一個八零後的夢想!
幾天過後,店裡讓水曉波帶著韓威管理傳菜組。[燃文書庫][][774][buy][]在四樓直對的陽台,這邊有幾家住戶,地方也較寬敞,有時樓下客人沒有走完,大家就會在這邊吃員工餐,看著樓下繁華的夜市,在樓上吃著飯,倒也很愜意。傳菜組每天開小會也在這裡,加上洗碗大姐共十來人,站成兩排,等著沈豁說話。
“咳!”沈豁清了清喉嚨,正色說道“從今天開始,水曉波和韓威一起管理傳菜組。他主要負責培訓你們一些技能和一些工作的安排。日常的工作的還是以韓威為主,他們說的話就等於我說的話,誰要是不聽或者不服就來找我。但是,誰要是在工作中不聽安排,一旦發現一定嚴懲。下麵,歡迎水曉波給大家講幾句。”說完,抬手鼓掌,讓到了一旁。
韓威含笑說道“師父,上啊。”水曉波看了他一眼,淡然一笑,在大家的掌聲中走到前麵。“咳!”大家安靜了下來,水曉波嘴角微挑,正色說道“先做個自我介紹一下,我叫水曉波。為了更好的為顧客更好的服務,會把傳菜組現有的流程稍微改變一下,希望大家配合我的工作。”沈豁在一旁,眼露讚賞之色,就是這種感覺,他看了片刻才轉身走下樓了。
水曉波見沈豁走了,暗鬆了口氣,始終覺得有領導看著有些緊張。他說道“下麵讓韓威安排今天的工作的安排,可能稍有變動,但都是一樣的。”說完,朝韓威揚了下頭,示意他上來安排,他讓到了一旁。韓威有些拘謹的走到眾人前麵,吸了口氣,似要說話,可又沒說出來,不知道是緊張還是忘記了說什麼。
對麵傳來,小夥子們不時的嗤笑之聲。水曉波站在旁邊,皺了皺眉,歎了口氣,抿了抿嘴,走到韓威旁邊,凝神看了一遍笑著的幾人。大家見他走到前麵,都疑問的看了過去,可當看到一臉淩然,無半點嬉笑和玩笑之意的眼神時,都感到了一絲涼意,都不覺的閉上了嘴,站直了身子,一下都靜了下來。
靜了些許,水曉波呼出口氣,看了韓威一眼,看向大家,凝聲說道“你們可以不尊重他,但是,請你尊重他的職位。他或許還沒你有能力,也沒你會說,可他是領班,怎麼說也是領導。麵子是大家給的,都是小夥子,你給我麵子我就給你麵子,你們說對不對。隻要你在這裡上班一天就遵守這裡規矩,不然,你無論到那裡都不能適應下來。大家請記住一句話,付出有沒有回報我不知道,但是,如果你不付出,是一定沒回報的。記住麵包會有的,酸奶也會有的。”說完,水曉波自己忍不住笑了,一說就把以前當管理那套搬了出來。
他在笑,下麵的人可沒笑,有的眼冒精光,有的帶著疑問,想問剛才說的麵包酸奶是什麼意思?還有的則一副無所謂的態度,你說你的,與我無關。水曉波欲笑而止,側過頭,看向韓威,揚了下頭。後者疑問的看著他,像是在等待他的指示。
水曉波盯了韓威一會,看著那一臉茫然的樣子,輕歎了口氣,“還好自己做了點功課。”。水曉波轉過頭,環眼一周傳菜員,安排道“邱文中藍柏華,今天晚上負責到樓下負責收台擦桌子。就是下去之後,不用上來傳菜,一直在樓下收台,沒台收的時候就協助服務員看台,忙的時候劉全月和楊俊下去協助,陳小兵和鄒應朋負責傳菜。都聽明白沒有?”“明白。”大家楞應了一聲。“我聽不見,你們沒吃飯啊?”水曉波振聲地說道。
“明白!”大家吼了一聲。水曉波嘴角一挑,說道“希望你們的工作,給你們的聲音一樣大。散會!”“啪!”一起拍了下手,慢慢散去。“你等一下。”水曉波對韓威說道。等大夥都走完,水曉波看向韓威,正色說道“你能不能拿出當領班的樣子出來,不然彆人不會服你的。”韓威嘿嘿笑道“師父,你怎麼說我怎麼做,以後我跟你混。”
水曉波眉頭一皺,上下看了他一眼,歎了口氣,側過頭,看向彆處。暗後悔,當時真該說換個人當傳菜組領班。韓威輕聲說道“師父,我去做準備工作了。”“嗯。”水曉波動都未動,淡淡點了下頭。韓威剛走一會,一個微胖的中年婦女走了過來,拘謹說道“水師父。”水曉波一怔,看眼婦女,是洗碗大姐楊德娥。他微然一笑,被比自己大的人叫師父有些不好意思,他輕聲問道“大姐,有事嗎?”
