風裡不再是剛來時的沙塵味，而是混著火鍋的麻辣香、烤饢的麥香，還有客人們的說笑聲，熱鬨得像重慶的解放碑夜市。
“楊總，這是今年最後一家店的驗收報告，您看看。”阿凡提快步走過來，手裡拿著一份文件夾，臉上滿是笑意，“薩那郊區的‘絲路餐館’昨天正式開業，第一天營業額就突破了五千美元，比我們預期的還高！”
楊曉英接過文件夾，指尖拂過“第36家合作店”的字樣，心裡湧上一股難以言喻的暖流。
一年前，她剛到薩那的時候，看著那些緊閉的店鋪、店主們愁苦的臉，還在擔心這個“倒閉餐飲店變身記”的計劃能不能成。
可現在，僅僅一年時間，36家店像36顆星星，散落在也門的各個城市，點亮了無數也門人的生活。
“走，我們去清真寺旁邊的阿裡巴巴的加盟廢店裡去看看。”楊曉英合上文件夾，笑著對阿凡提說。
“絲路餐館”的老板是個叫阿裡巴巴的年輕人，以前在默罕默德的店裡當服務員，看著“綠洲酒樓”從冷清變熱鬨，也動了合作的心思。
楊曉英他們到的時候，阿裡巴巴正忙著給客人端火鍋，看見他們來，趕緊擦了擦手上的油，激動地迎上來：“楊總！阿凡提先生！你們怎麼來了？”
“來看看你這新店的生意。”楊曉英環顧四周，店裡的裝修融合了中國的紅燈籠和也門的幾何圖案，牆上掛著一幅“中也友好”的刺繡畫，是薩利姆特意請當地手藝人做的。
“托您的福，生意好得很！”阿裡巴巴笑得眼睛都眯了，“昨天有個從亞丁來的客人，吃了咱們的魚羊鮮火鍋，說要把配方帶回亞丁，還問能不能跟咱們合作開分店呢！”
楊曉英心裡一喜：“那你怎麼跟他說的？”
“我說得問您啊！”薩利姆撓了撓頭，“不過我覺得，咱們的火鍋肯定能火遍整個也門！”
正說著，一個熟悉的身影從門口走進來，是默罕默德。他手裡提著一個布袋子，裡麵裝著剛烤好的饢，笑著說：“楊總，我聽說薩利姆開業，特意來送點饢，咱們中國火鍋配也門饢，絕配！”
楊曉英看著默罕默德，一年不見，他像是年輕了好幾歲，臉上再也沒有了當初的愁苦，取而代之的是自信的笑容。
現在默罕默德的“川渝味道魚羊鮮火鍋酒樓”加盟店，不僅是薩那最火的餐館，還又開了兩家分店，默罕默德還雇了十幾個當地的年輕人，幫他們解決了就業問題。
“默罕默德，你現在可是薩那的‘餐飲大亨’了。”楊曉英打趣道。
“什麼大亨啊，都是楊總您的功勞。”默罕默德不好意思地笑了笑，“上個月我女兒考上了薩那最好的中學，學費都是店裡賺的錢，我終於不用為錢發愁了。我現在還在幫助許多上不起學的孩子交學費。”
楊曉英心裡暖暖的。她想起第一次見默罕默德的時候，他連女兒的學費都快拿不出來，現在卻能笑著說“不用為錢發愁”，還能幫助彆人，這大概就是她來也門最大的意義。
就在這時，小陳拿著手機跑過來，興奮地說：“楊總！也門電視台又來采訪了！他們說要做一個‘一年蛻變’的專題節目，還要請您當嘉賓呢！”
楊曉英愣了愣，隨即笑了。她想起一年前，也門電視台第一次來采訪的時候，她還緊張得不知道說什麼，現在卻能從容地跟記者分享這一年的故事。
電視台的采訪在“絲路餐館”的大廳裡進行。記者是個年輕的姑娘，叫娜吉娃，去年也采訪過“川渝味道魚羊鮮火鍋酒樓"。
她看著滿座的客人，對楊曉英說：“楊總，一年前您說要讓36家倒閉的餐飲店變身，當時很多人都覺得不可能，您現在做到了，能跟我們說說您的感受嗎？”
