簽完合同，邁克爾立刻開始裝修羅德尼灣店。這次，他特意設計了高端包廂，滿足商務宴請和家庭聚會的需求。裝修期間，很多酒店的經理主動找上門，想和他們合作，推出“酒店+火鍋”的套餐。
“邁克爾先生，我們酒店有很多高端客戶，他們都想體驗不一樣的美食。”一家豪華酒店的經理說，“如果我們合作，我們會把你們的火鍋推薦給客人，你們給我們一定的傭金，怎麼樣？”
邁克爾欣然同意：“沒問題，我們可以提供專屬套餐，保證食材和服務的品質。”
第三家店開業當天，酒店推薦了很多客人過來，包廂全部訂滿。有個來自美國的企業家，吃完後對邁克爾說：“這是我吃過的最棒的中餐，環境好，味道好，服務也周到。我以後會經常帶客戶來這裡用餐。”
三個月內，邁克爾順利開出了三家店，每家店的生意都火爆異常。史國棟在視頻裡得知消息後，非常高興：“邁克爾，乾得漂亮！接下來的三家店，你繼續按照自己的節奏來，我全力支持你。”
“史總，我打算把第四家店開在蘇弗裡耶爾，那裡是聖盧西亞的火山景區，遊客很多。”邁克爾說，“第五家店開在格羅斯島，第六家店開在卡斯特裡的另一個商業區，形成覆蓋全島的布局。”
“沒問題，你說了算。”史國棟點點頭，“對了，我讓國內的供應鏈那邊給你寄了一批新的火鍋調料，已經在路上了，應該能幫你解決原料的問題。”
第四家店的拓店過程異常順利。蘇弗裡耶爾的房東早就聽說了邁克爾的火鍋生意火爆，主動降低租金，還幫忙辦理了各種手續。開業當天，很多來參觀火山的遊客都被火鍋的香味吸引，餐廳座無虛席。
第五家店開在格羅斯島，這裡是聖盧西亞的漁業中心，魚的品種更多、更新鮮。馬庫斯主動提出在格羅斯島設立分點，每天給第五家店供應最新鮮的魚。
“邁克爾，格羅斯島的魚比卡斯特裡的更鮮，價格也更便宜。”馬庫斯說，“我保證每天給你提供最好的魚，讓你的火鍋味道更棒。”
第六家店開在卡斯特裡的新商業區，這裡是年輕人聚集的地方。邁克爾特意設計了網紅打卡區，還推出了特色飲品，吸引了很多年輕人前來打卡。
開業當天，很多網紅博主主動過來探店，在社交媒體上分享自己的用餐體驗，讓“川渝魚羊鮮火鍋”的名氣更大了。
半年後，第六家店正式開業。邁克爾站在第六家店的門口，看著紅色的燈籠和絡繹不絕的顧客，心裡滿是成就感。老周走過來，拍了拍他的肩膀：“邁克爾，咱們做到了，6家店全部開業，生意都很好。”
艾拉也笑著說：“現在整個聖盧西亞都知道咱們的火鍋了，本地人把這裡當成聚餐的首選，遊客也把這裡當成必打卡的景點。”
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邁克爾拿出手機，給史國棟打了個視頻電話。屏幕裡的史國棟正在非洲的一家門店視察，看到邁克爾身後熱鬨的場景，臉上露出了欣慰的笑容：“邁克爾，你沒有辜負我的信任。6家店，在這麼難經營的地方，半年時間，你創造了一個奇跡。”
“史總，這不是我一個人的功勞。”邁克爾說，“老周的手藝、艾拉的幫助、本地供應商的支持，還有所有員工的努力，缺一不可。對了，您什麼時候來聖盧西亞看看？這裡的風景很美，火鍋也等著您來品嘗。”
史國棟笑了笑：“快了，非洲的事情已經告一段落，我下個月就過去。到時候，咱們一起在你的火鍋店裡，喝一杯慶祝一下。”
掛了電話，邁克爾望著遠處的莫基米山和湛藍的加勒比海，心裡感慨萬千。從最初的疑慮重重，到如今的六店齊開，他用川渝火鍋的鮮辣，征服了這個火山島國的味蕾。
夜幕降臨，六家火鍋酒樓裡燈火通明，牛油鍋底咕嘟咕嘟地冒著泡，香辣的味道飄向遠方，與海浪的聲音交織在一起，構成了聖盧西亞最熱鬨、最誘人的旋律。
邁克爾知道，這隻是一個開始，他要讓川渝魚羊鮮火鍋的味道，傳遍整個加勒比海，甚至更遠的地方。
夜風漸濃，卡斯特裡新商業區的第六家火鍋店依舊人聲鼎沸。邁克爾端著一杯冰鎮朗姆酒，站在二樓露台，看著樓下排隊的人群——有牽手的情侶、舉家出遊的遊客，還有穿著西裝剛下班的本地人，每個人臉上都帶著期待的笑容。
“邁克爾，史總剛才發消息說，下個月的航班已經訂好了。”艾拉拿著手機走來，眼裡滿是雀躍，“他還說要帶非洲分公司的高管們來，說是要把咱們的魚羊鮮模式複製到非洲去。”
邁克爾笑了，指尖碰了碰杯壁：“那可得讓老周提前準備好足夠的底料，史總那群人，吃辣比誰都凶。”
正說著，老周端著一碗剛熬好的魚羊鮮高湯走過來，熱氣氤氳：“嘗嘗，我今天加了點本地的香蘭葉，鮮味兒更足了。”
邁克爾喝了一口，熟悉的鮮香中多了一絲獨特的清香，忍不住點頭：“絕了！老周，你這創新本事，越來越厲害了。”
老周嘿嘿一笑：“都是跟著本地食材學的，現在拉傑的辣椒、馬庫斯的魚、戴維的羊，咱們閉著眼睛選都放心。”
遠處的海麵上，漁船的燈火與岸邊的燈籠交相輝映。邁克爾想起初到聖盧西亞時的忐忑，想起和喬治老爺子的周旋、和皮埃爾的糾紛、自製底料時的不眠之夜，如今都成了值得回味的勳章。
“艾拉，下個月史總來，你可得當向導，帶他去看看莫基米山，嘗嘗本地的椰子餅。”邁克爾說。
艾拉用力點頭：“早就準備好了！對了，衛生部門的安娜女士剛才還來電話，說想把咱們的火鍋店列為‘聖盧西亞特色餐飲示範店’呢。”
邁克爾望著六家店連綿的燈火，心裡滿是踏實。紅湯沸騰間，川渝的煙火氣早已融入了加勒比海的陽光與海浪，18萬島民的味蕾、百萬遊客的記憶，都被這一鍋魚羊鮮深深牽動。
“等史總來了，咱們就辦個熱鬨的慶功宴。”邁克爾舉起酒杯，“敬這火山島國的熱情，敬咱們不服輸的韌勁，也敬每一口跨越山海的鮮香。”
晚風拂過，帶著火鍋的香辣與海水的鹹潤，六家酒樓的歡聲笑語，成了聖盧西亞最動人的夜曲。這趟跨越重洋的拓店之旅，終在煙火繚繞中，畫上了圓滿的句點。
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