楊德娥拘謹的手不知往哪裡放,臉上更浮現一層不好意思,說道“水師父,我們家李傑不愛說話,在前麵希望你多多幫忙看著,照看一下。”水曉波想笑,卻馬上止住了。心裡說不出是什麼感覺,原來你就是李傑的媽媽,水曉波怔了怔,柔聲說道“李傑在前麵做的很好啊,剛出來都是這樣的,慢慢就好了,沒事的。”“不是”楊德娥忙道“水師父,你不知道,她一直都是這樣的。在家也是不愛說話,我怕她有什麼做的不好,希望你在前廳的時候多幫我看著一下。”
這還沒發生什麼事,媽媽就為自己的孩子鋪路,要是發生什麼事那不得不要命啊。這就是媽媽吧,水曉波怔了片刻,微笑答應道“好,我在前麵的時候幫你多看看她,幫你多說說她。”一聽他答應,楊德娥喜上眉梢,忙謝道“謝謝,謝謝你水師父。”水曉波怔笑道“沒事,不用謝!”“那水師父我先去洗碗了,謝謝你。”楊德娥說完,轉身離去。“真的,不用謝!”水曉波覺得又尷尬又有些不明白,不明白她為什麼為來找自己。
水曉波當然不明白,他覺得自己就一甩麵的和培訓的,又不是管理,和他說這個乾什麼。可他忘了他雖然沒當主管或經理,可實際大家把他已經放在了很高的位置上了,他可是公司的一個特彆。
……………
傳菜組按著水曉波說的那樣實行,開始時還好,有些成效。到了後麵,又恢複到了原樣,水曉波也想去管,可他還有他的本職工作要做,忙的時候都在忙,哪有那麼多時間去盯著。加上韓威這位沒有把自己當管理的管理,水曉波歎了兩口氣,連樓都不想上了,還是在三樓和迎賓聊天來的自在。
三樓原來是鄧小娟一個人,最近又來了一個叫張曉鑫。前者成熟,一股冷豔的氣息,對上班完全淡定,就像包靜說的,要走的人,當一天和尚撞一天鐘。後者張曉鑫就要活潑的多,身材芊瘦,柳眉鳳目,是廣西人,照她的話說,就是自己的粵語是半桶水,不“包”準。
可能是想學粵語的原因,水曉波很喜歡聽她說話,有點港澳人說普通話的味道,但絕不是那個味,就是挺有意思的那種。張曉鑫每天站到後半段都叫腳疼,總愛用一隻腳撐著另一隻腳,換著休息。水曉波笑道“要不要到包房去休息一下。”張曉鑫秀首微抬,凝聲說道“可能嗎…”“不可能嗎…”“可能嗎…”“不可能嗎…”水曉波笑了。這句話幾乎成了口頭禪,每天都不知道會說幾遍。
張曉鑫嬌嗔說道“唉!痛死了。站的我的腳都起泡了。”“你就彆叫了。”鄧小娟彆了他一眼,淡然說道“我還不是跟你一樣,再忍一會就下班了。”水曉波勸道“就是,你去包房休息一下,我幫你看著。”張曉鑫彆了他一眼,斥聲說道“我不去,上次就是去包房坐了一會,那個包靜就進來了。把我罵了一頓。”“嗬嗬!”水曉波笑了。
鄧小娟一愣,冷然說道“明天包靜就走了,你怕什麼。”張曉鑫恍然,道“耶!好像是哦。不知道會是誰來管門迎組。”“管他呢,誰來都一樣。”鄧小娟道“我的辭職書都交了那麼久了,還不批準。”忽然,鄧小娟看向水曉波,疑問道“水曉波,明天我們去跑步,你去不去?”跑步?
