下車前，李保國從口袋裡取出兩千塊錢。
他隨即走下了黃包車。
緊跟在他後麵的何雨柱抬頭一看，便看見張譯等人已經站在烹飪協會的門口。
“師傅，這邊請。”
張譯看到李保國和他的同伴，又恢複了從容的態度。
之前他們在鴻賓樓時，李保國的言論讓他微微震驚。
畢竟，人的名頭如雷貫耳，以李保國廚界前輩的身份，即使是他的親爹也不敢小看他一絲一毫。
在這樣的大家麵前，壓力確實存在。
然而，在車上經過一番討論，眾人一致認同，李保國之所這麼做，完全是維護鴻賓樓顏麵罷了。
麵對那麼大場麵，如果輕易同意，鴻賓樓的聲譽也將大大損害。
更彆提他們不認為初涉江湖，僅十五歲的何雨柱有能力通過烹飪考核這種舉薦模式。
儘管感受到張譯情緒的變化，李保國仍舊神色平靜，無視他人議論，徑直帶著柱子走進烹飪協會。
因為張譯一行提前到來，協會裡已經開始做一些初步準備。
"師傅？"李保國進門後，立即看到了兩張熟悉的麵孔。
他的目光流轉了一下，隨後拉過柱子說"柱子，這兩位是評委老師，一會兒你需要去認識一下。
"
"牛師傅，方師傅。
"何雨柱望著他們胸牌上的信息點頭致意。
他們的名字是牛永進和方錢，兩位是烹飪協會常駐的考核官，擁有特彆證書。
現在看到何雨柱，眼中都有了光。
他們還是首次見李保國收徒，並且從張譯口中了解到一些基本情況。
"師傅，關於此事我們已有了解。
您是要為您的徒弟何雨柱推薦進入廚師考核麼？"牛永進開口問道。
儘管他們是以考核官身份交談，但他們的廚藝資曆在李保國之上。
李保國確認地回答道"對，既然你們都清楚，那我也就沒必要多說。
這是我徒弟，何雨柱，我親手向大家推薦他參加廚師考核。
"
聽了這話，牛永進和方錢交換了一個眼神。
接著說道“會長近期外訪學習，會長的職責會由副會長代為評判。
您可以稍候。”
雖然口頭上這麼講，但他們的眼神已經在何雨柱身上掃瞄，不斷地打量。
作為後來崛起的一等廚師，在加入烹飪協會後，他們聽說過許多故事，其中就有關於李保國的傳奇。
大約是在十年前，年青的他憑一手爐火純青的川菜技藝超越一眾元老廚師，名聲威震整個廚界，乃至許多國家級主廚都承認他的才氣，在不出意料下，他也許有望成為最年輕的國宴主廚。
然而在李保國進行特級廚師評審時，似乎發生了什麼未知的事情，使這位烹飪界天才未能踏入國宴的殿堂。
自此以後，李保國好像放棄了一切，不再光顧廚師公會，轉而在鴻賓樓擔當起了重要角色。
至今無人知曉那時李保國到底遭遇了何種挑戰。
從此之後，李保國與廚師公會之間的關係微妙變化，讓人摸不透。
在此刻的等待中，何雨柱立於師傅身旁，感覺得出自師傅來到廚師公會後，他的心態有了顯著的波動。
這一點他雖默默記下，卻沒有主動追問。
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他隱約推測到些什麼畢竟他曾聽說，師傅已離晉升至國宴大廚僅有一步之遙。
對於中間發生的細節，雖然何雨柱很感興趣，但他明白，若師傅不願提及，自己也不會輕易探問。
當各人紛擾的思緒交織時，門前來了個身影，吸引了所有人的注意。
一向神色平靜的李保國見到此人時，眼眸微閃，緩緩抬起了頭。
“保國兄？”
那來者看見李保國，聲音透出少許振奮“保國兄。”
隨後匆匆上前，“會長，鄭紹彬見過。”
牛永進和方錢向那人致意道。
李保國凝視鄭紹彬片刻後，淡淡說道“鄭紹彬，看樣子你混得很不錯啊，在廚師公會混得很開了。”
聽聞此言，鄭紹彬先是微愣，隨即臉上露出無奈的神色。
他深知李保國言語間帶有打趣之意，但也理解對方這樣說的原因。