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楊曉英看了看身邊的默罕默德、薩利姆，又看了看那些吃得開心的客人，緩緩說道：“其實我沒做什麼特彆的事，隻是把中國的美食帶過來，和也門的朋友們一起努力。我記得第一次跟默罕默德先生談合作的時候，他擔心口味不適應，擔心沒錢裝修。可後來我們發現，美食是沒有國界的，隻要用心做，大家就會喜歡。下一步我們還要擴大我們的慈善事業，讓許多上不起學的，也沒孩子。能夠在我們川渝味道魚羊鮮火鍋酒樓的資助下有學上。”
她頓了頓，繼續說：“這一年裡，我們遇到過很多困難——沙塵暴延誤了食材運輸，裝修的時候跟鄰居起了爭執，廚師們一開始不會用中國的調料……可每次遇到困難，都有也門的朋友們幫忙。阿凡提先生幫我們協調當地的關係，默罕默德先生幫我們說服其他店主，還有很多客人，會給我們提建議，告訴我們他們喜歡什麼口味。所以，這不是我一個人的成功，是我們大家一起的成功。”
娜吉娃點了點頭，又問：“那您接下來有什麼計劃嗎？還會在也門開更多的店嗎？”
楊曉英笑了笑：“當然！我們已經收到了很多來自也門其他城市的合作申請，比如亞丁、塔伊茲。而且，我們還想把也門的美食帶到中國去，比如你們的烤全羊、蜂蜜饢，讓中國的朋友們也嘗嘗也門的味道。”
采訪結束後，娜吉娃握著楊曉英的手說：“楊總，謝謝您。您不僅給也門帶來了好吃的火鍋，還帶來了希望。很多年輕人因為您的項目找到了工作，很多家庭因為餐館的盈利改善了生活，許多孩子因為你們重新背起書包。你們中國人是我們也門人的真正的朋友。”
楊曉英心裡一熱，眼眶有些濕潤。她想起剛到也門的時候，史國棟跟她說：“阿英，做生意不光是為了賺錢，還要跟當地人交朋友，互相理解，互相幫助。”現在她終於明白，這句話的真正含義。
夜色漸深，“絲路餐館”裡依舊熱鬨。薩利姆正在給客人表演中國的變臉，彩色的臉譜在燈光下變幻，引來陣陣掌聲。默罕默德和幾個老顧客圍坐在一桌，一邊吃火鍋，一邊聊著天。阿凡提拿著手機，正在跟沙特的供應中心聯係，商量下個月的食材訂單。
楊曉英走到露台，拿出手機給史國棟打了個電話。電話很快就通了，史國棟的聲音從聽筒裡傳來，帶著一絲疲憊，卻很開心：“曉英，我剛看了也門電視台的預告，知道你要上節目了，並全程觀看了節目，我的老婆厲害啊！”
“你怎麼知道的？”楊曉英驚訝地問。
“我在非洲也能收到也門的電視台啊。”史國棟笑著說，“對了，我這邊的事情差不多穩定了，下個月就去也門找你，嘗嘗你說的魚羊鮮火鍋，還有也門的饢。”
“好啊，我等你。”楊曉英笑著說，風裡的麻辣香似乎更濃了。
她掛了電話，抬頭看著夜空。薩那的星星很亮，像撒在黑絲絨上的碎鑽。
她想起這一年來的點點滴滴——第一次在默罕默德的店裡喝到苦澀的薄荷茶，第一次在試吃會上看到店主們驚喜的表情，第一次在電視上看到自己的故事，第一次聽到客人說“喜歡中國火鍋”……
這些畫麵像電影一樣在腦海裡閃過，每一個都那麼清晰，那麼溫暖。她知道，這隻是她在也門的開始，未來還有更多的事情要做，還有更多的朋友要交。
風輕輕吹過，帶著火鍋的香氣，也帶著希望的味道。楊曉英握緊了拳頭，心裡充滿了力量。
她相信，隻要用心去做，中國的美食會在也門生根發芽，中也兩國的友誼，也會像這火鍋一樣，越來越濃，越來越香。
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