第17章 茶葉蛋的溫度“二”_鎏金歲月:妯娌大戰_线上阅读小说网 
线上阅读小说网 > 綜合其他 > 鎏金歲月:妯娌大戰 > 第17章 茶葉蛋的溫度“二”

第17章 茶葉蛋的溫度“二”(1 / 1)

“就剩今天的了,本來想著賣了茶葉蛋就去抓下周的……”王素芬歎了口氣,又突然想起什麼,“對了妹子,你不是要給工友們弄吃的嗎?俺這茶葉蛋的方子,是城裡親戚教的,你要是不嫌棄,俺教你做?這樣既能給工友們加餐,也不用花太多錢。”

林薇眼睛一亮——楚瑤采了野蘑菇,要是再加上茶葉蛋,工友們的夥食就能改善不少。“那太好了!謝謝您,王大姐!”

王素芬領著林薇來到屋後的小灶間,灶台上擺著幾個小布袋,分彆裝著八角、桂皮、香葉。“首先得選新鮮的雞蛋,個頭要勻稱。”她從筐裡取出雞蛋,蛋殼上還沾著點雞糞,她仔細地用布擦乾淨,“洗淨後要先用針在蛋殼上紮小孔,這樣煮的時候才不會裂,而且入味。”她從針線筐裡拿出一根縫衣針,在每個雞蛋上輕輕紮了三個小孔,動作又快又準,顯然是練了無數次。

“然後是配料。”她打開一個布袋,裡麵的八角泛著棕紅色,“八角、桂皮、香葉、花椒、小茴香,這幾樣缺一不可。比例要把握好,八角多了會苦,桂皮多了會澀——俺一般是十個雞蛋配兩顆八角,一塊桂皮,香葉兩三片。”

“最重要的是茶葉。”王素芬取出一個鐵罐,罐口用布塞著,打開後能聞到濃鬱的茶香,“要用紅茶,發酵過的茶煮出來的顏色才漂亮。這是俺托人從城裡買的滇紅,雖然貴點,但是煮出來的蛋,蛋白上能浸出花紋,好看又好吃。”

她將雞蛋放入大鍋,加入配料和茶葉,倒入清水:“水要沒過雞蛋,大火煮開後轉小火,至少要煮兩個時辰。煮好後不能馬上吃,要在鹵汁裡浸泡一夜,這樣才能入味——俺都是前一天晚上煮,第二天一早去賣,這樣蛋才夠香。”

林薇認真地記著,突然想起現代的做法:“王大姐,要是加點老抽,顏色會更亮;再放點冰糖,能提鮮,還能中和茶葉的澀味,您要不要試試?”

王素芬眼睛一亮:“還有這說法?下次俺試試!妹子你懂得真多。”

兩人一邊守著灶台,一邊聊天,不知不覺就到了中午。鍋裡的茶葉蛋散發著誘人的香氣,飄出老遠,連隔壁的鄰居都探著頭問:“素芬,你家煮啥呢?這麼香!”

就在這時,一個穿著中山裝的中年男子路過門口,被香味吸引停了下來。他約莫四十歲,中山裝的扣子扣得整整齊齊,胸前彆著支鋼筆,看著很斯文。“好香啊!這是什麼味道?”

王素芬頓時緊張起來,手不自覺地攥緊了圍裙,以為是市管會的人,聲音都有些發顫:“是、是茶葉蛋……”

林薇卻落落大方地走上前:“同誌,這是王大姐做的茶葉蛋,味道特彆好,您要嘗嘗嗎?八分錢一個。”

中年男子愣了愣,隨即笑了:“好啊,那我嘗嘗。”他接過林薇遞來的茶葉蛋,剝開後,蛋白上浸著深褐色的花紋,咬了一口,眼睛立刻亮了:“不錯!這蛋鹵得透,茶香和香料味都進去了,比城裡飯店的還好吃!”他掏出錢包,“給我來五個,再問問你家大姐,願不願意給縣裡的招待所供貨?我們招待所總需要這些小吃,要是味道好,能長期合作。”

王素芬聽得目瞪口呆,半天沒反應過來。林薇連忙推了推她:“王大姐,這位同誌問您能不能給招待所供貨呢!”

“能!能!”王素芬這才回過神,激動得聲音都在抖,“俺能供!俺保證每天都新鮮!”

中年男子笑了:“我叫張啟明,是縣招待所的主任。這是我的聯係方式,你明天上午送二十個過去,我們試試。”他遞過一張紙條,上麵寫著地址和電話,“要是沒問題,以後就長期合作。”

送走張主任,王素芬還處在震驚中,手拿著紙條,指尖都在抖:“那、那是縣裡的大乾部?俺、俺真能給招待所供貨?”

