史國棟在第十天收到了李秘書長從烏克蘭發來的視頻。基輔的雪已經化了，他們的火鍋店門口種上了向日葵，員工正舉著手機看夏威夷的移動餐車。“史總，”李秘書長的聲音帶著笑，“要不我們也把草原火鍋中餐車改成雪地版？”
他還沒來得及回複，歐陽雲麗就舉著平板跑過來。屏幕上是本地新聞，畫麵裡三十輛餐車正在威基基海灘組成巨大的火鍋圖案，航拍鏡頭下，紅色的餐車像辣椒籽撒在綠色的棕櫚葉間。
“衛生部門剛打電話，”她喘著氣笑，“說要給我們發特彆許可，允許餐車開到火山國家公園。”
“這可是一個好消息，請抓緊時間安排人員配合辦理。"史國棟對歐陽雲麗說道。
一個月後的清晨，史國棟站在冒納羅亞火山的觀景台。遠處的火山口還在冒著白煙，腳下的岩石帶著餘溫，而二十六輛移動餐車正沿著盤山公路蜿蜒而上，像一條紅色的熔岩流。而整個夏威夷各景區有300餘輛一頓火鍋中餐車在運營。
約瑟夫遞過來的報表上，數字紅得刺眼：三十家直營店日均翻台五次，十二家加盟店的招牌昨天同時亮燈，預製菜的銷量已經超過火鍋底料。
最下麵一行寫著：昨天有個劇組把移動火鍋中餐車開進了《侏羅紀世界》的拍攝基地，恐龍模型旁邊擺著九宮格小火鍋，成了新的網紅打卡點。
“醫院的訂單最多，”高曉海嚼著菠蘿乾說，“護士說病人吃了我們的番茄牛尾鍋，比喝營養液恢複得快。”他指著遠處的城市天際線，幾輛印著熊貓圖案的餐車正往檀香山醫療中心開，保溫箱裡裝著特意做的清淡版菌湯鍋。
歐陽雲麗正在給新到的餐車貼編號，326這個數字讓她想起三個月前的夜晚——那時她對著空蕩蕩的餐廳發愁，員工比客人還多，空調壞了都沒人發現。現在每個移動火鍋中餐車都配了兩個送餐員，穿著印著“川渝味道”的花襯衫，在海灘上跑得像風裡的椰子。
史國棟突然走向懸崖邊，手機裡傳來李秘書長的視頻請求。拉脫維亞的雪又下了起來，鏡頭裡的烏克蘭店員正舉著剛包好的抄手，背景音裡混著俄語和四川話的吆喝。“史總，”李秘書長的聲音帶著雪粒的脆響，“東歐也準備上改進版移動火鍋中餐車了，這次的版本是雪地版。”
掛了電話，海風突然送來一陣熟悉的香氣。史國棟回頭，看見約瑟夫正舉著個保溫盒朝他走來，裡麵的毛肚在晨光裡泛著珍珠般的光澤。懸崖下的沙灘上，一群穿校服的孩子圍著餐車歡呼，分餐盒裡的紅油映著他們的笑臉，像把整個太平洋的落日都盛在了裡麵。
“史總，嘗嘗？”約瑟夫把筷子遞過來，竹筷的末端刻著小小的“川渝味道”四字，“本地的椰子水兌老鷹茶做的湯底，他們說比冰鎮啤酒還解辣。”
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史國棟夾起毛肚在紅油裡七上八下，辣椒的灼辣混著海風的鹹濕漫過舌尖時，他忽然明白為什麼這片火山噴發造就的土地會愛上川渝味道——都是火與水的糾纏，都是滾燙的生命力在冷卻的時光裡，開出了花。
遠處的火山口又噴出一縷白煙，而懸崖下的移動餐車正同時揭開鍋蓋，三百二十六團熱氣在海風中升起，像給這座太平洋上的明珠，係上了一條流動的紅綢。
暮色漫過鑽石山的輪廓時，史國棟在威基基海灘的移動餐車旁撞見了那個穿花襯衫的老華僑。老人舉著雙人套餐的保溫盒，顫巍巍的手指在熊貓圖案上摩挲，夕陽把他鬢角的白發染成了金紅色。
“四十年了，”老人突然開口，口音裡還裹著重慶南岸的潮濕，“在檀香山啃過冷飯團，在火奴魯魯的中餐館端過盤子，從沒見過有人敢把紅湯火鍋擺在沙灘上。這味道可是地道的重慶南山上老火鍋的味道啊。”
他打開餐盒的瞬間，牛油的香氣驚得附近的海鷗撲棱棱飛起，“我那孫子總說中國菜就是左宗棠雞，今天非得帶他來看看——什麼叫真正的鍋底。”
不遠處的遮陽傘下，穿校服的混血男孩正舉著自動夾菜筷和同學打賭。那是高曉海從廣東廠家定製的新款餐具，筷頭裝著微型彈簧，夾起毛肚時會發出清脆的“哢嗒”聲。“這叫‘中國黑科技’，”男孩用流利的中文炫耀，突然被紅油濺到鼻尖，引得周圍人笑成一團。
史國棟看著餐車側麵的外賣訂單屏，數字正以每秒跳動三次的速度瘋漲。
歐陽雲麗設計的配送路線圖上，代表訂單的紅點正往檀香山的各個角落蔓延——醫院的護士站、造船廠的工棚、甚至州政府辦公樓的會議室。有個送餐員剛回來交單，製服上沾著草葉，說在火山國家公園的觀景台，一群地質學家圍著保溫盒討論毛肚的最佳涮燙時間。
“史總，加盟商的申請堆成山了。”約瑟夫遞過來一遝文件，最上麵的申請書上畫著個簡筆畫：火山口冒著熱氣，旁邊擺著一口沸騰的火鍋。“茂宜島的農場主說要把牛油果加到香油碟裡，還說他們的火山泥能給餐具做天然消毒。”
海風突然送來一陣急促的手機鈴聲，是李秘書長從東歐打來的視頻電話。鏡頭裡，基輔的火鍋店正舉辦“中俄火鍋之夜”，俄羅斯客人舉著伏特加對著紅湯鍋底碰杯，烏克蘭姑娘用筷子夾起鴨腸的樣子引得滿堂喝彩。“剛接到通知，”李秘書長的聲音混著歡笑聲，“哈薩克斯坦的牧場主想跟我們合作，用他們的羊做清湯鍋底。”
史國棟抬頭時，三十輛移動餐車的燈帶剛好亮起，辣椒紅的光暈在海麵上鋪開，像給太平洋係了條溫暖的圍巾。
沙灘上的人們舉著分餐盒碰在一起，保溫蓋碰撞的脆響裡，他仿佛聽見了兩種文明的對話——火山的熾熱與火鍋的滾燙，在此刻完成了最奇妙的共振。
該去烏克蘭和列士敦士登看看了，歐洲馬上全麵收尾，四十四個歐洲國家馬上全部拓展完畢。回頭再來美國重點拓展吧，免得自己兩頭奔波，十分勞累。
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