史國棟帶著“川渝味道·魚羊鮮火鍋”拓展團隊踏上海南這片熱土時,心中激蕩著彆樣的豪情。海南,不僅是國際旅遊島,更承載著一段波瀾壯闊的革命曆史。在他看來,這段曆史中蘊含的精神力量,正是團隊在海南市場開疆拓土的重要支撐。
團隊抵達海南後,史國棟便帶領大家前往瓊崖縱隊曆史博物館。踏入博物館,厚重的曆史氣息撲麵而來。一件件鏽跡斑斑的武器、一張張泛黃的老照片、一段段珍貴的文字資料,生動地再現了瓊崖縱隊自紅軍時期起,在海南島堅持武裝鬥爭的艱辛曆程。他們在國民黨白色恐怖的籠罩下頑強抗爭,在抗日戰爭的烽火中奮勇殺敵,即便麵臨幾近滅亡的絕境,依然堅守信念,最終在解放戰爭中成為在島上接應解放軍攻占海南島的一支奇兵,為解放事業立下不朽功勳。
“上海南島時出現了一個很奇怪的勝利會師,從大陸打過來的穿著草黃色軍服的解放軍戰士,遇到與自己會師並接應自己的解放軍島上瓊崖縱隊戰士,竟然都穿著過時的紅軍衣服。他們與大部隊無法接觸,長期的海南孤立無援,獨立作戰,他們對解放軍的服裝印象仍停留在紅軍時期。當時他們所經曆的艱苦可想而知。"這活動很有感慨的對團隊人員說。
參觀過程中,團隊成員們駐足凝視,神情肅穆而專注。當看到瓊崖縱隊戰士們在艱苦條件下自製簡陋武器、穿著破舊衣衫卻依然堅定戰鬥的場景複原時,不少人的眼中泛起了淚花。那是對革命先輩們不屈不撓精神的深深感動與敬佩。此次參觀,讓大家深刻認識到,如今的和平與繁榮來之不易,也為團隊注入了一股強大的精神動力。
參觀結束後,史國棟組織團隊開展了一場彆開生麵的討論會。會議室裡,大家圍坐在一起,氣氛熱烈。史國棟率先發言:“瓊崖縱隊的革命先輩們,在如此艱難的環境中都能堅守信念、勇往直前,我們在拓展火鍋事業的道路上,又有什麼困難不能克服呢?他們的團結協作、不畏艱難、勇於創新的精神,正是我們團隊需要學習和傳承的。”
團隊成員們紛紛踴躍發言。市場部的小張說道:“瓊崖縱隊因地製宜,利用海南島的地理優勢開展鬥爭。我們在海南拓展火鍋業務,也要像他們一樣,深入了解當地市場和消費者需求,將川渝火鍋特色與海南本地元素相結合,打造出獨特的產品和服務。”運營部的小李則表示:“先輩們麵對敵人的重重圍剿,依然能不斷發展壯大,靠的是靈活的戰略戰術和頑強的戰鬥意誌。我們在市場競爭中,也要保持敏銳的洞察力,及時調整經營策略,以頑強的毅力應對各種挑戰。”
在熱烈的討論中,大家逐漸明晰了將革命精神融入火鍋拓展事業的方向。他們意識到,要以瓊崖縱隊的堅韌不拔精神,克服在新市場拓展中遇到的各種困難;以團結協作精神,凝聚團隊力量,共同推進項目;以創新精神,打造符合海南市場的特色火鍋產品和經營模式。
隨後,史國棟帶領團隊開啟了在海南島的全麵調研之旅。他們走遍了海口、三亞、三沙、儋州等地級市,深入五指山、文昌、瓊海等縣級市,還抵達定安、屯昌等縣以及白沙、昌江等自治縣。每到一處,團隊成員們都深入當地的大街小巷、農貿市場、餐飲場所,與當地居民、遊客、餐飲從業者交流,了解他們的飲食習慣、口味偏好、消費需求和消費能力。
在調研過程中,他們發現,海南各地飲食文化豐富多樣,既有椰子雞、糟粕醋等本地特色火鍋,也有不少居民和遊客對川渝火鍋的麻辣鮮香情有獨鐘。但目前海南的川渝火鍋市場仍存在較大的提升空間,在菜品創新、服務體驗等方麵還有所欠缺。
