三組人還可以互相監督，要是發現某人有泄露秘方的嫌疑，可以立刻上報，一旦查實，舉報人直接獎勵百兩銀子，起。
葉明昭前世挺討厭這個‘起’字的，尤其是寫的小的。
等葉明昭的鴨子烤了半熟的時候，在葉明禮的指導下，大廚ABC終於都學會了進爐。
三人都累得不輕，動作整齊地用手腕處的毛巾擦著額頭上的汗。
為了教學質量，葉明昭又去拿了一隻鴨子，掛進了烤爐裡。
“鴨子進去了更不能鬆懈，照烤燎蹲一個也不能少，如此反複進行，注意看我動作。”
葉明昭手上動作不停，四人也看得極其認真。
又半個小時後，葉明禮和大廚們還在認真地烤他們自己的。
葉明昭的兩隻烤鴨已經烤好了，她用長杆取出烤鴨，手法跟烤鴨進爐一樣，隻是方向相反。
一瞬間，烤鴨濃鬱的香氣布滿整個後廚，香氣濃鬱而獨特，混合著果木的清香和鴨肉的脂香。細細品味，還能聞到一絲淡淡的甜味，那是麥芽糖被明火烤出來的焦香。
烤鴨通體呈琥珀色，外皮油亮酥脆，形態飽滿，在陽光下泛著細膩的光澤。
彆說其他人了，葉明昭也是口水直流。
她把兩隻烤鴨的木塞拔掉，把鴨內剩餘的湯汁放在一隻碗裡，等會可以淋少許在鴨肉上增香，也可以做個鴨架湯。
隨後，她將整隻烤鴨放在片鴨案板上晾著，轉身回自己房間拿了十把片鴨刀出來。
她已經等不及自己弟弟和三位大廚了，必須片一隻先吃為敬。
葉明昭用的是拉十片鴨法，刀片劃破鴨皮的瞬間，一陣酥脆的聲音響起，聲音清脆美妙。
葉明昭也顧不得許多，手法飛快地開始片烤鴨。
第一片，毫無意外地直接進了她的嘴巴。
胸前最肥美的部分，烤的厚厚的鴨皮帶著一點嫩鴨肉，一入口就發出了哢吱哢吱的脆響。
葉明昭邊嚼邊點頭，多餘的形容都顯得蒼白，隻有一個感覺，太香了。
葉明昭手法很快，不一會就片好了一隻鴨子。
讓星糖準備了配套的烤鴨卷餅配料蘸醬和卷餅，自顧自包烤鴨卷吃。
葉明禮一邊烤自己的烤鴨，一邊頻頻回頭看，時不時還扭頭猛吸這邊的香氣，然後狠狠咽了下口水。
他愛做飯更愛吃美食，他看著自己的烤鴨，還要看著葉明昭爐子裡第三隻半熟的那隻，初學者實在走不開，忍不住衝著葉明昭的背影喊道，
“姐，姐，快可憐可憐地裡的小白菜吧，弟弟餓啊！”
葉明昭自己吃了兩個烤鴨卷，又包了幾個個，讓星糖給他們送了過去，還有星糖藍霜也嘗到了一個。
這麼多人品嘗，一隻烤鴨很快就沒了。
葉明禮吃完眼睛瞪得賊亮，烤鴨子更加上心了，如此美味的東西，可不能有一點烤糊。
“姐，這烤鴨值得，兩天時間，那麼多步驟，那麼多功夫，真是沒有白費，太香了，這烤鴨必須得定個高價才對得起它的美味。”