邊控製著水流的大小和方向，不一會兒，茶盞中的沫浡竟然形成了一朵栩栩如生的蓮花圖案！
“哇！太厲害了！”馬驥忍不住驚歎，“這簡直就是古代版的咖啡拉花啊！”
茶博士愣了一下，隨即笑了：“咖啡拉花？郎君說得真有意思。這叫分茶，是點茶的一種高級技法，需要很高的技巧才能做好。”
“我能試試嗎？”馬驥躍躍欲試。
“當然可以。”茶博士笑著將茶筅遞給馬驥。
馬驥摩拳擦掌，學著茶博士的樣子，先將茶粉調成糊狀，然後注入熱水，用茶筅攪拌。可他的力度掌握得不好，要麼攪拌得太慢，沫浡太少，像清湯寡水；要麼攪拌得太快，打出一堆粗泡，像魚眼翻騰。好不容易打出一點細膩的沫浡，他想試著做個圖案，結果手一抖，圖案歪歪扭扭，像個抽象畫。
“我這杯叫‘烏雲蓋頂’。”馬驥自嘲道，又指著茶博士的傑作，“您這杯可以叫‘星空’或者‘天鵝湖’！”
滿座的茶客都笑了起來，一個穿著灰色長袍的老茶客撚著胡須笑道：“小友比喻雖俗，倒也有趣。點茶講究的是‘茶沫潔白，乳麵均勻’，圖案倒是其次。”
馬驥點點頭，喝了一口自己點的茶。茶湯微苦，但回味甘甜，帶著一股淡淡的茶香。他又喝了一口茶博士點的茶，味道果然更好，茶香更濃鬱，沫浡也更細膩。
“好茶！”馬驥忍不住讚歎。他忽然覺得，這宋人的生活真是太雅致了——點茶、分茶，看似簡單，卻蘊含著很深的學問，需要耐心和技巧。這和現代人快節奏的生活截然不同，現代人喝咖啡，追求的是快速、方便，而宋人點茶，追求的是過程中的樂趣和享受。
他摸了摸身上的口袋，掏出最後的幾枚開元通寶，對茶博士說：“能不能給我的茶裡加點糖？或者牛奶？這樣味道肯定更好。”
茶博士的臉色瞬間變了：“胡鬨！茶是高雅之物，豈能加入糖、牛奶這些俗物？這簡直是玷汙佳茗！”
馬驥尷尬地笑了笑，隻好把銅錢收了回去。他知道，自己又犯了一個錯誤——宋人飲茶講究的是茶的本味，不喜歡加入其他東西。這和現代人喜歡在咖啡裡加糖、加牛奶的習慣，完全不同。
雖然再次碰壁，但馬驥卻不氣餒。他看著茶盞中細膩的沫浡，忽然覺得，這宋人的雅致生活中，自有一種現代人缺失的從容。在這個快節奏的時代，人們總是追求結果，卻忽略了過程中的樂趣。而宋人點茶，卻能在慢節奏的過程中，找到內心的平靜。
他摸了摸胸口的掛墜，掛墜微微發燙，光芒柔和，像是在品味這份寧靜。馬驥能感覺到，掛墜吸收了這宋人品茶時的雅致與從容——與盛唐的熱烈、奔放不同，這宋朝的能量更加平和、細膩，像是一縷清風，輕輕拂過人心，讓人感到無比的舒適。
“原來宋朝的生活，這麼有韻味。”馬驥笑著想，他決定以後要多學點關於宋朝的知識，好好感受這個時代的獨特魅力。
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