林薇笑著點頭:“大姐,您的好運來了!以後建軍的藥錢,再也不用愁了!”

她幫王素芬收拾好灶間,又從口袋裡掏出兩塊錢和幾斤糧票,塞到王素芬手裡:“大姐,這錢您先拿著,給建軍抓藥。等供貨的錢結了,再還我就行。”

王素芬推辭不過,隻好收下,眼淚汪汪地說:“妹子,你真是我們母子的貴人……俺都不知道咋謝你……”

離開王素芬家時,太陽已經偏西,林薇拎著買好的豬骨頭和香料,心裡格外踏實。她想著,以後可以幫王素芬多聯係幾家供貨的地方,讓她的生意穩定下來,這樣建軍的後續治療也有保障。

回到宋家時,院子裡的工人們剛收工,正在洗手洗臉。楚瑤迎上來,手裡還拿著個剛擇好的野蘑菇:“怎麼這麼晚才回來?我們都擔心了,還以為你出什麼事了。”

林薇把今天的經曆說了一遍,最後從布包裡拿出一個茶葉蛋,遞給楚瑤:“你嘗嘗,王大姐做的,可好吃了。我跟她學了方子,明天咱們也做些,給工友們加餐。”

楚瑤咬了一口,眼睛立刻亮了:“真香!比城裡賣的還好吃!明天多做些,讓大家也嘗嘗鮮。”

這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!

趙金鳳也湊過來嘗了嘗,臉上露出難得的笑容:“這味道確實好,又香又入味。明天就按這方子做,給大家補補。”

晚上,林薇和楚瑤在王素芬方子的基礎上加以改進,加入了老抽和冰糖,還特意熬了野蘑菇高湯來做鹵汁。廚房裡香氣四溢,引得左鄰右舍都探著頭往院裡看,還有人笑著問:“趙家嬸子,你們家煮啥呢?這麼香!”

第二天一早,一鍋茶葉蛋煮好了。工人們收工時聞到香味,都圍了過來,李大爺拿起一個,剝開後笑著說:“這蛋看著就好吃!”咬了一口,更是讚不絕口:“真香!比肉還香!這輩子都沒吃過這麼好吃的茶葉蛋!”

更讓人驚喜的是縣招待所的張主任做事雷厲風行,前一天下午才在王素芬大姐的家裡試吃了茶葉蛋,讓王大姐第二天送二十個茶葉蛋到招待所,說要是味道好就建立長期合作。王素芬心裡又高興又忐忑,把這看作是天大的機會,第二天一早就精心鹵製了茶葉蛋,個個色澤醬紅、香氣撲鼻。她小心翼翼地用棉褥子保溫,正準備中午時分出門送往招待所。

沒想到,還沒等她動身,門外就傳來了熱情的招呼聲。王素芬開門一看,竟是張主任親自帶著幾位同事找上門來了!張主任笑著解釋道:“我們等不及想嘗嘗您的手藝,正好順路,就直接過來了,也看看您的製作環境。”這突如其來的“考察”讓王素芬一陣緊張,連忙招呼大家進屋。

張主任的同事們好奇地打量著這個簡樸卻收拾得乾乾淨淨的家,空氣中彌漫著濃鬱的茶香和鹵料香氣。王素芬趕緊掀開鍋蓋,請各位領導品嘗。大家拿起還溫熱的茶葉蛋,剝開蛋殼,咬上一口,鹵汁的鹹香和茶葉的清香完美融合,蛋黃粉糯入味,果然名不虛傳,紛紛點頭稱讚。

張主任當場就拍了板:“王大姐,這味道確實好!就這麼定了,以後每天往我們招待所送二十個。”接著,他又細致地安排了後續事宜。本來這種采購都是按月結算貨款,但張主任細心又體貼,他或許是從旁人口中,或許是從家中的簡樸景象裡,看出了王大姐家庭的不易,知道她急需錢給兒子買藥治病,便特意關照道:“結算方式就給您定為日結吧,每天送完蛋就把錢結清,您用錢也方便些。”

這番話像一股暖流,瞬間湧遍了王素芬的全身。她沒想到不僅合作談成了,還遇到了這樣一位體恤民情、雪中送炭的好領導,心裡充滿了感激與希望,連連道謝,感覺肩上的擔子都輕了不少。張主任還特意找到村支書,笑著說:“你們村王素芬的手藝好,這樣的個體經營要支持,不能再像以前那樣隨便趕人了。”

這話很快傳開了,原來對個體經營有偏見的一些乾部,態度也開始轉變。王素芬去鎮上賣茶葉蛋時,再也沒人驅趕她,還有人主動跟她打招呼:“王大姐,今天的茶葉蛋還有嗎?給我來兩個。”

