有一次，在曼德維爾的加盟店，裝修隊突然說找不到符合要求的排煙管。史國棟跟著約瑟夫跑了三家建材店，最後在一家華人開的店裡找到合適的型號。等排煙管安裝好，已經是晚上十點，兩人坐在店門口的台階上，吃著冷掉的盒飯，看著遠處的星空。
“史總，您說我們這20家店開起來，會不會成為牙買加最火的餐廳？”約瑟夫咬了口雞腿，笑著問。
史國棟望著遠處的燈火，點點頭：“會的。你看，這裡的人喜歡熱鬨，喜歡辛辣的味道，火鍋正好符合他們的口味。等我們把店開起來，再搞點重慶火鍋節，讓更多人知道川渝文化。”
邁克爾也趕了過來，手裡拿著一張報表：“史總，好消息！我們跟本地的旅遊公司簽了合作協議，他們會把我們的火鍋店推薦給遊客。另外，露西的報道昨天登報了，今天有三家加盟店的谘詢電話，都是想加盟的。”
“太好了！”史國棟接過報表，上麵的數據比他預期的還要好，“再堅持一下，等16家加盟店都開業，我們就完成目標了。”
兩個月後的一天，史國棟站在金斯敦市中心的“川渝紅”旗艦店門口，看著來來往往的客人，心裡滿是成就感。這兩個月，他們不僅開了16家加盟店，還在本地培養了200多名員工，其中大部分是牙買加人。
約瑟夫拿著一份統計報表跑過來，興奮地說：“史總！現在我們在牙買加一共有22家火鍋店了！比計劃多了2家，其中有一家是在金斯敦的華人區，老板說下個月要開分店。”
邁克爾也笑著說：“剛才接到冷鏈公司的電話，他們想跟我們簽獨家合作協議，以後我們的食材能優先配送。另外，本地的超市也想進我們的牛油底料，說很多客人吃完火鍋，都問在哪裡能買到底料。”
史國棟接過報表，看著上麵的數字，突然想起三個月前剛下飛機時的場景。那時候，他還在擔心川渝火鍋能不能在牙買加立足，現在看來，他的擔心是多餘的。
“走，我們去吃火鍋！”史國棟拍了拍兩人的肩膀，“今天我請客，慶祝我們完成目標。對了，讓後廚準備點菠蘿，我們試試菠蘿煮火鍋。”
三人走進店裡，找了個靠窗的位置坐下。服務員端上牛油鍋底，史國棟往鍋裡加了幾塊菠蘿，看著菠蘿在鍋裡慢慢煮軟，香味混合著牛油的濃鬱，飄散在空氣中。
“史總，接下來我們要不要拓展到其他加勒比國家？比如古巴、海地？”約瑟夫一邊涮牛肉，一邊問。
史國棟點點頭，喝了一口啤酒：“當然要！不過現在先把牙買加的市場做好，等穩定了，再往周邊國家拓展。我們要讓川渝火鍋的香味，飄遍整個加勒比海。”
邁克爾笑著說：“那以後我們是不是要在整個美洲開分店，讓美洲人也嘗嘗中國重慶辣？”
“必須的！”史國棟夾起一塊煮好的菠蘿，放進嘴裡，酸甜中帶著牛油的香味，“你看，隻要我們願意嘗試，願意結合本地口味，川渝火鍋就能在任何地方紮根。就像這菠蘿，加在火鍋裡，不僅不奇怪，還很好吃。”
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窗外的夜色越來越濃，店裡的客人越來越多，歡聲笑語和火鍋的香味交織在一起，成了金斯敦夜晚最熱鬨的風景。史國棟看著眼前的一切，心裡清楚，這隻是個開始。未來，還有更多的挑戰在等著他們，但他相信，隻要團隊齊心協力，川渝火鍋一定能在加勒比海闖出一片天。
吃完火鍋，史國棟走到店外，撥通了國內總部的電話。電話那頭，總部的同事問他牙買加的情況，他笑著說：“一切順利，22家店都開起來了，下一步，我們要讓川渝火鍋的香味，飄得更遠。”
掛了電話，史國棟抬頭望著星空，心裡充滿了期待。他知道，這條拓展之路還很長，但隻要堅持下去，就一定能實現目標。畢竟，美食是沒有國界的，川渝火鍋的香味，終會被更多人記住。
掛完總部的電話，史國棟手機又響了，是李偉打來的。電話裡他聲音透著雀躍：“史總，您猜怎麼著？我店裡今天來了個牙買加歌手，吃完火鍋當場拍了段視頻發社交平台，現在評論區都在問地址，今晚直接坐滿了！”
史國棟笑著應道：“好樣的！你記得讓服務員多跟客人聊聊口味，有什麼反饋及時跟我們說。”掛了電話，他轉頭看見約瑟夫和邁克爾正圍著一個剛進店的老婦人說話——是馬庫斯的母親，手裡還提著一籃自己種的芒果。
“史先生，上次你教我做的冰粉，我加了芒果進去，鄰居都說好吃！”老婦人把芒果遞給史國棟，眼神裡滿是真誠，“你們的火鍋讓我想起小時候在牙買加鄉下，一家人圍著火爐做飯的熱鬨勁兒。”
史國棟接過芒果，心裡暖烘烘的。他忽然明白，他們帶來的不隻是火鍋，更是一種熱鬨的生活方式，一種跨越文化的聯結。正說著，露西也來了，手裡拿著一份新報紙，頭版赫然是“川渝火鍋：牙買加餐飲新潮流”的標題，配著食客們圍坐火鍋旁的笑臉照片。
“史總，這篇報道發出去後，連牙買加旅遊局都聯係我了，想跟你們合作搞‘火鍋+旅遊’的體驗活動！”露西指著報紙上的文字，語氣激動，“他們說這是第一次有亞洲美食能在短時間內這麼受歡迎。”
史國棟接過報紙，指尖劃過照片裡食客們的笑容，忽然想起剛到牙買加時，擔心牛油鍋底沒人接受的忐忑。如今再看，火鍋店的燈光映著不同膚色的笑臉，克裡奧爾語、中文、英語混著火鍋沸騰的“咕嘟”聲，成了最特彆的旋律。
“走，我們去後廚看看。”史國棟帶頭往廚房走，剛進門就看見幾個本地員工正跟著重慶師傅學炒底料，紅亮的牛油裹著花椒、辣椒，香味滿溢。一個年輕的牙買加小夥兒擦了擦汗，笑著說：“史總，我現在炒的底料，我爸爸吃了都說比重慶師傅做的還香！”
夜色漸深，史國棟站在店門口，看著街上三三兩兩往店裡走的客人，忽然覺得，這片加勒比海的土地，已經成了他們的第二個家。約瑟夫遞過來一瓶冰鎮的本地朗姆酒，笑著說：“史總，我們現在有22家店了，下一步是不是該把‘川渝紅’的招牌掛到古巴去？”
史國棟接過酒，和兩人碰了碰瓶，望著遠處海麵的星光，輕聲說：“會的。但現在，我們要先把這裡的每一家店做好，讓牙買加人提起火鍋，就想起‘川渝紅’，想起這份熱辣的情誼。”
海風拂過，帶著火鍋的香味和朗姆酒的清甜。史國棟知道，這趟加勒比海的拓展之路，不是終點，而是新的起點。未來，川渝火鍋的香味會飄得更遠，而這份跨越山海的美味聯結，也會在更多人的心裡，紮下根來。
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