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接連下了幾場春雨,天氣轉暖，滿城的樹木仿佛約好了似的，不過幾日就抽芽的抽芽,開花的開花,街道上都彌漫著濃鬱而溫暖的草木香氣。
街上那些提著籃子兜售的小販便又有了新鮮物事，鮮嫩的樹枝，五顏六色的各種花，錦簇團團的花枝,瞧著就讓人喜歡。
南華樓的女學徒們都喜歡花，卻又怕炒菜時候沾染上花朵的香氣,所以不過閒暇時候去外頭看看,過個眼癮罷了。
所以這日一早,看到雲兒提著一大籃子花進了廚房，女孩子們都興奮地圍了過去。
“喲,這是哪兒來的花，好新鮮”
“這是槐花呀，我家院子裡就有一棵槐樹，不過開的花可不如這些好。”
“雲兒，這些花是做什麼用的”
雲兒把槐花倒進一個乾淨的大木盆裡,笑道“二姐叫我買的呢,說是要做菜”
“用槐花做菜”
聽到這句話，大家都十分驚訝。
“槐花能做什麼菜”
“花也能吃嗎”
“能吃的我聽我娘說，她小時候就吃過，不過是捏在窩頭裡吃的，味道奇奇怪怪的，還不如野菜好吃呢”
眾人七嘴八舌地說著，猜測著槐花的吃法。
每年這個季節都是青黃不接的時候,囤的冬菜吃得差不多了，老百姓們都會在春天去挖野菜吃，至於那漫山遍野的花，倒是沒人能想起來吃。
南華樓最近就推出了一些新鮮野菜，用來涼拌或者做野菜餅，有梅娘的手藝，哪怕是野菜餅也比外頭好吃得多。
這時梅娘走進來，看到那一盆槐花不由得笑了。
“雲兒，你買了這麼多槐花，這下可夠吃的了。”
見梅娘過來，大家都圍了上來。
“師父，這槐花您要怎麼做呀也是做菜團子嗎”
梅娘搖搖頭，挽起袖子準備乾活。
“咱們今天做槐花炒雞蛋。”
聽到這個菜，大家都不免有些失望。
炒雞蛋沒什麼稀奇的，她們還沒來當學徒的時候，就會做這道菜了。
出於對梅娘的敬重，大家沒有多說什麼，都按照梅娘的吩咐開始做菜。
清水中放少許鹽，把槐花泡一會兒，去除裡麵的灰塵和小蟲等雜質。
燒一鍋水，水開後把清洗乾淨的槐花放進去，待槐花變綠馬上撈出來過冷水，這樣能保持槐花的翠綠。
焯好的槐花裡打入雞蛋，大約是一半雞蛋一半花這樣的比例，然後放鹽，再攪散。
起鍋燒油，熱鍋熱油的時候倒入雞蛋液，同時用長筷子不停地攪拌，等到雞蛋液凝固，就可以出鍋了。
這道菜做起來簡單又方便，女學徒們一看便會。
梅娘看她們每個人都炒了一盤槐花雞蛋，滿意地點點頭。
“今天的新菜就推出這一道吧，讓大家吃個新鮮。”
杜秀等人連忙答應下來，這時外麵的客人漸漸多了，大家便各自散開乾活去了。
與此同時，一輛青帷馬車從街那邊緩緩而來，停在南華樓門口。
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寧霜從馬車上下來，抬頭看去。
“南華樓。”她一字一頓地讀出這個名字，嘴角露出一抹笑容，“閒讀南華真味理，片心惟隻許蒙莊。這個小廚娘果然有些意思。”
門口的夥計見寧霜雖然一身素衣，隻帶了一個青衣小婢，卻麵容嫻雅，氣度不凡，連忙笑容滿麵地迎了上來。
“這位夫人好眼光，這牌匾可是咱們南城兵馬司指揮使顧大人親筆所題，當真是字字珠璣，氣勢磅礴”
寧霜聽他說得不倫不類，倒也不打斷他，隻微微點了點頭。
夥計見她聽了顧大人的名頭也沒什麼驚羨之色，便識趣地打住了話頭。
“夫人是要用飯吧，可約了人”
寧霜道“隻我們一主一仆，有雅間嗎”
