小廝點頭離開了。
緊接著又有兩家來定二樓的雅間。
二樓一共四桌,很快就定了出去。
桂姨高興地道“小娘子,看來我們的好日子到了。”
陸辛夷笑笑,這才哪兒跟哪兒啊。
她的目標可是要打造一間像大宋樊樓那樣輝煌的產業鏈呢。
除了二樓,陸陸續續也有人來定位。
結果還沒到開張的時候,座位已經定出去七七八八了。
今天的食材要是再按照昨天的準備,那肯定是不夠的。
羊肉隻剩下一半,這個點去城外買不現實,所以又讓二狗子多買了十斤五花肉,有的剩就自己人晚上吃了。
安排好這些,陸辛夷又去雜貨鋪掃蕩了一些乾貨回來。
比如黑木耳,比如去年的陳花生,還在角落裡發現了海帶。
陸辛夷大喜,一口氣全要了。
海帶很貴,就那麼五六斤,花了將近十兩銀子。
接著她又去藥鋪添購了一些花椒,孜然等,回去要磨成粉末。
回到家,先將木耳跟花生還有海帶浸泡。
然後開始設計菜單。
今晚樓上有四桌貴客,全是鹵味跟燒烤肯定不行。
有女眷,肯定也怕在自己家老爺麵前吃相難看。
所以陸辛夷隻準備了環肥燕瘦,順風耳,飛黃騰鴨,羊肉串給他們下了三十五串,今天有羊排,昨天的羊排都留在了今天。
再加上涼拌黑木耳,鹽水花生,涼拌海帶絲應該夠吃了。
她一共準備了兩份菜單,其他都一樣,就是一份是羊排,一份是烤羊腿,一個五兩一桌,一個八兩一桌。
酒也讓二狗子買了兩壇文人墨客都愛喝的高等劍南春釀,沒摻水的那種。
又買了一壇子杏花醉,是果酒,給女眷準備的。
今天還有煎豆腐,煎豆腐工具上午才拿到的,做成長條狀的,就放在炭火上煎。
這個得撒孜然跟辣椒麵,稍微撒一點就成,好了後放一點小蔥,味道好極了。
酉時差兩刻的時候,陸陸續續就有人來了。
今天來的人都集中在了酉時,陸辛夷隻不過是帶著一桌預定好的貴客上樓點好菜,再下來的時候,剛才還空一半的大廳瞬間就坐滿了。
大廳頓時就是各種詢問什麼是馬踏飛蹄,什麼是環肥燕瘦,幾乎把昨天眾客人問過的問題又都問了一遍。
這種情況陸辛夷覺得差不多要還要個大半個月才能消停。
很快,二樓另外三家也都來了,除了那天來的三位老爺中的兩位外,還有兩位陸辛夷沒見過,看著似乎比那三位還要貴氣一點,具體陸辛夷沒問。
將人都按照妥帖又詢問要哪份菜單後,陸辛夷下樓忙活起來了,樓上的菜都是陸辛夷親自送上去的。
有個夫人很喜歡馬踏飛蹄,但又礙於吃相,猶豫不決。
陸辛夷道“豬蹄的這一層皮,有美容養顏的功效,這些豬蹄我們從早上就開始燉,早就軟爛脫骨了,夫人不用擔心。”
聞言那位夫人很是高興“那就來一份,再給我留一份,我要帶走。”
“好的。”
同樣要換菜單的事情在其他三桌也都發生了。
有的要啃鴨脖子,有的要吃鴨頭。
陸辛夷一一滿足,心道她還是小看了這些夫人們愛吃的本性了。
在美食麵前,那些禮儀規矩,統統靠邊。
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