懂了懂了,尋味、新味都出現過的老爺爺,很厲害的超級廚師,好像還是國家級烹飪大師,天府名廚。
不過在貓貓頭的粉絲中,教他們做了好多好多紅薯餅的紅薯爺爺則更親切。
向伯明作為一個會做飯的,對廚師一行了解的比其他人清楚,國家級烹飪大師,全國才幾個人啊,百十位?
小向啊,想多啦。
國家級烹飪大師,元老級彆,年齡七十以上,或者從業五十年的,全國隻有四個。
資深級彆,年齡55歲以上,工齡35年以上,全國隻有46位。
徐師傅就在這一檔。
其中現役的,還在做菜的,隻有十七位。
他們所熟悉的林師傅,做碌鵝的林昌賢,就屬於資深級非現役的其中之一,已經退休了。
向伯明抱著朝聖的心態,偷偷算筆賬。
一萬三千八確實很貴,但如果六個人攤的話,每人兩千三。
倒也不是不能接受。
豬豬努力長成了最好吃的樣子。
還有幸遇到了最好的廚師,被做成最美味的樣子。
怎能因為舍不得區區錢財,讓豬豬無法死得其所呢?
咬咬牙,跺跺腳。
為了美味的豬豬。
吃!——
向伯明捅捅梁玥。
倆人一對眼神就明白什麼意思。
梁玥捅捅夢姐,倆人……關係沒那麼熟,對眼神不明白,得咬耳朵。
夢姐遲疑,皺眉,咬牙,努力,一鼓作氣破罐子破摔,直接問小胖妹,“肘子能定麼,我要定一個。”
話說完,人整個垮下來了,自我感覺是瘋了,竟然要花幾千塊錢吃一個肘子。
結果,小胖妹搖頭,“不單賣的,這肘子是晚上大席的一道菜,三道大菜的第一道。”
“啊?一萬多還不單賣?”
“啊?晚上有大席?”
“啊?還有兩道大菜???”
一連串問題問的小胖妹不知道先回答哪個好了。
一個一個來吧。
“不單賣的,隻配宴席。”
“超級大宴席,一共二十四道菜呢,十八個人超大包廂。”
“後麵兩道是兩萬一的山珍燒什錦和兩萬九的開水白菜。都是徐師傅親手做的。”
“嘶~~”還有高人啊,感情一萬三千八的肘子是最便宜的,後麵兩道直接兩萬多。
“嘶~~”開水白菜!!!
竟然有開水白菜。
全國人哪個沒聽說過開水白菜。
源於清朝末年,由川菜名廚黃敬臨在清宮禦膳房創製。黃敬臨為打破“川菜隻有麻辣”的偏見,以極簡食材展現烹飪極致,最終成就此菜。
含蓄之美、工藝極致。
周總理多次推薦的國宴大菜。
川菜中最最高級,最最頂點,掛在高高金字塔頂端的夜明珠、星星、月亮,三百瓦大燈泡。
聽說過是都聽說過,但是沒幾個人見過啊,吃過的就更少了。
現在甚至在國宴上都少見。
外麵飯館更是點不到,幾乎就是傳說。
萬萬沒想到,在這裡,在極味樓,竟然有開水白菜。
而且是天府名廚親手烹飪。
這要是錯過了……