第66章 進駐希臘 再現輝煌_舌尖上的創業魚羊鮮火鍋崛起記_线上阅读小说网 

第66章 進駐希臘 再現輝煌(1 / 1)

在希臘的首都雅典,古老的建築與現代的街道交織,陽光灑在石板路上,勾勒出這座城市獨特的輪廓。史國棟帶著他的推廣小組,站在這片充滿曆史韻味的土地上,心中滿是對即將開啟的中式餐飲推廣計劃的期待與忐忑。他們此次的目標,是將融合了“川渝味道·魚羊鮮火鍋”與中國十三大菜係精華的中式餐飲混合店,打入希臘市場,讓希臘人民領略中國美食的博大精深。

史國棟深知,要成功推廣,第一步便是深入了解希臘的飲食餐飲狀況和人民的餐飲習慣。於是,他和小組成員們穿梭在雅典的大街小巷,走進當地的餐廳、市場,與希臘人交談,記錄下每一個細節。

希臘人對美食的熱愛毫不遜色於中國人。他們的餐桌上,橄欖油、葡萄酒、蔬菜、水果、魚類和肉類是常客。傳統的希臘菜注重食材的原汁原味,烹飪方式相對簡單,以烤、煮、燉為主。像著名的希臘烤肉,無論是羊肉、雞肉還是豬肉,在炭火的烤製下,散發著誘人的香氣,搭配上獨特的醬料和新鮮的蔬菜沙拉,深受希臘人民喜愛。“炭烤星期四”更是全民狂歡吃肉的節日,在這一天,希臘人會準備大量的肉類,各式燒烤串、香腸、牛排、豬排、熏肉等,一家人圍坐在一起,共享美食,熱鬨非凡。

除了烤肉,希臘人對海鮮的喜愛也由來已久。墨魚、章魚、魷魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯛魚、金槍魚等,或被煮熟、或被燒烤、或被油炸,成為餐桌上的美味佳肴。奶製品方麵,羊奶酪和酸奶是希臘飲食的重要組成部分,常常出現在沙拉、甜點甚至主菜中。

了解到這些後,史國棟和小組成員們開始緊鑼密鼓地製定推廣計劃。他們決定,將中式餐飲混合店開在雅典最繁華的商業區內,這裡人流量大,且周邊有不少寫字樓和居民區,潛在客戶群體龐大。店鋪的裝修風格,他們打算融合中國傳統元素與希臘的地中海風情,營造出獨特而溫馨的用餐環境。

對於“川渝味道·魚羊鮮火鍋”,他們根據希臘人的口味偏好進行了改良。減少了辣椒的用量,使辣度更符合希臘人的接受程度,同時增加了一些希臘常見的食材,如橄欖油漬蔬菜、羊奶酪等,讓火鍋更具本地化特色。此外,還推出了多種鍋底選擇,除了經典的麻辣和清湯,還有番茄、菌湯等口味,滿足不同消費者的需求。

在菜品方麵,除了魚羊鮮火鍋,他們精心挑選了中國十三大菜係的經典代表菜。魯菜的糖醋鯉魚,色澤金黃,外脆裡嫩,酸甜可口;川菜的宮保雞丁,紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆;粵菜的白切雞,皮黃肉白,肥嫩鮮美,原汁原味;蘇菜的鬆鼠鱖魚,造型彆致,魚肉鮮嫩,甜酸適口……每一道菜都由經驗豐富的中國廚師精心烹製,力求還原最正宗的味道。

為了吸引希臘消費者的注意,他們製定了一係列的宣傳推廣策略。首先,利用社交媒體平台進行預熱。在instagra、facebook等平台上創建了官方賬號,發布精美的菜品圖片、製作過程視頻,以及介紹中國美食文化的文章,吸引了不少希臘美食愛好者的關注。他們還邀請了當地知名的美食博主和網紅到店試吃,通過他們的社交媒體賬號分享用餐體驗,進一步擴大了品牌的知名度。

六家"川渝味道·魚羊鮮火鍋"開業當天,中式餐飲混合店門口張燈結彩,熱鬨非凡。舞龍舞獅表演吸引了眾多路人的圍觀,他們被中國傳統表演的獨特魅力所吸引,紛紛駐足拍照。店內推出了開業優惠活動,如打折、贈送優惠券、免費小吃等,吸引了大量顧客進店品嘗。

然而,推廣過程並非一帆風順。希臘人對中國菜的口味和烹飪方式還不太熟悉,一些菜品的接受度並不高。例如,川菜的麻辣口味對於部分希臘人來說過於刺激,他們不太能接受。

麵對這些問題,史國棟和小組成員們並沒有氣餒。他們積極收集顧客的反饋意見,與廚師們一起商討改進方案。對於麻辣口味的菜品,進一步調整調料的比例,使其辣度更適中;同時,在菜品介紹中,詳細說明菜品的特點和口味,幫助顧客更好地選擇。

為了更好地適應當地市場,史國棟和他的團隊開始深入研究希臘人的飲食習慣和口味偏好。他們發現,希臘人普遍喜歡新鮮的食材和簡單的調味,這與中餐的烹飪理念有所不同。為了迎合這種口味,他們嘗試將一些中國菜的烹飪方法與希臘風味相結合,創造出新的菜品。

