604傻柱研製新菜
傻柱一早就起床,推著車逛菜市場了。那個年代的菜市場,主打一個純天然,綠色食品。
早上的菜市場還是很熱鬨,人來人往的,果然民以食為天,不管在哪個年代都一樣。
放眼看去,這個菜市場裡麵有擺著各種各樣的蔬菜,糧食,還有饅頭。
也有不少的人提著菜籃逛著。傻柱自從自己沒乾廚師之後,都好久沒來了。這下又找著了那股熟悉的感覺。平時傻柱買菜時候,可不會慢慢閒逛,而是直接朝著那幾家常買的店鋪去。
今天倒是頭一回慢慢逛著,像是得掏出點啥寶貝。不逛還真不知道,傻柱以前眼裡可就隻有那幾款熟悉的食材。今天倒是準備仔細逛逛,然後朝著那些少見的食材下手。
傻柱也不知道自己所以創新菜品的理解對不對,反正先買著不一樣的食材再說。
於是逛著逛著還真發現了幾款自己都不怎麼熟悉的野菜,再選了幾樣自己翻看書籍前幾頁裡麵,出現的配菜食材。要想做出好吃的菜,那個年代沾點葷腥的肯定錯不了。
傻柱於是又買了點肉和魚。心想:“幸好花的不是自己的錢,否則心要滴血了。”
買完,傻柱就往家裡來。此時大院裡麵大家也都開始活躍起來。上班的去上班了。
留下來的女的和老人,都在家裡裡外外打掃衛生,洗衣服。那個年代雖然女子很多不上班。女住內。但是大多數也非常勤快,雖然不出去掙錢,但是在家帶孩子,操持家務,那可是一點怨言沒有。
傻柱剛進大院,“哎喲,傻柱這是發財了?怎麼帶回來這麼多好菜。”三大媽說道。“這些菜不便宜吧,不都說外麵的菜很貴的,吃不起。
”這時一大媽也說道。“那可不是嘛,誰家若不是有很多閒錢,誰會去買啊?還是自己種的實惠。”二大媽也忍不住來嘮兩句。
顯然在大家眼裡,買這些菜可不是普通的行為。這才如此驚訝。
傻柱立馬不好意思的笑了笑:“各位大媽,我這可不是有錢揮霍啊,我這是要乾正事。”聽見傻柱這麼說,幾個大媽更加好奇了。
“啥正事,說給我們聽聽。”“是不是有什麼好事啊”
“莫不是有什麼喜事?”這時大媽人開始了大膽的猜測…
傻柱都被猜懵了。於是便說:“大媽,我也不瞞你們了,我買這些,隻不過是為了做菜,試菜。到時候我做好了,喊各位來幫忙試試口味啊。”
“試菜?這是要乾嘛。”一位大媽連連問道。傻柱見各位大媽特彆好奇,便故弄玄虛的說道:“你們想知道啊,那得我菜做完了,你們就知道了。”說著就拎著菜往家走去。
雨水這時候看見傻柱拎著滿滿當當的菜,不禁:“啊,哥你哪裡弄的,不會又是乾了什麼不好的事?”
“你個臭丫頭,你知道啥,就把我想那麼不堪?”
“你到底哪弄的,這麼多菜,需要那麼多錢,你哪來的錢?”
“我的錢自然是我弄來的,你彆操心。”
雨水見問不出個啥來,就跟著傻柱到了廚房。隻見傻柱放下菜,就立馬去拿來了那本昨天晚上自己也見過的書。“這是什麼書啊?昨天晚上?是不是也是這個?”
“這可是寶貝,是我師傅以前留給我的菜譜。”“告訴你,有了這個,我很快就能成大廚。”“你想做大廚,那你以前怎麼沒成功?”傻柱一點不樂意了“你趕緊忙你的去,彆再打擾我了。
”說著就把雨水推出了廚房。自己在那研究起來。
“傻柱先按照書上所說的幾款食材的搭配和功效。想著先研究一道清淡而且美味的新的菜。於是便開始清洗,然後準備開始了。精心烹飪了一會。
菜就已經做好啦。傻柱先看了看色澤,聞了聞味道,還真不錯。於是信心滿滿。準備試吃看看。剛吃一口,就感覺到了一股奇怪的味道,這種味道不知道怎麼形容,反正跟好吃關係。於是傻柱吐了出來。
“哎,不可能呀,這應該好吃才對…怎麼這麼難吃呢。”於是隻好宣告失敗。接下來,又找了幾種食材,開始和一個自己都沒研究過的食材準備搭配著,做一道美食。於是又開始忙著洗菜,炒菜。
因為這幾樣都是素菜,所以傻柱做起來也很快,大火烹炒幾下,就趕緊出鍋了。那種不知名的食材,看著不怎麼樣,炒著倒是很香。屋子外麵的雨水都聞著香味走了進來。
“哥你在炒什麼呢好香。”“那肯定是好吃的。”
傻柱自己也覺得這個味道很吸引人,很有特色。於是說“妹妹,你幫我試試看看好吃不?”雨水一聽連連點頭,畢竟誰都難抵擋美食的誘惑。
於是雨水夾了一筷子,上麵有好幾種食材。吃進去,還能聽見脆的聲音。表情也跟著變化起來。
“這怎麼還有沒熟的?”說完吐了出來。“沒熟?不可能啊,這都是些蔬菜,生出都可以。”說完傻柱不信,自己便夾了一口,自己也不知道怎麼形容,味道香香脆脆還軟軟的。有可能食材太多,導致整體口感不一致。
不過這個好辦。傻柱立馬想到:“我把這個吃著像熟透的家夥,給它剔出去,口感應該就會好了。”於是又馬上開始準備起來。這次精簡了食材,又再次嘗試了下。
這次香味還是一樣的會勾起人的食欲。以至於剛剛大院裡一直好奇傻柱在乾嘛的幾個大媽,正過來的路上,就聞到了。“傻柱,你這是偷偷在家做什麼好吃的,這香味,我們可是在大老遠就聞見了。”“是呀,這也太香了。
”“這是什麼菜啊,怎麼平時沒有聞到過?”傻柱見三個大媽一臉好奇,於是笑笑說道:“讓大媽見笑了。我這也隻是買了些稀奇少見的食材回來,想自己研究研究。”
“可以啊傻柱,什麼時候變得這麼好學了,看樣子是想要當大廚咯。”三大媽打趣到。