基於全麵的調研結果,史國棟決定充分利用海口市已有的三家直營店,結合本地飲食習慣,運用在廣西成功的拓展經驗,正式展開“川渝味道·魚羊鮮火鍋”在海南的拓展。在菜品方麵,除了保留川渝火鍋經典的麻辣鍋底和特色菜品外,他們進一步深化之前的創新思路,將巴馬的養生概念與海南的熱帶風情緊密融合。推出“椰子雞魚羊鮮火鍋”,用海南新鮮的椰子汁作為湯底基礎,搭配鮮嫩的雞肉、魚肉和羊肉,既有川渝火鍋的濃鬱風味,又兼具海南特色的清甜與滋補;研發“熱帶水果冰粉”,在傳統冰粉的基礎上,加入芒果、菠蘿、火龍果等海南特色熱帶水果,讓顧客在品嘗完麻辣火鍋後,能享受到清爽解膩的甜品。
在各店運營上,史國棟借鑒瓊崖縱隊的團隊協作精神,加強對員工的培訓和管理。通過定期組織培訓課程,提升員工的服務意識和專業技能,打造一支熱情、高效、團結的服務團隊,為顧客提供優質的用餐體驗。同時,結合海南作為國際旅遊島的特點,推出針對遊客的特色服務,如提供多語言菜單、旅遊谘詢服務等,吸引更多國內外遊客前來品嘗。
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在市場推廣方麵,團隊以創新思維開展宣傳活動。他們利用海南豐富的旅遊資源,與當地的旅行社、酒店合作,推出火鍋美食旅遊套餐;在社交媒體平台上,發布以海南風光和火鍋美食相結合的短視頻和圖文內容,吸引網友關注;還舉辦火鍋文化節等活動,邀請當地居民和遊客參與,提升品牌知名度和影響力。
史國棟和他的團隊堅信,在革命精神的激勵下,憑借創新的經營理念和不懈的努力,“川渝味道·魚羊鮮火鍋”一定能在海南這片充滿活力與機遇的土地上紮根生長,書寫新的輝煌篇章,將川渝火鍋文化傳播得更遠更廣。
史國棟站在海南的海岸邊,望著一望無際的大海,心中滿是對軍隊的眷戀。作為一名退伍軍人,那段軍旅歲月早已成為他生命中最珍貴的記憶,與軍隊之間有著無法割舍的深厚感情。在海南開展火鍋事業的過程中,他偶然得知自己在解放軍理工大的同學被分配到了海南某海軍基地工作,這個消息讓他欣喜不已。
與同學重逢後,史國棟迫不及待地分享了自己在海南的創業經曆,以及研發出的火鍋車項目。同學聽後,對這個創意讚不絕口,兩人一拍即合,決定將這份溫暖與美味傳遞給駐守在各個海島的官兵們。史國棟深知,海疆官兵們長期駐守在條件艱苦的海島上,飲食相對單一,能吃上一頓熱騰騰、美味可口的火鍋,或許能為他們單調的生活增添一抹亮色。
於是,史國棟決定向各個海島贈送一批自己發明的火鍋車,並以成本價向海島部隊提供火鍋底料和製式耐放封閉式包裝菜品。這些火鍋車經過精心設計,小巧靈活,功能齊全,能夠適應海島上有限的空間和特殊的環境。火鍋底料采用獨特配方,既保留了川渝火鍋的地道風味,又考慮到官兵們的飲食需求,進行了適當改良;製式耐放封閉式包裝菜品則經過嚴格篩選和處理,確保新鮮、衛生且便於儲存和運輸。
很快,一批批火鍋車和火鍋食材被送到了各個海島部隊。當第一輛火鍋車在海島上啟動,濃鬱的火鍋香氣彌漫開來時,官兵們臉上露出了驚喜和期待的笑容。
重慶籍戰士李海平激動地說:“我去,現在每周都能吃到我們家鄉風味兒的魚羊鮮火鍋,我覺得水土不服已遠離我而去。我的腸胃病感覺全好了。”長期在海南生活,水土不服導致他腸胃一直不好,如今能吃到熟悉的家鄉味道,不僅滿足了味蕾,更治愈了身心。
旁邊北京籍的一位戰士劉北京也興奮地說:“我也能吃到我們北京風味兒的湯鍋了。這感覺真是太棒了!”
