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第124章 穀雨的新茶(1 / 1)

穀雨的晨霧還沒散儘,茶園裡的露水在茶葉尖上滾,像串碎珍珠。思硯挎著個小竹簍,跟著茶農學著采茶,小手捏著嫩芽往上提,卻總把老葉也揪下來,竹簍裡很快堆了些參差不齊的綠。“要采一芽一葉,”蘇晚走過來,指尖輕巧地掐下最嫩的芽頭,“這樣的茶葉炒出來才香,你外婆總說‘穀雨茶,賽黃金’,得趁著這幾天采,過了節氣就老了。”

林硯在茶園邊的空地上支起鐵鍋,柴火在灶膛裡“劈啪”響,鐵鍋漸漸熱起來,泛著青藍色的煙。“等會兒炒茶要用猛火,”他往鍋裡撒了把剛采的鮮葉,用竹匾翻炒,葉片在高溫下蜷縮起來,清香混著水汽漫出來,“你外婆炒茶時總說‘手要勤,火要勻,心要靜’,茶葉才肯把香都交出來。”思硯湊到鍋邊聞,被熱氣燙得縮脖子,卻還是說“比茉莉花還香”。

母親寄來的茶焙子放在竹籃裡,是用北方的柳條編的,細密的紋路能漏下碎茶末。蘇晚把炒好的茶葉攤在焙子裡,放在陰涼處晾乾,“這是外婆年輕時用的,”她用手指撥弄著茶葉,“說‘老物件焙茶,能留住陳香’。”思硯把自己采的碎葉撿出來,單獨放在個小焙子裡,說是“給外婆的寶寶茶,雖然碎,但是香”。

來老先生的孫女背著竹簍過來,裡麵是她家采的雲霧茶,葉片比思硯家的更瘦小,卻帶著股山野氣。“我爺爺說,雲霧茶要陰乾,不能曬,”她把茶葉倒進焙子裡,幫思硯把碎葉擺勻,“我們的茶混著泡,既有穀雨的鮮,又有山霧的潤。”

思硯立刻從自己的小焙子裡抓了把碎茶遞過去,兩個孩子蹲在茶焙邊,看茶葉在風裡慢慢變乾,顏色從鮮綠變成墨綠。思硯的指尖沾了層茶漬,像抹了層綠顏料,他卻不肯擦,說是“這樣就能帶著茶香回家了”。老先生坐在茶園的石凳上,看著炒茶的青煙說:“這新茶啊,采的是春尾的嫩,炒的是人間的火,泡的是歲月的水,少了哪樣都不成味。就像牽掛,得經了采、炒、等,才夠醇厚。”

街坊們來幫忙時,總愛帶點配茶的吃食。張奶奶端來盤炒南瓜子,說是“就著新茶吃,解澀”;老板娘拎著罐蜂蜜,“給茶裡添點甜,潤喉”;思硯舉著他的小焙子,給每個人看,碎茶葉撒了滿地,惹得大家直笑“思硯成了小茶農”。

“要給外婆寄兩罐新茶,”林硯把晾乾的茶葉裝進錫罐,罐口用棉紙封好,“一罐穀雨的,一罐雲霧的,讓她換著喝。”思硯立刻找來張畫,上麵畫著片大大的茶葉,旁邊站著個小人在采茶,說是“外婆看到就知道是寶寶采的”。他把畫貼在錫罐上,膠帶貼得歪歪扭扭,卻貼得很緊。

傍晚,夕陽把茶園染成金綠色,炒茶的鐵鍋還帶著餘溫。蘇晚用新茶泡了壺茶,茶湯在玻璃杯裡泛著淡綠,像春天的顏色。思硯捧著小茶杯,小口抿著,苦裡帶著回甘,說“比外婆寄的陳茶鮮”。林硯摸著他的頭,說“等外婆來了,讓她親手炒一次,我們在旁邊學”。

夜裡,茶香順著窗縫鑽進來,和著晚風漫開。思硯躺在被窩裡,手裡攥著片乾茶葉,說是“給外婆的茶枕,聞著香睡得香”。蘇晚坐在床邊,給他講穀雨茶的故事,說“這茶葉在春天裡長,在鍋裡炒,在罐裡藏,就像我們的牽掛,在時光裡慢慢沉,越沉越香”。

林硯走進來,手裡拿著件新做的薄衫,是用母親寄來的苧麻織的,穿著透氣。“明天穿這個去學堂,”他把薄衫放在床頭,“天熱了,這料子吸汗,像帶著茶香的涼。”蘇晚摸著苧麻的紋路,突然覺得這穀雨的新茶裡,藏著最清冽的盼——是孩子貼在罐上的畫,是老人的茶焙子,是街坊的南瓜子,把南北的春天泡得又濃又醇。

這個穀雨,沒有驚天動地的鮮爽,隻有枝頭的嫩芽、鍋裡的清香和家人的陪伴,卻比任何華麗的篇章都更動人。因為他們都知道,最質樸的牽掛,從來都藏在這些采摘的時光裡——是思硯沾著茶漬的指尖,是老先生的雲霧茶,是林硯炒茶的手,是穀雨夜裡那縷清幽的香,藏著歲月的清歡與期盼。

而那些采在簍裡的芽,那些炒在鍋裡的香,那些藏在罐裡的醇,終將像這漸深的春意一樣,在時光裡慢慢沉澱,讓每個等待的日子,都帶著新茶的鮮,帶著相聚的暖,等那個最牽掛的人,笑著揭開錫罐,說聲“這茶,帶著春的味呢”。

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