眼前的開水白菜，還有機會吃。
——
高柄義放下銅壺，輕輕開口，“幸不辱命。”
但此時，已經無人能有反應。
所有人的目光，都凝滯在那一盞小小的白瓷盅上。
清湯入境，波瀾不驚。
唯有那朵怒放的白玉蓮花，懸浮其中，通體散發著柔和溫潤的光澤。
蓮花輕顫，熱氣嫋嫋。
所有的繁複工藝、漫長等待、極致匠心，最終都凝結在這碗清澈見底、蓮花綻放的至簡畫麵裡。
說起來，不過是一顆白菜芯，三次澆湯而已。
但每一次澆下的溫度、力度、落點的微妙差異，都在精準地引導著這顆平凡白菜心完成一場從沉睡冰魄到怒放玉蓮的蛻變。
難怪，得要高柄義來澆這個湯。
想必另幾個包廂裡，同樣有幾位大廚吧。
有了第一次之後，高柄義緊接著又拎起銅壺開始澆第二盅。
時間長了湯該涼了。
這一次，大家夥可反應過來了，刷刷刷豎起一排手機，聚精會神的拍著，一個個都站起來，恨不得趴到桌子上爭取一個最佳角度。
刷刷刷三下，第二朵玉蓮綻放。
啪啪啪啪啪~~全場響起熱烈掌聲。
在掌聲和拍照的哢哢聲中，高柄義越來越熟練。
不大會兒功夫，桌上出現了十八朵白蓮。
一壺清湯，剛好用完。
轉盤轉了一圈。
每人麵前都放了一盅開水白菜。
左手還多了一個小勺，右手多了雙筷子。
忐忑，緊張，不忍下手。
怕破壞了這美麗的藝術品。
隻舍得拿勺子尖尖，輕輕碰觸白菜葉片。
盛開的白菜花在清水中飄飄悠悠轉著圈，還挺好玩。
“各位，下手吧，趁熱。最好先喝湯。”高柄義開口提醒。
“對對對，喝湯。”
眾人七嘴八舌應和著。
一咬牙，將勺子伸進湯裡，舀起一勺，根本看不出顏色的“清水”。
如果沒看到勺子抖動而翻起的波紋，沒有嫋嫋飄散的霧氣，根本看不出舀起了東西。
就跟清水一模一樣。
但是。
滾燙的清湯送入口中。
在極致的清澈下，是洶湧澎湃的、極其複雜而醇厚的鮮美！
那鮮味是立體的，也是純淨的，更是濃鬱的化都化不開。
卻又因為湯體的無比清澈而顯得異常純淨、爽利，毫無負擔。
舌頭仿佛被最溫柔的浪一遍遍衝刷。
細細品味中，好像這湯，真的有一種活味。
不知道是什麼味道，形容不出來，也無法描繪。
它是一種感覺，一種……無法說出口的奇妙體驗。
就像最溫柔的小手，一寸寸在舌頭上拍打，按摩。
如果沒有血肉相連，舌頭都要隨著這溫柔的小手，一起推進肚子裡……