比如,他們將傳統的宮保雞丁與希臘的橄欖油和番茄相結合,創造出了一道既具有中國特色又符合希臘人口味的新菜式。

此外,他們還特彆注重顧客的用餐體驗。在餐廳內部,他們布置了具有中國特色的裝飾,如中國結、燈籠和水墨畫,營造出一種異國情調的氛圍。

同時,他們還提供中文菜單和希臘語菜單,方便不同語言背景的顧客點餐。為了進一步提升服務質量,他們還對員工進行了專業的培訓,確保每位員工都能用流利的希臘語和英語與顧客溝通。

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在營銷方麵,史國棟和他的團隊也采取了多種策略。他們通過社交媒體平台宣傳餐廳的特色菜品和優惠活動,吸引更多的顧客前來嘗試。

此外,他們還與當地的旅遊機構合作,將餐廳作為推薦的美食目的地,吸引遊客前來品嘗。通過這些努力,餐廳逐漸在當地打響了知名度,越來越多的希臘人開始嘗試並喜歡上中國菜。

儘管推廣中國菜在希臘市場麵臨諸多挑戰,但史國棟和他的團隊始終保持著積極的態度。他們相信,通過不斷的努力和創新,一定能夠讓更多的希臘人接受並愛上中國菜。他們的故事證明了,文化的交流和融合是需要時間和耐心的,但最終能夠帶來意想不到的成果。

為了增加顧客的粘性,他們還推出了會員製度。會員可以享受積分、折扣、生日優惠等特權,積分可以兌換菜品或優惠券。此外,他們還定期舉辦主題活動,如中國美食文化節、烹飪體驗課等,讓希臘消費者更深入地了解中國美食文化。

隨著時間的推移,中式餐飲混合店在希臘逐漸站穩了腳跟。越來越多的希臘人開始接受並喜歡上中國菜,“川渝味道·魚羊鮮火鍋”更是成為了店裡的招牌菜品。希臘人在品嘗美食的同時,也對中國文化產生了濃厚的興趣,不少人開始學習中文,了解中國的曆史和傳統。

在這個過程中,史國棟和他的推廣小組也收獲了許多。他們不僅成功地將中國美食推廣到了希臘,還促進了兩國飲食文化的交流與融合。他們知道,這隻是一個開始,未來還有更多的挑戰和機遇在等待著他們,但他們充滿信心,將繼續努力,讓中國美食在希臘‘綻放出更加絢爛的光彩。

“這筷子還會自己動?!”雅典姑娘索菲亞瞪大眼睛,看著手中泛著銀光的自動智能筷突然夾住一片羊肉,驚得差點打翻麵前的酸奶杯。她的閨蜜安娜笑得前仰後合,手機鏡頭對準餐桌上正在“表演”的筷子:“快拍下來!這絕對能在tiktok上爆火!”

史國棟正帶著員工調試新設備,被這聲驚呼吸引過來。他擦著額頭的汗,用不太流利的希臘語解釋:“這是智能夾菜筷,能根據溫度感應自動夾取食材,不會燙到手!”話沒說完,隔壁桌突然傳來爆笑——一位大叔被筷子“喂”了滿嘴香菜,正對著空氣手忙腳亂道謝。

“史,這筷子是不是罷工了?”店員瑪利亞舉著兩根“躺平”的筷子跑過來,“它們不肯夾章魚足!”史國棟湊近一看,哭笑不得:“這……章魚太滑了,需要手動輔助……”話音未落,機器人送餐員“嘟嘟”閃著藍光橫衝直撞擠過來,托盤上的香油碟晃出危險的弧度。

“讓讓!讓讓!”送餐機器人機械音突然提高八度,在狹窄過道裡跳起“踢踏舞”。顧客們慌忙舉起椅子“護駕”,索菲亞的自拍杆差點戳中機器人的攝像頭。最後還是史國棟眼疾手快按下緊急按鈕,機器人這才僵在原地,托盤上的毛肚不偏不倚掉進了隔壁小孩的冰淇淋碗裡。

“各位抱歉!新員工業務不熟!”史國棟扯著嗓子道歉,順手把驚魂未定的智能筷塞進圍裙口袋。沒想到筷子突然感應到口袋裡的手機震動,“嗖”地夾住他的領帶往外拽,領帶結瞬間變成了歪歪扭扭的蝴蝶結。

全場安靜兩秒,爆發出比“炭烤星期四”更熱烈的笑聲。安娜笑得眼淚都出來了,舉著手機喊:“快!把這個做成表情包!就叫‘中國火鍋店的魔幻日常’!”

當晚打烊時,史國棟癱在椅子上看著滿地狼藉。店員們圍過來,每個人手裡都攥著顧客寫的“建議信”:“求你們把筷子改成希臘語語音,它剛才用中文罵我‘彆搗亂’!”“機器人能學跳希臘舞嗎?我願意加錢看!”