林薇又幫王素芬想了很多辦法:用油紙做成小包裝,方便顧客攜帶;開發了辣味、五香兩種口味,滿足不同人的喜好;還聯係了公社的食堂,讓他們也代銷茶葉蛋。

一個月後,王素芬不僅還清了三十多塊的債務,還有了穩定的收入。建軍的病情也有所好轉,在中藥調理和適當康複訓練下,已經能靠著拐杖下地行走了。

為了感謝林薇,王素芬特意請人做了一麵錦旗,上麵繡著“恩重如山”四個大字,親自送到了宋家。王淑芬捧著紅綢錦旗上門時,趙金鳳撂下手裡的麵盆就往院外跑,雙手接錦旗的架勢像捧著寶貝,指腹反複蹭過“恩重如山”四個金線繡字。她拽著王淑芬不肯讓走,見著鄰居路過就拔高嗓門喊:“快瞅!這是素芬給俺家秀蘭丫頭送的!秀蘭丫頭幫她擋橫、賣茶葉蛋,還幫建軍申請補助,可不是瞎忙活!”說著就把錦旗往堂屋正牆釘,釘完又退兩步眯眼端詳,但凡有人問起,就把林薇的好事掰開揉碎了說,眼角皺紋擠成一團,那股子驕傲勁兒,恨不得讓全村人都知道自家丫頭心善又能乾。

更讓林薇高興的是,通過張主任的幫忙,王素芬給建軍申請到了殘疾補助,每個月能領到十塊錢的補助金。雖然不多,但足夠支付建軍的日常藥費,也讓這對母子的基本生活有了保障。

一天晚上,楚瑤坐在院子裡納鞋底,看著林薇給剛孵出的小雞喂食,突然開口說:“薇薇,我發現你變了。”

林薇愣了一下,手裡的小米撒了一地:“哪裡變了?”

“以前的你,雖然也善良,但不會為了一個陌生人做這麼多。楚瑤放下手裡的納鞋針,指尖還捏著半截青麻線,目光落在院角正給小雞撒米的林薇身上,聲音裡帶著幾分感慨和溫軟:“還記得你剛跟我們住一塊兒的時候,雖說也和善,可總像隔著層啥——那時候看鄉親們幫著蓋房,吃冷餅子喝稀粥,你也就是站在院角皺著眉,頂多跟我念叨兩句‘心裡不落忍’,沒想著真要跑趟鎮上找豬骨頭、熬熱湯;頭回見著村裡老人挑水吃力,你也隻是站在邊上看著,沒像現在這樣,會主動上前搭把手,還想著下次幫人把水缸挑滿。可你看看現在,見著王素芬被人欺負,你敢直接站出來跟售貨員對峙,怕她沒藥錢,不僅幫著賣茶葉蛋,還特意學了方子給工人們加餐,連她兒子申請殘疾補助的事,你都記在心上,跑前跑後托人打聽;前幾天張嬸家孩子發燒,夜裡沒處找醫生,還是你揣著紅糖和退燒藥送過去,守到後半夜才回來。你以前總說‘各人有各人的難處,顧好自己就成’,可現在呢?你心裡裝著的,早不是隻自己的日子了——你會為彆人的苦掉眼淚,會為幫上彆人的忙真心高興,這才是真的把心紮進了咱們這煙火氣裡,比以前熱乎多了,也有人情味兒多了。”

林薇蹲下身,撿起地上的小米,嘴角慢慢揚起笑容:“也許是被這裡的生活改變了吧。”

是啊,她想,在這個物質匱乏但人情溫暖的年代,她學會了珍惜身邊的人,學會了感恩彆人的幫助,更學會了用自己的能力去照亮彆人的生活。就像王素芬的茶葉蛋,雖然不起眼,卻能在寒冷的日子裡,給人帶來溫暖和希望。

月光灑在院子裡,給地上的野菊花鍍上了一層銀輝。廚房裡,新煮的茶葉蛋散發著濃鬱的香氣,飄出院子,飄向遠方,像是在訴說著這個冬天裡,關於善意和溫暖的故事。

而這一切,都隻是開始。未來的日子裡,還會有更多的溫暖,在這片土地上慢慢生長。

喜歡鎏金歲月:妯娌大戰請大家收藏:()鎏金歲月:妯娌大戰書更新速度全網最快。


最新小说: 狂戰之阿爾塔特 蛇君纏吻:總裁的血甜小藥罐 小糊咖她靠釣魚佬人設爆紅了 快穿普通人的平凡生活 輩分最高!年代團寵帶全村奔小康 錯撥一個號,我被陰濕大佬纏上了 玄幻:徒弟給力,為師打爆仙帝! 劍主諸天 中超整活王:我的球員全員梗帝! 盜墓:青龍十七