東京新宿區的雨夜，霓虹燈在濕漉漉的柏油路上暈開斑斕的光。
史國棟裹緊黑色風衣，指尖夾著的煙蒂在雨幕裡明滅，李秘書長撐著傘跟在側後，兩人站在“川渝味道魚羊鮮火鍋”加盟店後門的小巷裡，隱約能聞到飄來的湯底香氣。
“李秘，你聞這味兒。”史國棟掐滅煙，聲音壓得極低，“正品底料裡的漢源花椒是麻中帶甘，這個……隻有浮在表麵的辣，連牛油的醇厚感都沒有。”
李秘書長湊近牆角的排氣扇，仔細嗅了嗅，眉頭瞬間皺起：“確實不對，上次在大阪總店嘗的根本不是這個味。要不要直接進去亮身份？”
“急什麼。”史國棟從風衣內袋掏出個巴掌大的錄音筆，按下開關，“先按計劃來，咱們是來‘吃飯’的，不是來‘算賬’的。”
兩人收了傘，推開玻璃門。店裡食客不多，穿著紅色工服的服務員迎上來，一口帶著大阪口音的日語：“歡迎光臨，兩位有預定嗎？”
“沒有，隨便找個座。”史國棟用流利的日語回應，目光掃過牆上掛著的加盟授權牌——日期是三年前，蓋章清晰，看起來沒什麼問題。
坐定後，服務員遞上菜單，史國棟直接點了招牌魚羊鮮鍋底，又加了幾樣經典涮菜。等鍋底端上來時，他故意用筷子攪了攪，裝作疑惑的樣子：“小姑娘，你們這鍋底是不是換配方了？我去年來吃的時候，比這個香多了。”
服務員眼神閃爍了一下，很快笑著解釋：“先生您記錯啦，我們一直用的是總公司統一供應的底料，味道不會變的。可能是您太久沒吃，口味變了？”
“是嗎？”史國棟沒再追問，轉頭對李秘書長使了個眼色。兩人邊吃邊聊，話題從火鍋聊到東京的天氣，看似隨意，實則都在留意後廚的動靜——後廚門偶爾打開，能看到裡麵堆著幾個沒有標識的白色塑料桶，顯然不是總公司統一配送的包裝。
吃到一半，史國棟借口去洗手間，繞到後廚附近。走廊儘頭的倉庫門虛掩著，他悄悄推開一條縫，裡麵的景象讓他眼神一冷：十幾個印著“川渝味道”ogo的空底料桶堆在角落，旁邊卻放著二十多桶沒貼標的桶裝物，還有一摞預製菜包裝盒，上麵印的生產日期居然是三個月後。
“好啊，連生產日期都敢造假。”史國棟掏出手機，快速拍了幾張照片，剛要退出，倉庫門突然被推開，一個穿著廚師服的中年男人站在門口，警惕地盯著他：“你是誰？在這裡乾什麼？”
史國棟不慌不忙地收起手機，臉上堆起笑：“不好意思，我找洗手間，走錯路了。”
“洗手間在那邊！”男人指著相反方向，語氣生硬，“這裡是倉庫，閒人免進！”
“抱歉抱歉。”史國棟點頭哈腰地離開，回到座位時，李秘書長已經把賬結了。兩人走出店門，雨還沒停，史國棟掏出手機給總部發了條信息，轉頭對李秘說：“證據齊了，接下來按第二套方案走。”
三天後，東京加盟店主佐藤乾郎收到了總公司的郵件，說是“底料配方升級，暫停供應兩周，期間請門店停業配合盤點”。
佐藤乾郎看著郵件，心裡犯了嘀咕——他倉庫裡的假底料還能撐一個月，要是停業兩周，損失可不小。
“老板，怎麼辦？”店員問。
佐藤咬了咬牙：“怕什麼？總公司遠在中國川中市，怎麼知道我們開沒開門？繼續營業，就說底料還有庫存，等新底料到了再換。”
可他不知道，史國棟和李秘書長安排的私家偵探就住在加盟店對麵的酒店，每天都在觀察，攝錄門店的經營情況。