“保國兄，彆逗我了。
我手下的人告訴我，你帶著來這裡？”
提到徒弟二字，鄭紹斌的眼神流露出奇異的光澤，像是想起了過去的某些往事。
麵對這番言論，李保國道“的確，這是我何雨柱。
考慮到他的家庭特殊情況，我破例讓他上主力廚師的位置。
不過你看，這下子新豐樓的幾個小子非要跟我計較。”
這話毫無保留地說出，令張譯等人麵色都變得不太好看。
聞言，李師傅連看都沒看向張譯，毫不理會他的挑戰。
鄭紹斌及其他幾位同行明白了事態張譯看似行事合法，但顯然觸碰到了行業中更深層的潛規則，而這不符合他們的行業常規。
雖然廚師公會對廚師進行資質認證有一定的成效，但是這些擔任評判的評委都是經驗豐富的老廚師，對張譯這樣丟臉的表現自然不屑一顧。
當即，他們也沒去理會張譯等人。
鄭邵斌轉頭向李保國問道“那麼，國保哥的意思是直接讓他接受中級廚師的考核嗎？”
“正是，該怎樣考，就怎樣考，我李保國教出來的徒弟也的確該露一手了。”
聽到這話，鄭邵斌心中閃過一絲意會。
果然，如此看來，這個叫做何雨柱的年輕人似乎讓國保哥非常滿意。
多年以來，李保國都沒有收徒，主要的原因就是當初國宴晉升的事情。
想到此，鄭邵斌不禁歎了口氣。
當年他還未晉升為廚師公會副會長，他是川菜派係的追隨者，一直都將李保國當作榜樣。
但後續發生的一些事情……已經涉及到公會會長乃至北京城裡那些國宴頂級大廚的恩怨了。
雖然鄭邵斌無法明確得知具體內情，但隱約聽過傳言，當初李保國升職不成後曾留下一句話，表示將來還會再來，要麼是他個人，要麼他帶著徒弟。
即使不了解那天具體發生了什麼，但他知道李保國必定與會長和那些大廚之間有摩擦。
此次帶徒參加考核，正是踐行多年前的諾言。
這個應當承載著李保國的部分期待吧？他心中想著，也深深吸了口氣。
他對李保國有著深深的敬重，因此對於這場考核，鄭邵斌也會嚴肅以待。
…………
廚師公會的考核大廳。
平時容納二十多名廚師的場地此刻卻聚焦在一道爐灶四周。
而站在爐前的正是何雨柱。
“現在，開始中級廚師的考核。”
牛永進步履威嚴，目光在眾人群裡掠過，然後正式宣布。
擔任評判的總共三人，分彆是鄭邵斌、牛永進和方錢，三位評審的等級從特升到了特二級廚師。
這樣的陣容即使是針對高等級廚師的考核也沒有這樣奢華過。
此時，站在一邊的李保國臉上神色不動，他對柱子有著百分之百的信心。
而在一旁的張譯和其他三位主廚則冷眼看這一切。
中級廚師的常規考核隻需要兩道菜肴，一道考驗基本技能，一道稍有挑戰性，屬於升級型菜品。
隻要做好第一道就能拿半數分數，第二道完成度在50，就算及格並通過了中級廚師考試。
而李保國所推薦的難度遠超常規，要求何雨柱不僅要完成基礎技能的一道菜，還要做兩道晉級菜肴，而且至少要達到70的完成度。
老實說，這種程度的難度即便是一名頂尖的主廚狀態不佳時，也無法打包票一定能通過。
鄭邵斌接著宣布“何雨柱，你本次考核的菜品包括麻婆豆腐、回鍋肉和糖醋排骨，這些都是經典的川菜。”
考慮到何雨柱師從於李保國的緣故，在烹飪技藝上，他選擇的是自己的拿手好戲。
其中包括麻辣豆腐，這道菜是對基礎烹飪技巧的一次檢驗。
而糖醋排骨和回鍋肉則是進一步技能的測驗，要求製作者有一定的進階技術。
聽見指令後的何雨柱，在等待開始後微微點頭。
隨後，他走向灶台邊點燃爐火，接著開始了準備工作。
他對做麻辣豆腐早已熟稔於心，無數次在鴻賓樓操刀實踐，流程已深深地烙印在他的腦海中。
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