他揉著太陽穴,突然發現索菲亞和安娜還沒走,正蹲在機器人旁邊研究編程接口。“我們是雅典理工大學的!”索菲亞眼睛發亮,“如果給機器人加個陀螺儀,它就能跳蘇爾塔基舞了!”

史國棟看著窗外的雅典衛城,又看看滿地亂轉的智能筷,突然笑出聲——也許這亂七八糟的第一天,就是中國科技和希臘熱情碰撞出的奇妙火花吧。

紐約的火鍋拓展也正在如火如荼的進行中,雖然李秘書長天天的彙報情況,但史國棟還是有點兒不放心,決定的擠出時間去美國紐約去看一看。

三天後,史國棟來到了美國紐約。眼前紐約的繁華讓石國棟感到十分欣慰,這可是一個拓展中國火鍋和中國餐飲的好地方啊。

史國棟站在紐約曼哈頓第五大道的落地窗前,俯瞰著樓下川流不息的車流。玻璃倒影裡,"川渝味道·魚羊鮮火鍋"霓虹燈牌正將橙紅色的光暈投在他臉上,恍惚間竟與雅典衛城的夕陽有了幾分相似。

"史總,約瑟夫在唐人街分店遇到點情況。"李秘書長舉著平板匆匆趕來,屏幕上實時監控畫麵裡,頭戴熊貓頭套的機器人正被一群紐約客圍著拍照,鍋裡的紅油咕嘟咕嘟冒著熱氣。

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當史國棟趕到時,現場儼然成了科技美食派對。金發碧眼的孩子們追著會說美式俚語的送餐機器人尖叫,幾個西裝革履的華爾街精英正舉著智能筷比賽夾毛肚,約瑟夫戴著印有"火鍋俠"字樣的圍裙,正用帶著德州口音的中文給客人講解:"瞧見沒?這筷子比我前妻的律師還精明!"

角落裡,一位華裔老太太拉著史國棟的手直抹眼淚:"多少年沒吃到這麼地道的牛油味了!我孫子以前最討厭吃火鍋,現在天天吵著來當智能筷測試員!另外咱們中國的十三大菜係在這裡也都能吃到。現在不回國都可以吃到地道的中國味道。"順著她手指的方向,幾個美國少年正圍著火鍋桌研究筷子的紅外線感應係統,筆記本上畫滿奇奇怪怪的改裝草圖。

當晚慶功宴上,李秘書長推來蛋糕,蠟燭拚成數字"23"在燭光裡搖曳。約瑟夫晃著威士忌酒杯湊過來:"史,知道我們怎麼在紐約殺出血路的嗎?"

他突然掏出個牛仔帽扣在史國棟頭上,"我把德州烤肉的煙熏味加進了火鍋底料,那幫紐約客現在管這叫"曼哈頓川渝牛仔鍋"!"

笑聲中,史國棟的手機不斷彈出新消息。雅典分店發來視頻,當地廚師正把希臘菲達奶酪放進火鍋蘸料;東京代理商詢問能否推出壽司卷配魚羊鮮湯底的套餐。他望向窗外,時代廣場的巨幕上,自家火鍋店的廣告正與百老彙音樂劇海報交相輝映。

三個月後,史國棟在希臘主持全球店長會議時,收到了紐約發來的緊急視頻。鏡頭裡,約瑟夫頂著爆炸頭,身後是排成長龍的隊伍:"史!我們被紐約美食協會告了!"他突然舉起獎狀,"因為"嚴重擾亂紐約人正常飲食秩序"——他們說現在沒人願意吃漢堡了!"

全場哄笑中,史國棟注意到雅典店新來的希臘學徒正偷偷往智能筷裡塞橄欖,試圖讓它自動夾起塔塔基。窗外,衛城的月光與火鍋店的霓虹交織,他突然想起初到希臘時那個手忙腳亂調試機器人的夜晚。或許美食與科技的奇妙碰撞,本就該像此刻這樣,在不同城市的煙火氣裡,生長出意想不到的模樣。

返程航班上,史國棟看著舷窗外翻滾的雲層。口袋裡的智能筷突然震動,屏幕顯示新消息:"紐約分店申請研發披薩味火鍋底料,是否批準?"他笑著按下同意鍵,窗外的陽光正好,將雲層染成了牛油火鍋般溫暖的橙紅色。

站在雅典衛城之巔,俯瞰著十二家“川渝味道·魚羊鮮火鍋”店鋪的星星燈火,又想起紐約街頭排起的長龍,史國棟心中激蕩不已,整個希臘全國已經有近30家“川渝味道·魚羊鮮火鍋",雖然在希臘還沒有飽和,史國棟指導用饑餓營銷對於店的經營更好,史國棟打算停止在希臘的拓展。

中國餐飲文化竟能跨越山海,在異域土地上紮根綻放,這份生命力令他震撼。望著地圖上遙遠的波蘭,那裡琥珀色的啤酒、煙熏香腸的香氣似乎正與火鍋的麻辣鮮香隔空呼應。

他摩挲著智能筷的感應芯片,暗下決心:要讓波蘭人嘗嘗魚羊鮮的醇厚,見識中式科技餐飲的魅力。“該去拿下波蘭了。”史國棟攥緊拳頭,眼中燃起新的星火。

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