從鏈接視頻中看到店裡照常營業，史國棟冷笑一聲，撥通了總部法務部的電話：“可以啟動合同條款了，證據都齊了。”
一周後的早上，佐藤乾郎剛到店裡，就看到三個穿著西裝的人站在門口，其中一個正是史國棟。他心裡咯噔一下，強裝鎮定：“史總？您怎麼來了？”
“佐藤先生，”史國棟拿出一份文件，遞到他麵前，“總公司接到舉報，說你使用非統一供應的底料和過期預製菜，我們經過核實，情況屬實。根據加盟合同第十三條，現在正式解除你的加盟資格，並且追究你的違約責任。”
佐藤臉色瞬間慘白，急忙辯解：“史總，這是誤會！我用的都是正品底料，您是不是搞錯了？”
“誤會？”史國棟拿出手機，點開照片，“倉庫裡的假底料桶、預製菜的假生產日期，還有你這一周正常營業的監控錄像，這些都是誤會嗎？”
佐藤看著照片，嘴唇哆嗦著說不出話。這時，幾個工人扛著工具走過來，史國棟指著牆上的招牌：“按照合同，現在拆除加盟標識，店內所有涉及‘川渝味道’的物料全部清理。”
“不要！”佐藤想阻攔，卻被法務部的人攔住。看著招牌被一點點拆下，他癱坐在地上，嘴裡念叨著：“完了，全完了……”
史國棟沒再看他，轉頭對李秘書長說：“通知新宿直營店，明天開業。之前準備的優惠活動，今天就開始宣傳。”
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李秘書長點頭：“已經安排好了，附近的寫字樓和居民區都發了傳單，線上平台也預熱了三天，就等開業了。”
第二天，新宿直營店開業，門口排起了長隊。史國棟站在店門口，看著食客們滿意的笑容，對李秘說：“你看，隻要口味正，不怕沒人來。佐藤以為躲在偏遠地區就沒人管，他忘了，我們做的是口碑生意。”
離開東京，兩人飛往首爾。首爾的情況比東京更嚴重，有幾家加盟店不僅用假底料，還把“川渝味道魚羊鮮火鍋酒樓。”的招牌換成了“重慶火鍋酒樓”，偷偷提高價格。史國棟故技重施，先停供底料，再抓現行，短短半個月，就整頓了二十多家違規門店。
這天晚上，兩人在酒店整理資料，李秘書長看著表格，感慨道：“東京和首爾加起來，已經整頓了五十多家，賠償款也收了不少。不過最棘手的是釜山那家，店主金成浩據說在當地有點人脈，上次總部派人去，還被他趕了出來。”
史國棟放下筆，揉了揉太陽穴：“人脈？在合規麵前，人脈沒用。明天我們親自去釜山，看看他到底有多大能耐。”
第二天，兩人剛到釜山加盟店，就被幾個壯漢攔在了門口。一個穿著花襯衫的男人走出來，正是金成浩，他叼著煙，一臉不屑：“你們就是重慶來的？告訴你，這地方我說了算，想讓我停業？沒門！”
史國棟沒生氣，反而笑了：“金老板，我不是來跟你吵架的，是來給你指條明路的。你用假底料，侵犯總公司商標權，要是我們起訴你，你不僅要賠償，還得承擔刑事責任。現在解除加盟資格，還能少賠點，你自己選。”
金成浩臉色一變，卻還是硬撐著：“我不信你能把我怎麼樣！我跟這裡的警察局長是朋友，你敢動我？”
“是嗎？”史國棟掏出手機，撥通了一個號碼，遞給金成浩，“你可以打給你那位警察局長朋友，問問他，知不知道‘知識產權保護’是什麼意思。”
金成浩半信半疑地接過手機，剛說了幾句，臉色就從紅變青，最後掛了電話，手都在抖。