水曉波一愣,疑問道“就我們兩個啊?”鄧小娟道“還有郭琪琪。”“哦,我害怕早上起不來,你叫我我就去。”“好啊,那明天早上我叫你。”“嗯”水曉波點下頭,看向張曉鑫,問道“你去不去?”張曉鑫秀美一皺,道“我腳都氣泡了,還讓我去跑步,你想讓我死啊。”“嗬嗬!可能嗎…”“不可能嗎…”“可能嗎…”“不可能嗎…”“……”鄧小娟看著兩人,翻了翻白眼。
晚上吃飯,水曉波和店裡的促銷美女鐘瑜豔坐在一起,年齡在二十五左右,已經結婚,穿著促銷啤酒的短裙和單肩衣服,很火辣,跟他性格一樣,開朗大方,很能開玩笑的。水曉波和她也經常聊天,第一次在這裡喝酒就是鐘瑜豔推銷的,然後下一次就不會再喝她推銷的酒了。
水曉波吃著飯,隨口問道“今天怎麼樣,酒賣的好不好?”“他媽”鐘瑜豔罵了一聲,開口道“今天那些客人都他媽色眯眯的,我看著就煩。我今天遇到個客人。”“嗯?”水曉波疑問的看著他。鐘瑜豔繼續講道“我去給他推銷酒,他說他從來不喝酒。我跟他說,你可以點一瓶來漱口啊。”“哈哈!”點來漱口,水曉波笑道“那他後來點了沒有?”“沒有,他媽,摳死了。”鐘瑜豔嬌聲咒罵一聲。
水曉波笑了,店裡其實還是有些文化人的,傳菜組的劉全月就是大學生,還是店裡的月刊編輯,還有旁邊這位也是大學生,是廚房做小吃的師父,叫向歡。彆看人家身材瘦瘦,兩眼卻泛著精光,對最新的信息和網絡都精通,水曉波還叫他在網上給自己買了個手機,雖然自己用著不怎麼好。水曉波還知道,這樣的人在這裡是留不住的,因為這兩人都已經遞交了辭職書,很快就要走了。
水曉波轉過頭,問道“你辭職了,回家乾什麼乾什麼啊?”向歡一愣,意味深長的說道“你知不知道我們背井離鄉,為的是什麼?”“為什麼?”水曉波一愣,道“為的是掙錢啊。”向歡搖搖頭,說道“我們背井離鄉,為的是衣錦還鄉。”“嗬嗬!”水曉波一怔,笑了。喃喃道“背井離鄉,為的是衣錦還鄉。嗬嗬!”
“曉波,你吃飯乾什麼。”黃林興走到水曉波麵前,說道“老板說包靜明天走,叫我們管理層一起出去吃飯。”水曉波一愣,道“沒人跟我說啊。”黃林興彆了彆嘴,道“快點,大家都在樓下等你。”“哦”水曉波站了起來,左右看了看,把碗遞到張曉鑫的麵前,說道“幫我洗一下碗好不好,我下次給你洗。”
張曉鑫一怔,抬頭看著他。水曉波一笑,道“謝謝啊!”說著,和黃林興走了。張曉鑫怔然看了看消失的水曉波。鐘瑜豔悠然說道“張曉鑫,不要給他洗,給他扔了。”張曉鑫怔了怔,笑了,說道“好啊,你來扔,我保證不跟他說。嗬嗬!”“……”
老板每次出去回來,或者每個月和那裡有比較好的菜品時,都會叫管理層去吃,這已然成了一種習慣。