“有有有，夫人您樓上請。”
寧霜主仆上了樓，那夥計隻將她引到女客專區，便有女夥計上前接待。
看到有女客專用的區域，寧霜已經是麵露驚訝，待看到後院那鬨中取靜的小花園，再聽到女夥計介紹起奶茶等特色吃食，寧霜的訝異之色便再也掩蓋不住。
見寧霜主仆眼生，女夥計便熱情地介紹起來。
“夫人今兒可算是來著了，咱們梅姑娘又出了新菜，說是用花做的菜呢，夫人可要嘗嘗”
原本以為那開水白菜就是梅娘的拿手菜，寧霜這次來，就是想再看看南華樓的情形。
一聽說梅娘居然會用花做菜，寧霜就有些按捺不住了。
“那就來一道你說的槐花炒雞蛋，還有鍋包肉，豆腐箱子”
寧霜口味清淡，隻是這幾道菜她都沒聽說過，聽到女夥計介紹，就想都嘗一嘗。
女夥計脆聲應了，很快幾道菜就擺上了桌。
金燦燦的鍋包肉散發著陣陣酸甜香氣，豆腐箱子一看便知做法繁瑣，難得一見，連普普通通的涼拌野菜都脆爽可口，聞著味道就讓人精神一振。
最吸引寧霜視線的，自然就是那道槐花炒雞蛋。
隻見那槐花呈嬌豔欲滴的翠綠色，如月牙一般形狀，一朵朵含苞待放，被蛋液包裹住經過煎製，既保留了槐花的嬌嫩，又激發出獨特的花香，令人見之忘俗，聞之心醉。
寧霜心裡暗暗稱歎，她夾起一塊裹著蛋液的槐花，輕輕放入口中。
牙齒微微一磕碰，濃鬱的花香便溢了滿口，似有著花蜜的甜美，又有著醉人的芬芳，寧霜含在口中，一時竟舍不得咽下。
方才沿街而來，滿街的花草樹木都沒有讓她驚豔，但是這一口槐花炒雞蛋，卻讓她覺得整個人都被春天的氣息團團包圍，令她心曠神怡。
似乎過了許久，寧霜才咽下口中的菜，緩緩底吐出一口氣。
“果然難得。”
她喝了口白水
，接著又吃起了其他的菜。
每吃上一口，她對梅娘的手藝和心思就多了一層了解，也多了一層驚歎。
飯還沒吃完，她已經做出了決定。
等放下筷子，她讓小婢去叫女夥計進來。
“夫人吃完了對小店的飯菜可還滿意”女夥計進了房間，便笑容滿麵地問道。
寧霜不答，卻說道“梅姑娘這會兒有空嗎我想見見她。”
“這”
女夥計本以為寧霜是要結賬走人的，沒想到她卻提出要見梅娘。
如今梅娘可不是誰想見就能見的，要是客人吃過菜都想見見梅娘，那梅娘就什麼都做不成了。
可眼前的夫人顯然不是普通人，女夥計不知道她的身份，所以猶豫不決。
寧霜見她為難，便微笑著說道“我想跟梅姑娘商量一下辦女學堂的事。”
這是梅娘最近在忙的大事，女夥計也是知道了，聽了這話不再猶豫，連忙說道“我先去問問梅姑娘，夫人請稍候。”
寧霜點點頭，靜靜地坐在雅間裡等著梅娘到來。
聽說一個談吐不凡的中年女子要見自己，還說是要商量女學堂的事，梅娘便上樓來了。
“這位夫人，您要見我”
這是寧霜第一次見到梅娘，雖然之前就聽說過梅娘年輕，可是看到進來的人是個十六七歲的清麗少女，寧霜依然有些意外。
“你就是梅姑娘”
“是。”梅娘笑著應了，道，“不知夫人如何稱呼”
寧霜很快收拾起錯愕的情緒，微笑說道“我姓寧，單字一個霜字，霜雪的霜。”
“寧霜您是寧先生”
這下輪到梅娘錯愕了，她看著眼前這個嫻靜清雅的中年婦人，幾乎不敢相信自己的耳朵。
她已經教了程丹娘等人幾次，自然也聽說過寧霜的名頭，知道她是程丹娘的授業恩師。
如今這個年代，女子讀書已經是罕見，更不用說能做教書先生的女子，那在整個京城裡也是鳳毛麟角的。
能教授那些權貴千金的女先生，無不是飽讀詩書，才華出眾，尋常人都難得一見。