原來史國棟早就聯係了中國駐釜山總領事館,領事館又跟當地警方溝通過,金成浩所謂的“人脈”,在法律麵前根本不值一提。
“我……我同意解除加盟資格。”金成浩垂頭喪氣地說,“賠償款我會儘快交。”
解決了釜山的問題,兩人又去了濟州島、大邱等城市,三個月下來,韓國境內的違規門店基本都被整頓完畢。
這天,史國棟收到總部的消息,說要把“全球十佳火鍋底料”和中餐十四大菜係的預製菜引入東亞市場,讓他負責對接。
“李秘,你看這個。”史國棟把文件遞給李秘書長,“總部選了四川的麻辣、廣東的清湯、雲南的菌湯這三種底料,還有魯菜的九轉大腸、蘇菜的鬆鼠鱖魚這些預製菜,你覺得在東亞能賣得好嗎?”
李秘書長翻看著文件,點頭道:“肯定能!上次在東京,有個日本食客說,想吃正宗的中國菜,可惜找不到。這些預製菜都是經典款,味道有保證,隻要宣傳到位,肯定受歡迎。”
兩人立刻行動,聯係供應商,敲定配送方案,又在東京、首爾的直營店做了試吃活動。
沒想到,試吃當天就爆了——日本食客對菌湯底料讚不絕口,說“鮮得能掉眉毛”;韓國食客則喜歡麻辣底料,搭配著醃製的泡菜,吃得滿頭大汗;預製菜裡的鬆鼠鱖魚更是成了爆款,每天都能賣出去幾十份。
“你看,我就說吧。”史國棟看著銷量報表,笑著對李秘說,“人類的口味是相通的,隻要味道好,不管在哪個國家,都能受歡迎。”
整頓完日本和韓國,兩人飛往平壤。朝鮮的川渝味道加盟店是五年前開的,店主樸哲是個中國通,一直嚴格按照總公司的要求經營。
史國棟和李秘書長到店裡時,樸哲正忙著給食客上菜,看到他們,急忙迎了上來:“史總,李秘,歡迎歡迎!”
店裡的生意很好,食客們吃得熱火朝天,史國棟嘗了一口鍋底,點頭道:“味道很正,比有些中國境內的加盟店做得還好。”
樸哲不好意思地笑了:“都是按照總公司的配方來的,不敢有一點馬虎。食材都是當地最新鮮的,每天早上采購,保證品質。”
兩人在店裡待了一整天,沒發現任何問題。晚上,樸哲請他們吃飯,史國棟拿出一份菜單:“樸老板,這是總部選的全球暢銷菜品,有幾個預製菜和新底料,你試試,要是合適,就引入店裡。”
樸哲接過菜單,眼睛一亮:“這些菜我早就想引進了,就是不知道怎麼聯係供應商。太好了,有了這些,店裡的生意肯定更好!”
半個月後,史國棟接到樸哲的電話,說新菜品賣得特彆好,尤其是北京烤鴨預製菜,每天都供不應求。
又過了一個月,他收到了一個驚喜——朝鮮方麵邀請他去平壤,金將軍要親自給他頒發“國際通商友誼勳章”。
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站在頒獎台上,史國棟接過勳章,心裡感慨萬千。他沒想到,一次普通的整頓,居然能促進兩國的商貿友誼。
頒獎結束後,金將軍握著他的手說:“川渝味道不僅帶來了美味,還帶來了合作的機會,希望以後能有更多這樣的企業來朝鮮發展。”
離開平壤,兩人去了蒙古國。蒙古國的川渝味道加盟店主要集中在烏蘭巴托,還有幾家流動火鍋車在草原上運營。
史國棟到烏蘭巴托的第一天,就去體驗了流動火鍋車——車很舊,空調不好用,夏天熱得難受,冬天又冷得刺骨,底料也因為儲存不當,味道變了質。
“這樣可不行。”史國棟對當地負責人說,“流動火鍋車是咱們的特色,得升級。
總部已經研發了新型火鍋車,有獨立的溫控係統,底料儲存櫃是恒溫的,不管是夏天還是冬天,都能保證味道。”
負責人皺著眉:“史總,升級需要不少錢,而且蒙古草原太大,配送也不方便。”
“錢的問題總部來解決,配送我已經聯係好了,跟當地的物流公司合作,每周配送一次,保證底料新鮮。”史國棟拍了拍他的肩膀,“你放心,隻要服務上去了,生意肯定能好起來。”
接下來的一個月,新型流動火鍋車陸續投入使用。史國棟跟著火鍋車去了草原,看到牧民們圍在火鍋車前,吃得不亦樂乎,一個牧民拉著他的手,用不太流利的中文說:“以前的火鍋車又冷又熱,現在這個好,冬天吃火鍋也不冷了,味道也比以前香!”
看著牧民們的笑容,史國棟心裡暖暖的。他轉頭對李秘書長說:“你看,不管在哪個國家,隻要真心為食客著想,他們就會認可你。”
東亞五國,已經整頓了四個,隻剩下中國。這天晚上,史國棟和李秘書長坐在重慶總部的辦公室裡,看著中國地圖,李秘問:“史總,中國的加盟店有上千家,分布在各個城市,怎麼整頓啊?”
史國棟看著地圖,手指在上麵滑動:“中國的情況比國外複雜,很多加盟店開了十幾年,跟總部的關係也比較好,不能像國外那樣一刀切。我想,先從一線城市開始,做個試點,比如北京、上海、廣州,先排查問題,再製定整改方案。”
“那具體怎麼排查?”李秘問。
“還是老辦法,暗訪。”史國棟笑了笑,“不過這次要更細致,不僅要查底料和預製菜,還要查服務、衛生,甚至是員工培訓。咱們要把川渝味道的招牌擦得更亮,不能讓家門口的生意掉了鏈子。”
李秘書長點頭:“我明白了,明天我就安排人去北京,先做前期調研。”
史國棟站起身,走到窗邊,看著外麵的夜景。重慶的夜晚燈火輝煌,長江上的遊船緩緩駛過,他想起這半年在東亞的經曆,從東京的雨夜到平壤的頒獎台,從烏蘭巴托的草原到首爾的街頭,每一次整頓,都是一次成長。
“李秘,”史國棟轉頭說,“中國的整頓,可能會遇到很多困難,但隻要我們堅持‘品質第一’,就沒有解決不了的問題。咱們不僅要讓川渝味道在東亞站穩腳跟,還要讓它走向全世界,讓更多人嘗到中國火鍋的美味。”
李秘書長看著史國棟,眼神堅定:“放心吧,史總,我跟你一起乾!”
窗外的雨又開始下了,淅淅瀝瀝的雨聲中,兩人的身影在辦公室裡顯得格外堅定。東亞的整頓已經接近尾聲,中國的征程才剛剛開始,史國棟知道,前麵還有很多挑戰,但他有信心,把川渝味道的招牌,打造成全球知名的中國餐飲品牌。
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