看到官兵們吃得開心,史國棟感到無比欣慰。他知道,這不僅僅是一頓火鍋,更是對官兵們的關懷與敬意。通過這種方式,豐富了海島官兵的菜籃子,讓他們的飲食更加多樣化,也在一定程度上緩解了思鄉之情,為他們的堅守注入了新的動力。
在為海島部隊提供服務的同時,史國棟也沒有忘記海島上的居民。他積極與島上居民聯係,將火鍋車推向海島各城市街區。這些火鍋車就像一個個微型火鍋店,不僅為居民們帶來了新鮮美味的火鍋,還提供了多樣化的就餐選擇。居民們在家門口就能品嘗到不同風味的美食,生活品質得到了提升。
史國棟的火鍋車項目,真正做到了利國利民。對於海島部隊而言,它是溫暖與關懷的象征,增強了官兵們的幸福感和歸屬感;對於海島居民來說,它豐富了當地的餐飲市場,為生活增添了色彩。
史國棟用自己的實際行動,詮釋著一名退伍軍人對軍隊的熱愛和對社會的責任。他堅信,隻要心中有愛,腳下有行動,就能在不同的領域為國家和人民貢獻自己的力量,讓“川渝味道·魚羊鮮火鍋”成為連接軍與民、島與陸的美味紐帶。
隨著史國棟在海南各主要城市的廣告宣傳攻勢全麵鋪開,"川渝味道·魚羊鮮火鍋"的招牌如雨後春筍般在椰風海韻間迅速生長。他深諳地域文化相近帶來的消費共鳴,將廣告投放重點瞄準臨近的福建、廣東、廣西等省份,通過高鐵站燈箱廣告、高速公路大型看板、熱門旅遊城市商圈ed屏,高頻次展示火鍋底料沸騰翻滾的誘人畫麵,同時搭配"川渝秘方邂逅南國風情"的宣傳語,精準戳中周邊省份遊客對特色美食的探索欲。針對旅行團市場,史國棟團隊與海南各大旅行社達成深度合作,推出"美食+旅遊"聯票套餐,在景區接駁車上循環播放火鍋文化宣傳片,成功實現對旅遊客源的高效截流。
在海口騎樓老街,複古風格的直營店門前每日排起長龍,穿著花襯衫的東北遊客舉著手機直播蘸滿紅油的鮮嫩羊肉,本地阿婆帶著孫子嘗鮮特製的菠蘿冰粉;三亞亞龍灣的加盟店則推出海鮮火鍋套餐,將現撈的龍蝦、鮑魚融入川渝鍋底,吸引大量俄羅斯遊客駐足打卡。更令人矚目的是穿梭在大街小巷的200餘輛火鍋車,這些移動美食驛站配備智能點餐係統,既能提供標準化的魚羊鮮火鍋,又能根據社區居民需求定製椰子雞鴛鴦鍋,成為市民茶餘飯後的熱門聚集地。短短數月,"川渝味道"在海南的直營店與加盟店總數突破160家,形成覆蓋全島的餐飲網絡,日均客流量超萬人次。
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在天涯海角景區標誌性的巨石旁,史國棟望著遠處海天相接的壯闊景象,手機不斷彈出各門店的銷售捷報。夕陽將"川渝味道"的紅色燈箱染成金色,與沙灘上嬉笑的遊客、椰林婆娑的剪影構成獨特的商業風景線。運營總監捧著最新的市場調研報告興奮地說:"史總,我們在海南的市場占有率已經超過本土火鍋品牌,美團評分連續三個月穩居榜首!"史國棟卻沒有沉浸在勝利的喜悅中太久,他的目光早已越過瓊州海峽,投向更遼闊的遠方——港澳台地區。
"海南隻是南方市場的支點,真正的挑戰還在後麵。"史國棟在戰略研討會上鋪開中國地圖,用紅筆圈出港澳台三地,"香港彙聚全球美食,澳門融合中西風味,台灣夜市文化底蘊深厚,我們必須拿出顛覆性的創新方案。"團隊隨即成立專項調研小組,通過跨境電商平台收集三地消費者評價,分析當地熱門餐飲品牌的經營模式,甚至偽裝成遊客實地考察市場空白點。
經過一個多月的實地深度調研,史國棟提出"文化融合+科技賦能"的全新拓展策略。針對香港快節奏的都市生活,計劃推出便攜自熱火鍋禮盒,融入港式雲吞、避風塘炒蟹等特色食材;在澳門打造沉浸式火鍋體驗館,將川劇變臉與葡國土風舞結合,開發佛跳牆火鍋等高端定製菜品;麵對台灣市場,則主打懷舊溫情牌,推出台式麻辣鴨血與魚羊鮮的創新組合,聯合當地文創團隊設計"寶島尋味"主題包裝。
在籌備過程中,史國棟充分利用海南自貿港政策優勢,與跨境物流企業簽訂戰略合作協議,建立標準化的冷鏈運輸體係。同時積極對接港澳台餐飲協會,邀請當地美食家參與產品研發,確保口味既保留川渝精髓,又符合當地飲食習慣。他在動員會上激勵團隊:"當年瓊崖縱隊能在孤島上堅守二十三年,我們也要有這份破局的勇氣。港、澳、台市場不僅是商業版圖的擴張,更是中華美食文化的一次精彩對話!"
暮色漸濃,史國棟站在三亞鳳凰島的露台上,看著遠處火鍋車流動的霓虹燈光,仿佛看到未來港、澳、台街頭同樣熱鬨的場景。從廣西到海南,從海島軍營到城市商圈,"川渝味道"正以燎原之勢書寫商業傳奇,而這場關於美食與夢想的港澳台征程,也漸漸掀開新的篇章。
″港、澳、台,先從香港開始吧!聽說香港人有點排外。肯定會經曆許多波折吧。"史國棟這樣想著,又打開筆記本,盯著上麵的"川渝味道·魚羊鮮火鍋”香港拓展方案陷入沉思。
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