抗擊！
白子俊和父親交心後，知道了父親的很多想法。
雖然父親注重人情，注重親情，但這決不利於餐館的發展。
那該怎麼辦呢？
白子俊認為首先找最重要的部門——後廚——的領導談談，看看怎麼解決好這個頭疼的問題。
“袁哥，你坐。”白子俊客氣地招呼袁滿在辦公室坐下，又給他泡了杯茶。
少東家泡茶，這待遇讓袁滿受寵若驚，又莫名其妙。
“少爺，你這是？”袁滿一臉懵逼地問。
“袁哥，”白子俊拉把椅子坐在袁滿身邊，“你來了也有一段時間了，有什麼感覺？”
“什麼感覺？”袁滿揣摩著白子俊的意思，斟酌著說，“很好啊。擺哥對我好，少爺你對我也不錯！”
“我爸對你好，”白子俊略做停頓，“你呢？你對我爸呢？”
袁滿根本不明白白子俊要表達什麼，就不說話，靜靜地看著他。
白子俊笑笑，“袁哥，你彆多心。我的意思是，我爸信任你，你也應該把工作做好。”
白子俊否認自己的工作，袁滿略略不滿，“少爺是覺得我工作做得不好，是說我炒菜不行？”心想，我的手藝是你爹一手教的，你瞧不起我，就是瞧不起你爹！
“你可能誤解了我的意思了。”白子俊說，“我的意思是，你得把後廚管起來。”
管人？袁滿寧可被人管，也不想管人。
“白經理，”袁滿推辭著說，“我並沒有這方麵的管理能力啊，我隻會耍耍炒瓢。”
“我爸既然把後廚交給你，就是想你幫他的忙啊。”白子俊說，“這你都要推辭？”意思是說，你如果推辭，就是不義。
袁滿說，“白經理，我覺得你們自己管最好。”
“為啥？”白子俊問。
“首先，這館子是你爸的心血。”袁滿說，“第二呢，這裡的好多員工其實跟你們家都有親戚關係。你說，這樣錯綜複雜的人事關係，讓我怎麼管？”袁滿可不想把這個屎盆子端起來。
“我爸就是心太軟，所以才縱容他們胡搞。”白子俊不滿地說，“但是你也看到了，他們對餐館的發展非常不利。”
“我知道。”袁滿說，“但是，外人真的不好介入你們的家族事務啊。”
“袁哥，”白子俊糾正他，“其實也不算我們家族。有些是跟我們有一些理論上的親戚關係，有的純粹就是老鄉罷了。”
小比卵子，你懂個球！袁滿心裡說，當初不是這些鄉親幫襯，你爹還是你爹不？！
“我覺得這方麵的關係，還是由你或者你爸來處理吧。”袁滿想抽身而退。
“我爸那麼重感情，那麼要麵子，他不可能來處理的。”白子俊歎著氣說，“他哪有把餐館當生意做？他就是在做慈善！”
你也知道你爸重情重義，卻讓我來做這不仁不義之人！
“這樣，袁哥，”白子俊見袁滿死活不答應，就用錢來打動，“如果你把廚房管理起來，我每個月給你加1000塊錢。怎樣？”
本來剛才白子俊說的那套，袁滿就已經很難受了，這下又提出加每個月一千塊錢。推辭吧，明顯跟錢過不去；不推辭吧，這人的確不好管啊。不說我了，就連白子俊都直接懟的啊，我這不是找不自在麼？袁滿心念頻轉。
“怎麼樣，袁哥？”白子俊盯著袁滿的眼睛看。
袁滿被他看得心裡發毛。“白，呃，子俊，”袁滿說，“我認為你先得製定出規章製度，這樣才好管理吧。要不然，怎麼做都是對人不對事啊！”
白子俊見袁滿終於答應了，高興地說，“你答應了？我就知道你會答應的。”又和袁滿握著手，“來，讓我們共創輝煌的明天！”心裡卻是對袁滿的鄙夷錢果然能讓鬼推磨！誰不對金錢俯首稱臣？！
袁滿卻心想，小比卵子，我看你怎麼製定這些規章製度！
白子俊倒是聰明，在網上東抄抄西抄抄，弄了很多規章製度和操作手冊。又讓廣告公司做了kt板，拿回來很莊重地上了牆。
“袁哥，”白子俊指著牆上的規章製度對袁滿說，“規章製度我搞出來了，也上了牆了。就看你的了。”
“看我的什麼？”袁滿不解地問，突然又恍然大悟地說，“對對對，要照章辦事了。”
“照章辦事是肯定的，但是……”白子俊留了半句話。
“但是什麼？”袁滿問。
“你廚房的管理細則出來了嗎？”白子俊問。
“這不是你弄嗎？”袁滿問，“怎麼變成我來弄了呢？”
“你是行政總廚，你不弄誰弄？”白子俊笑著說。
行政總廚？這就升官了？袁滿有些猝不及防。
“高不高興？驚不驚喜？”白子俊哈哈笑道。
“沒做好心理準備！”袁滿說。
“趕快把廚房管理細則弄出來，”白子俊交代說，“好了我就開個會，宣布宣布。大家就要照章辦事了！”
袁滿絞儘腦汁，寫了乾巴巴的幾條
1廚房的衛生。每天收班時做好自己範圍內的衛生、地麵衛生。一周一個大掃除。
食材的管理。分門彆類，按時間儲存，按時間先後來用食材。
水電氣的安全管理。收班時必須關閉水電氣。
“就這樣？”白子俊看著袁滿寫的所謂的規章製度，驚訝地問。
“啊。”袁滿答道，“就這樣啊，那還有什麼？”